常喝咖啡對身體有多大害處？喝咖啡已經成為現在都市人的一種生活休閒的方式，工作洽談／休閒讀書／朋友聚會，大多都會約在咖啡館，不過這裡需要明確一個問題，常喝咖啡指的是純咖啡，如美式／意式濃縮等這種現磨的純咖啡，而我們休閒的時候去咖啡館點的各種入卡布奇諾／焦糖瑪奇朵或拿鐵／拿鐵等等，這些都不是真正意義上的咖啡，而是咖啡飲料，因此對於我們身體的影響也就會有很大的不同了。

那麼也就是說，如果經常喝這些咖啡飲料，就會增加總能量的攝入，長期也容易導致肥胖，這種咖啡飲料中的含糖量很高，一杯咖啡有300-500kcal的能量，相當於一頓正餐的能量，因此對於已經超重以及肥胖的人群來說，建議這種咖啡飲料少喝，偶爾喝一下可以，但是儘量不要經常喝，可以改口味為純咖啡。

除了咖啡飲料的問題，另外對於經常不喝咖啡的人來說，咖啡能夠興奮中樞神經系統，如果太晚喝咖啡會導致失眠，每次喝咖啡的量不宜過大，咖啡中含很高的咖啡因，如果一次性大量的喝咖啡，還容易產生心悸／心臟速度過快等不適的反應。最後需要注意的是有冠心病的人喝咖啡一定要注意，咖啡需要用濾紙過濾的咖啡才能喝，咖啡中含有一種成分叫“萜烯酯”，這種成分有強烈升高膽固醇的作用，會加重冠心病，而濾紙過濾後的咖啡，幾乎可以把這種成分都過濾掉。因此對於冠心病也好，高血壓高血脂也好，這些慢性疾病的人來說，首先咖啡飲料最好不喝，如果要喝咖啡一定要經過濾紙過濾最好。

喝咖啡太多會引起失眠。喝咖啡對胎兒有影響。

如果膽固醇偏高，請選擇過濾咖啡。

咖啡中的糖或奶油可以導致體重增加。

咖啡會導致鈣流失和骨質疏鬆症。

喝大量咖啡，會增加患心肌梗死的風險。

喝太多咖啡會導致胃部不適。

咖啡中的咖啡因會影響女性懷孕。

咖啡中的咖啡因會影響腎上腺，導致應激水平升高，壓力水平增加。

咖啡中的咖啡因的攝入會降低精子數量。

過多的咖啡因還會導致頭痛、焦慮、煩躁、失眠、肌肉震顫、增加硬化動脈的物質和心臟病發作的風險。

但咖啡的好處更多。

咖啡中的咖啡因不僅能使你保持清醒，還能促進新陳代謝，刺激人體中樞神經系統。

每天喝一到三杯咖啡可以降低患某些危及生命的疾病的風險，包括癌症、心臟病、肝硬化和帕金森病

。咖啡可以使人們快樂，充滿精神，也可以緩解抑鬱症。

咖啡有助於燃燒脂肪，幫助你減肥。

咖啡可以降低II型糖尿病的風險。咖啡降低中風的風險。

咖啡可以使男性患前列腺癌的風險降低20%，女性患子宮內膜癌的風險降低25%。咖啡能提高你的身體機能。

一說到咖啡我們首先想到的就是提神，有很多學生和上班簇早上都要來一杯咖啡提提神，以免白天瞌睡，還有就是加班熬夜的時候也是離不開咖啡提神。由於有些人喝完咖啡後會出現心悸、心跳加快等不良現象，因此就斷定咖啡對身體有害處這樣的說法其實是一個錯誤的結論。

現在市面上的咖啡大致分為三類：一類是純咖啡，就是以咖啡豆為原料，然後加水製作而成的。另一類就是混合咖啡，就是純咖啡中加入奶和糖，例如：拿鐵、摩卡、卡布基諾等。還有一類就是速溶咖啡，就是那種“三合一咖啡”，這種咖啡中不但加入了大量的糖，還有奶精。

