明卵蝦醬鍋的做法詳細介紹菜系及功效：延緩衰老食譜 美容菜譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜 口味：醬香味 工藝：燜 明卵蝦醬鍋的製作材料：主料：豆腐(南)100克,鱈魚100克輔料：牛肉（瘦）50克調料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉2克,黃醬5克 教您明卵蝦醬鍋怎麼做，如何做明卵蝦醬鍋才好吃 1. 牛肉切成絲，放入清醬、蒜頭、麻油、胡椒粉攪拌入味；2. 豆腐切成2釐米見方的塊狀；3. 大蔥洗淨，剖半後，再切成2釐米長條；4. 鍋中加水燒滾，放入調味後的牛肉絲，煮15分鐘；5. 依次放入豆腐、醬明卵，再一次煮滾；6. 加蝦醬汁調味，最後放入大蔥，熄火，加蓋燜10分鐘即可。明卵蝦醬鍋的製作要訣：1. 醬明卵：將明太魚體內的魚卵整團取出後，加鹽醃漬儲存，充分發酵成熟後就成了鮮美的醬明卵；2. 醬明卵可以直接當做配米飯的小菜，也可以當做調味料。3. 整團的醬魚卵可以切成3釐米的段，湯快煮好後放入燒開，否則煮得太久魚卵團容易煮散。 小帖士-健康提示：魚卵是維生素A的最好來源，蛋白質含量很高，具有養肝補腎、健腦益智，以及抗衰老的功效。蝦醬牛肉炒通菜的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炒 蝦醬牛肉炒通菜的製作材料：主料：牛肉(後腿)240克,空心菜480克調料：蝦醬10克,大蒜（白皮）5克,花生油15克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,鹽2克 教您蝦醬牛肉炒通菜怎麼做，如何做蝦醬牛肉炒通菜才好吃 1. 牛肉切片，加入醃料（醬油、澱粉、花生油）拌勻，醃15分鐘，泡嫩油，取出。2. 通菜（空心菜）原條洗淨，摘段；蒜頭去衣剁茸，燒熱油3湯匙，爆香蒜茸，蝦醬，放入通菜炒至軟身，牛肉回鑊，拌勻芡汁料芡，上碟。 蝦醬粉葛扣大舌的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 口味：原本味 工藝：原燉 蝦醬粉葛扣大舌的製作材料：主料：葛根500克,豬舌150克調料：蝦醬60克,大蒜（白皮）10克,植物油20克 教您蝦醬粉葛扣大舌怎麼做，如何做蝦醬粉葛扣大舌才好吃1.粉葛去皮，洗淨切薄片。置於冷水中浸約15分鐘，滴水，以油鍋炸香備用。2.豬舌洗淨飛水，再用冷水洗淨，切成小片。3.燒紅鍋下油，爆香蒜肉及蝦醬，下豬舌入味、熄火，盛起豬舌，取兩片粉葛夾扣一片豬舌，排入在深底大缽中，再淋上蝦醬豬舌原汁，原缽蒸燉半小時，便可進食。
明卵蝦醬鍋的做法詳細介紹菜系及功效：延緩衰老食譜 美容菜譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜 口味：醬香味 工藝：燜 明卵蝦醬鍋的製作材料：主料：豆腐(南)100克,鱈魚100克輔料：牛肉（瘦）50克調料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉2克,黃醬5克 教您明卵蝦醬鍋怎麼做，如何做明卵蝦醬鍋才好吃 1. 牛肉切成絲，放入清醬、蒜頭、麻油、胡椒粉攪拌入味；2. 豆腐切成2釐米見方的塊狀；3. 大蔥洗淨，剖半後，再切成2釐米長條；4. 鍋中加水燒滾，放入調味後的牛肉絲，煮15分鐘；5. 依次放入豆腐、醬明卵，再一次煮滾；6. 加蝦醬汁調味，最後放入大蔥，熄火，加蓋燜10分鐘即可。明卵蝦醬鍋的製作要訣：1. 醬明卵：將明太魚體內的魚卵整團取出後，加鹽醃漬儲存，充分發酵成熟後就成了鮮美的醬明卵；2. 醬明卵可以直接當做配米飯的小菜，也可以當做調味料。3. 整團的醬魚卵可以切成3釐米的段，湯快煮好後放入燒開，否則煮得太久魚卵團容易煮散。 小帖士-健康提示：魚卵是維生素A的最好來源，蛋白質含量很高，具有養肝補腎、健腦益智，以及抗衰老的功效。蝦醬牛肉炒通菜的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炒 蝦醬牛肉炒通菜的製作材料：主料：牛肉(後腿)240克,空心菜480克調料：蝦醬10克,大蒜（白皮）5克,花生油15克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,鹽2克 教您蝦醬牛肉炒通菜怎麼做，如何做蝦醬牛肉炒通菜才好吃 1. 牛肉切片，加入醃料（醬油、澱粉、花生油）拌勻，醃15分鐘，泡嫩油，取出。2. 通菜（空心菜）原條洗淨，摘段；蒜頭去衣剁茸，燒熱油3湯匙，爆香蒜茸，蝦醬，放入通菜炒至軟身，牛肉回鑊，拌勻芡汁料芡，上碟。 蝦醬粉葛扣大舌的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 口味：原本味 工藝：原燉 蝦醬粉葛扣大舌的製作材料：主料：葛根500克,豬舌150克調料：蝦醬60克,大蒜（白皮）10克,植物油20克 教您蝦醬粉葛扣大舌怎麼做，如何做蝦醬粉葛扣大舌才好吃1.粉葛去皮，洗淨切薄片。置於冷水中浸約15分鐘，滴水，以油鍋炸香備用。2.豬舌洗淨飛水，再用冷水洗淨，切成小片。3.燒紅鍋下油，爆香蒜肉及蝦醬，下豬舌入味、熄火，盛起豬舌，取兩片粉葛夾扣一片豬舌，排入在深底大缽中，再淋上蝦醬豬舌原汁，原缽蒸燉半小時，便可進食。