微波加熱(Microwave heating)就是利用微波的能量特徵，對物體進行加熱的過程。　　微波是一種能量(而不是熱量)形式，但在介質中可以轉化為熱量。材料對微波的反應可以分為四種情況：(1)穿透微波;(2)反射微波;(3)吸收微波;(4)部分吸收微波。　　一般在能加工領域中，所處理的材料大多是介質材料，而介質材料通常都不同程度地吸收微波能，介質材料與微波電磁場相互耦合，會形成各種功率耗散從而達到能量轉化的目的。能量轉化的方式有許多種，如離子傳導、偶極子轉動、介面極化、磁滯、壓電現象、電致伸縮、核磁共振、鐵磁共振等，其中離子傳導及偶極子轉動是微波加熱的主要原理。微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉換成熱能，使自身整體同時升溫的加熱方式而完全區別於其他常規加熱方式。傳統加熱方式是根據熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量，熱量總是由表及裡傳遞進行加熱物料，物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻，致使物料出現區域性過熱，微波加熱技術與傳統加熱方式不同，它是透過被加熱體內部偶極分子高頻往復運動，產生“內摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過程，就能使物料內外部同時加熱、同時升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統加熱方式的能耗的幾分之一或幾十分之一就可達到加熱目的。從理論分析，物質在微波場中所產生的熱量大小與物質種類及其介電特性有很大關係，即微波對物質具有選擇性加熱的特性。　　　加熱均勻、速度快　　一般的加熱方法憑藉加熱周圍的環境，以熱量的輻射或透過熱空氣對流的方式使物體的表面先得到加熱，然後透過熱傳導傳導物體的內部。這種方法效率低，加熱時間長。　　微波加熱的最大特點是，微波是在被加熱物內部產生的，熱源來自物體內部，加熱均勻，不會造成“外焦裡不熟”的夾生現象，有利於提高產品質量，同時由於“裡外同時加熱”大大縮短了加熱時間，加熱效率高，有利於提高產品產量。微波加熱的慣性很小，可以實現溫度升降的快速控制，有利於連續生產地額自動控制。　　選擇性加熱　　微波加熱所產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關係。各種介質的介電常數在0.0001到0.5的範圍內，所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說介電常數大的介質很容易用微波加熱，介電常數太小的介質就很難用微波加熱。這就是微波對物體具有選擇性加熱的特點。　　控制及時、反應靈敏　　常規的加熱方法，如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等，要達到一定的溫度，需要一定的時間，在發生故障或停止加熱時，溫度的下降又要較長時間。而微波加熱可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值，加熱到適當的溫度，便於自動化和連續化生產。　　以上就是給大家分享的有關於微波爐中的微波加熱器的知識，希望我們的分享對大家有所幫助，尤其是對微波加熱器不知道的朋友，更要多關注。而微波加熱器在加熱的過程中所起的效果是非常好的。並且它產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關係。而以上我們對微波加熱器分享的也是非常詳細的，希望對微波加熱器感興趣的朋友，可以多關注我們以上的分享內容。