那麼這三類咖啡對我們健康都有怎樣的影響呢？

首先看第一類，純咖啡。現在有越來越多的科學研究證實，不新增任何物質的純咖啡對人體健康是有很多益處的。咖啡中含有少量的脂肪、蛋白質、糖、礦物質和粗纖維，還含有咖啡因、綠原酸、單寧等成分。作為飲品，咖啡攝入量通常以杯為單位，每杯約150ml，含1.8g咖啡。除了補充水分，目前研究結果發現，適量飲用咖啡(1~2杯/日)可降低總死亡風險；2~4杯/日總死亡率顯著下降。每天飲用咖啡可降低2型糖尿病風險；飲用咖啡(2~4杯/日)可能降低心血管疾病發病風險，適量的飲用咖啡也有利於降低乳腺癌、惡性腫瘤、老年痴呆症、抑鬱症等疾病的發生。

第二類，混合咖啡，混合咖啡中加入了糖，這種咖啡如果每天攝入量過多，容易引發肥胖的風險。

第三類，速溶咖啡，這種咖啡不但加入了大量的糖，還加入了奶精，這裡面含有反式脂肪，中國居民膳食指南（2016)中也明確指出：反式脂肪酸攝入量多時可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患動脈粥樣硬化和冠心病的危險性。

因此，得出結論，如果飲用咖啡儘量飲用純咖啡，如果喝不下純咖啡，可以飲用加奶的咖啡。儘量不要大量飲用加糖和植脂末的咖啡，這種咖啡對人體健康十分不利。

參考資料：《食物與健康科學證據與共識》

註冊營養技師/高階健康管理師/國家二級公共營養師

營養師小糖來回答這個問題，常喝咖啡的確有利有弊，但這個好處和壞處，主要看咖啡的品種和飲用量。

1.喝咖啡的好處

咖啡中含有脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養成分，能夠消除疲勞，改善情緒，還能夠促進代謝，改善便秘。常喝咖啡有助於預防膽結石，開胃促食、活血化淤等。

2.喝咖啡的壞處

過量飲用咖啡會導致人興奮，甚至是神經過敏，對於存在焦慮症狀的人，咖啡因還會加重手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀。過量的咖啡因還導致血壓升高，脫鈣，增加骨質疏鬆的風險。

3.咖啡應該這樣喝

有條件的建議自己在家做咖啡喝，少加糖或奶精，如果喜歡甜的口味，建議使用代糖或低脂牛奶來調味。其次，我們要搞懂速溶咖啡和原磨咖啡的區別，速溶咖啡裡常添加了很多香料和植物奶油，常喝對身體有害，嚴重可能會造成內分泌失調，所以儘量喝原磨咖啡。

小糖認為，只要把握好咖啡的飲用量，常喝也不會有啥危害的。小糖最推薦的就是黑咖啡，不加任何奶和糖，有助新陳代謝，排便等作用；咖啡加牛奶調味口感會比較好，但由於牛奶中脂肪含量較高，所以建議使用低脂或脫脂牛奶。

據研究，咖啡所含的主要興奮物質是咖啡因，此外，還含有脂肪和鎂、鉀、銅等礦物質以及維生素B、芳香物等。但經過焙烘過的咖啡，只含極少量的脂肪和維生素，咖啡因含量仍很高，對人體有許多影響：

1、心血管系統：咖啡因可使心跳加快，血壓升高，促進血液迴圈，增強心肌收縮。　　3、泌尿系統：咖啡因能使腎血管擴張，增加腎小球的血流量，因而會增強腎的水滲透和排毒功能，利尿作用明顯。

2、神經系統：咖啡因有興奮大腦作用，可以消除疲勞，使人感到輕鬆愉快，精力集中、思維敏捷和喚起記憶。研究證明，咖啡因可以使人加快計算速度和打電腦的速度，可使汽車司機行動敏捷。

3、呼吸系統：咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放鬆，氣管擴張，增加呼吸量。

如果大量唱咖啡，就會對身體產生消極影響，主要表現在：食慾減退，可能會引起嘔吐和痙攣等，也可能出現胃炎和舌苔厚膩。大量喝咖啡使尿量增加，危害膀胱或尿道感染。咖啡因過多會使人失眠、手發抖和講話含糊不清。最新研究發現，哺乳婦女喝咖啡，咖啡因會隨乳汁進入孩於體內，使孩子煩躁不安，難以入睡。喝咖啡會加重心臟病和高血壓，咖啡是心臟病和高血壓患者的危險因素。

