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  • 1 # 使用者7834483059877

    鹹鴨蛋和米酒沒有衝突,可以一起吃。

    鹹鴨蛋:

    中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青果。以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。

    米酒:

    即甜酒、糯米酒、又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上,糯米酒還常被作為重要的調味料。

    功效:

    一、鹹鴨蛋

    滋陰清火、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

    鹹鴨蛋味甘,性涼,入心、肺、脾經。

    煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。

    二、米酒

    甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。

    糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

    糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

    對畏寒,血淤,缺奶,風溼性關節炎,腰痠背痛及手足麻木等症,以熱飲為好。

    對神經衰弱,精神恍惚,抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

    米酒能夠幫助血液迴圈,促進新陳代謝,具有補血養顏,舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效。

    產婦血淤,腰背痠痛,手足麻木和震顫,風溼性關節炎,跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質虛衰,元氣降損,遺精下溺,月經不調,產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

    禁忌注意:

    孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用鹹鴨蛋;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食鹹鴨蛋。

    鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

    糯米酒酒精含量低,但“後勁”足,不可貪杯。

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