我只喜歡《紅樓夢》裡的文字，如配上精美的畫圖更好。至於菜譜，我不感興趣。

本人一介貧苦農民，勞作之餘，白飯冷水，五穀雜糧，青菜蘿蔔，胡亂一飽。斜倚床上，隨手取《紅樓夢》把玩。

《紅樓夢》，《左傳》。成了我一生的執愛。

《紅樓夢》是中國古代四大名著之首。每當我們在觀看改編的同名電視劇時，往往被秀色可餐的很多美食所吸引。

據我所知，《紅樓夢》中作者曹雪芹所描寫的菜品，多達186種，包括主食、點心、菜餚、調味品、飲料、果品、補品等類別。

真是名目繁多，精妙絕綸。你是不是看著要流口水了，裡面好吃的菜，我們自己能不能複製出來，以飽口福？

當然可以了！我今天不說別的，就說說現在馬上可以吃的有關羊肉的食補品。

我們來看第四十九:琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖羶

牛乳蒸羊羔:中老年人滋補佳品。

賈母便說:“這是我們有年紀的人的藥，沒見天日的東西，可惜你們小孩子吃不得。″

賈母說的牛乳蒸羊羔，《本草綱目》、《齊民要術 飲食篇》都有記載，清代《食憲鴻秘》詳記了製法，均可參考。

具體制作方法如下:

1，將未見天日的羊胎外衣用刀輕輕劃開，放出羊水，將羊胎用清水洗淨。再用刀剖開羊腹部取出內臟，擇淨羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水沖泡2個小時，洗淨血水，去掉黏液。砂鍋置火上，放入開水，將單胎浸燙至羊胎皮繃起時，再用冷開水洗淨，瀝乾水分後用鹽、白酒、胡椒粉將羊胎內外擦勻備用。

2，銀耳泡發擇淨備用。

3，用一紫砂鍋放入雞湯、鮮奶、鹽、雞精、蔥姜和羊胎，用棉紙封住砂鍋口，上籠蒸爛，上席時揀去蔥姜即可。

牛乳蒸羊羔成茶味道鹹鮮醇厚，色譯乳白，為補益佳品。可大補元氣，宜用於老年人大補，可達到促進代謝，增強體質，延年益壽的功效。

羊羔，即尚未出世的胎羊，古人認為胎羊肉有補腎益精之功效。

羊肉，自古以來就供食用和藥用，是食補藥物的代表，具補虛損、益氣血之力。

總之，只要你錢到位，肯花時間與精力，《紅樓夢》中好吃的菜品，我們都能複製出來！