因此，專家告誡：每天攝入咖啡因的量必須控制在200毫克以內，即每天不超過3杯。兒童和哺乳婦女不要唱咖啡。15歲以下青少年和40歲以上的應儘量少唱咖啡。

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作為一個在醫療行業工作了十來年的人來說，明明知道常喝咖啡壞處一大堆，但就是戒不掉，不喝渾身沒勁，一整天處於無精打采之中，如何辦？

作為一個文科生的我來說，背，才是王道！然而，原本天資不足、記憶力接近愚笨的我，歷史、政治、地理、語文、英語之類的都是需要背的，這就需要花費大量的時間來背這些玩意了。

我開始了沒日沒夜的背、背、背。早上五點起來背，白天上課，原本午休睡覺的時間那時候也全部都拿出來背；晚上更是背到半夜十一二點。幾天下來，嚴重的睡眠不足，總是犯困。

在這個背景之下，接觸到了咖啡。那時候的咖啡，對於我來說，無疑就是雪中送炭啊，效果槓槓的。每次犯困的時候，喝上一杯就沒事了。

一個多月，我就是靠著大量的酗咖啡而度過了黑色的六月的！從那之後，我也對咖啡產生了很大的依耐性，一直延續到現在。

大學畢業之後，我從事醫療文案工作。從最先的肝病科室，到後來的心腦血管咖啡，再到現在的不孕不育、婦科之類的科室，深知咖啡的害處。並且每次也都能和別人說不要喝咖啡，勸別人儘量少喝點咖啡。可是，我自己呢？

1、咖啡因這種物質對身體的刺激作用非常明顯，過量飲用的話，會帶來負面影響，會讓人血壓升高，煩躁出汗，心跳加快等；

2、攝入過量的咖啡的話，很容易讓骨質流失。；

3、高血壓的人，千萬要注意，不要攝入過量咖啡；

4、咖啡因還會讓我們心悸流汗耳鳴過敏

......

每天早上六點半起床，起床就喝白開水。然後，喝完白開水之後緊跟著泡一杯速溶咖啡。

等著洗完臉之後，咖啡也涼的差不多，能喝了。別人是品咖啡，我完全就是當水喝了，一喝就是一杯。

中午十一點半之後，我就開始看看新聞之類的。一般中午是我的精神狀態最差的時候，都是需要一杯特濃的苦咖啡來提神的。

遇到工作不是很忙的時候，我一天一兩杯咖啡就差不多。遇到工作忙的時候，越是著急，就越需要靠著咖啡來打雞血。

實話說，我一直想戒掉咖啡，採取正確的養生方式來喝水。我試圖買來了大量的花茶，比如玫瑰花、菊花、金銀花之類的來泡水。我也曾經想著透過喝水來減肥，所以還特意從藥店買來了荷葉。但是，每次都只是堅持了一兩天，就放棄了。我越來越發現，我這麼重度咖啡中毒的人，這下半輩子，是無法擺脫咖啡了。

哪怕深知這樣下去，我的身體要徹底完蛋，也是無法擺脫了！

首先想說的是，常喝咖啡對身體並沒有太大的害處。我自己就是一個常喝咖啡的人，但是我自己算是經歷了一些變化的。從以前為了要咖啡提神，一天會喝兩三杯，到現在堅持每天不超過一杯，並且休息天不喝。以前為了方便，多數是喝速溶咖啡，到現在自己買了咖啡機，學會了喝不加糖的純咖啡。我覺得，在自己喝咖啡的路上也是逐步向良好的喝咖啡方式邁進的。現在我仍舊在工作日常常喝咖啡，並沒有發現身體對自己產生明顯的危害。既然看到了這個問題，就來和大家探討一下自己的看法。

認為喝咖啡對身體有害的，一般來說有以下情況。

1、咖啡中含有咖啡因，多數人一聽到這個詞就比較緊張，覺得會上癮。實際上這個問題真的一點也不用擔心。每一小杯咖啡裡面含有的咖啡因是很少的，如果要造成身體上癮，那你不但得每天喝很多，還得持續喝好長一段時間。實際上，個人覺得對咖啡有癮的狀態多數是心理方面的，為了提高工作效率而對咖啡產生了依賴性。身體實際上並沒有癮。只要是健康的身體，總是能夠把那一點咖啡因輕鬆代謝掉的。

2、速溶咖啡中存在過多的糖、奶精、新增劑等成分。喝多了速溶咖啡，也就攝入了過多的糖和奶精等成分，增加了發胖、糖分攝入過高的健康風險。實際上這是把咖啡和速溶咖啡畫等號了。如果喝純咖啡，是不會存在這種風險的。

1、咖啡可能會對腸胃造成影響。咖啡因對身體有刺激和提升興奮度的作用。對腸胃來說，就是能夠刺激胃部分泌消化液，也就是胃酸。如果是健康人的腸胃，這種影響是良性的。促進消化液的分泌，也就是間接的促進了消化功能的增強，在分解食物的同時，還能促進腸胃蠕動，改善便秘。

但是如果是不健康的腸胃，比如說有胃病的，尤其是胃潰瘍症狀的，一定要少喝甚至戒咖啡。因為咖啡會讓你的胃病症狀加重。就算健康人也是，最好不要空腹喝咖啡。

2、咖啡可能會對神經系統造成影響。含有興奮成分的食物都會對神經系統造成影響。最直接的表現就是晚上會失眠。所以在不是工作日或者不需要熬夜的時段，最好還是不要在下午四點以後喝咖啡。此外還是之前提過的，不要過量，過量的話對身體還是會產生刺激，負面影響就是情緒暴躁。

3、咖啡可能存在發胖風險。咖啡本身熱量是很低的，但是為了讓咖啡得到好口感，我們會加糖、加奶、加巧克力、加香料、加棉花糖、加各種。比如拿鐵、卡布基諾、焦糖瑪奇朵都有各自的配方。我之前也曾寫過一個問答，討論這些配方會在咖啡中為你增加多少額外的熱量。還有就是速溶咖啡，裡面的新增劑等東西確實是很多的。這些都會為你的身體造成發胖的健康隱患。

4、咖啡有助於新陳代謝。這也健身人士提倡的，在開始運動前半小時飲用一杯黑咖啡，可以提升身體的新陳代謝，促進脂肪消耗，還能提升肌肉的耐力，有助於更長時間的有效運動。

如何健康的喝咖啡

1、常喝咖啡肯定會對身體造成影響。但是這些影響因人而異，因時間而異，有的是良性的，有的是不良的。不良的影響並非不可控。所以不用害怕，只要掌握喝的方法、時間和種類，就能讓咖啡對身體的影響儘量往良性方向發展。

2、儘量喝純咖啡，可以享受到咖啡最純正的風味。如果習慣了，儘量的不要加糖和其他食材。不要為自己想吃多餘的糖找藉口。

3、不要在空腹時候喝咖啡，很多白領一族的胃病就是這麼來的。

4、不要過量飲用，任何食物都是一樣，過量的話，有益也會變成有害。

咖啡是生活中的常見飲品，但喝咖啡是好是壞眾說紛紜，大部分朋友認為常喝喝咖啡還是不利的，因為其中的咖啡因可能會對神經造成影響，長期喝咖啡對身體並不好。不過現代研究發現，其實每日適量咖啡的攝入或許對健康反而是有利的，它屬於一種健康飲品，這是各國持續科研的發現。

如前不久在Giuseppe Grosso介紹咖啡的論文，該論文介紹了全國127偏對咖啡的研究分析，最終得出了長期喝咖啡或有降低很多疾病風險的效果，例如我們生活中常見的糖尿病、前例腺疾病、乳腺癌、腦中風、帕金森等多種疾病。很多人還是對咖啡中的咖啡因抱有意見，其實咖啡中的咖啡因可能比綠茶要低很多呢，綠茶葉中的咖啡因含量大概佔3.5%，而咖啡豆如“阿拉卡比”、“羅布斯塔”中的咖啡因只佔到了1~2%左右，我們可以做到常喝綠茶，為什麼不能接受常喝咖啡呢。不過還是要注意畢竟咖啡是提神醒腦的飲品，最好在白天喝，睡前避免飲用，特別對咖啡反應敏銳的人群。

我們對咖啡在以前有很多誤解，例如咖啡因中毒、咖啡成癮。其實咖啡因中毒是很難的，如果體內堆積10g咖啡因以上的確會中毒，但差不多喝了塊兩大缸咖啡，相信一般人完全喝不了這麼多。至於上癮是大家都提到過的，我的同事甚至是如此，每天都需要一杯咖啡的安慰才能安心工作，一旦不喝咖啡甚至覺得一上午都沒精神，不像工作。其實這和個人的情緒也是有關係的，大部分是因為“心裡成癮”，並非咖啡中的咖啡因讓我們成癮。更多的可能性是因為大部分咖啡中都添加了蔗糖、奶類調味，特別是現在的網紅咖啡奶茶等，倒不如說是“糖分成癮”。

也有更多的學研究發現，成人每天如果飲用2~3杯（100ML左右）黑咖啡益處是大於害處的，但長期攝入大量的咖啡，可能會有“咖啡綜合徵”，如出現精神緊張、焦慮不安、肌肉緊張、失眠心機等症狀，這是因為咖啡因的過多對神經中樞有所影響。另外，更多的咖啡屬於速溶咖啡，調味後的咖啡，添加了蔗糖、植脂末等成分，這樣的咖啡長期飲用的確有不少潛在危害，例如植脂末可能升高低密度脂蛋白的含量，會增加動脈粥樣硬化的發生機率，增加心腦血管誘發機率。每天如果飲用4杯喝咖啡或以上，會出現鈣質流失或依賴症的情況，兒童、孕婦不宜喝咖啡。但其實讓人硬生生喝黑咖啡的確難以下嚥，喝咖啡可加入少量糖、奶調味，不建議用咖啡伴侶，也不建議長期購買速溶咖啡，網紅咖啡更是不推薦，這些咖啡蔗糖較重，別說有助預防糖尿病了，沒準還有助增加糖尿病發病機率。

如今，咖啡已經被認為是一種健康飲料了，適量喝，只要不影響睡眠，不心慌不適（少數人對咖啡因敏感，會有心慌），經常喝咖啡就是一種好習慣。當然，這裡說的是純咖啡，速溶或者現磨的都可以，關鍵是配料只有咖啡豆，不加糖，也不加咖啡伴侶。

咖啡的主要成分，就是咖啡因和植物活性成分（如綠原酸），咖啡因有興奮作用，可以提神，當然喝多了或者晚上喝，也容易導致失眠，少數人比較敏感喝了還會心慌，但對多數人而言，每天2杯左右的咖啡，攝入的咖啡因不會有這樣的副作用。反而是裡面的植物活性成分，有很好的抗氧化作用，對身體有一定的保健功效。

研究也發現，每天喝2杯左右的咖啡，可以降低2型糖尿病風險，同時可以降低總死亡風險，而且可能對心血管疾病和部分腫瘤也有一定預防作用。

總之，現在應該轉變觀念，不要一聽說喝咖啡，就認為是壞習慣，因為目前已經有較為充足的證據表明，經常喝咖啡，對多數人來說都是利大於弊的。同時，如果喝咖啡，不要再喝含糖含咖啡伴侶的甜咖啡了，而應該是純咖啡，雖然有點苦，開始喝不習慣，但多數人只要喝一段時間，就會愛上它獨特的香味，對苦味的耐受能力也明顯增加。實在開始喝不慣，還可以加一些牛奶，也可以淡化苦味，同樣很健康。

我是蔣小生，希望透過普及醫學知識的機會讓人們更好預防疾病，瞭解疾病，擁有健康快樂的生活習慣。感興趣的朋友可以關注我。關於這個問題我來回答一下。隨著生活壓力的增大，很多白領都會在工作之餘選擇喝咖啡提神醒腦。工作約會談業務都會約在咖啡廳。有些人更是把咖啡當成生活必需品，常常飲用。那麼常喝咖啡有哪些壞處呢？

1、咖啡提神，但是也會造成失眠，焦慮，情緒激動的情況。尤其處於更年期的婦女，情緒更加煩躁，還會引起其他心理問題，如焦慮、不安、煩躁、易怒等問題。

2. 咖啡的攝入可以促進血管收縮，很容易引起血壓的升高，對於高血壓患者來講，咖啡可不是什麼好東西，長期大量喝咖啡會加快心腦血管疾病發病的程序。

3、常喝咖啡會引起骨質疏鬆，增加骨折的風險。 而且咖啡有利尿的功效，因此很多人喝了咖啡之後，要頻繁跑廁所。在小便排出的過程當中，體內鈣質會排出體外，這樣時間長就會造成骨質丟失，增加骨質疏鬆發生的風險。 如果常喝咖啡，最好定期補充鈣質和維生素D。

4. 常喝咖啡會引起胃腸不適。咖啡會引起交感神經興奮，導致食慾降低，精神振作，但同時也會刺激胃液分泌增加，胃酸的大量分泌會刺激胃壁，造成胃部不適。