隨著社會經濟文化水平的發展，廚師已不再是粗野蠻夫，新一代的廚師不光具有精湛的技藝、又具備烹飪科學知識、一定的藝術理論，他們是烹飪文化當仁不讓的傳承人。尤其是在媒體的廣泛影響力下，烹飪文化越來越受到重視，近年熱播的《舌尖上的中國》，傳播美食的同時，也讓觀眾更深入的看到了廚師這一群體。

近年來，中國的餐飲業飛速發展，餐飲行業的人才需求狀況卻發生了嚴重變化，餐飲從業人員少，而需求量大，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業發展的最大障礙，急需大批的高素質、專業技能強的廚師人才，這給廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。所以，廚師，是未來熱門高薪職業！

其實，隨著社會的發展，對廚師水平的要求越來越高，不但需要有強壯的身體，還需要精湛的技術和較高的文化素養。中國的專職廚師從業人數已有上千萬之多。這是一個龐大的隊伍，它關係我們的胃口。未來，對高質量廚師的需求會越來越大，薪資待遇也講進一步提高。再說，餐飲本來就是一個不錯的行業，

所以廚師是最容易找工作的，前景也非常不錯！

學廚師前景不錯哦，大家對吃的要求都沒有停止，從以前的吃得飽，到吃的好，現在要求吃的營養健康，所以我個人覺得學廚師還是很有前途的。

廚師是一種職業，它的前景如何我不敢短論。今天我這論題是給大廚們看的。

據說，某大廚（一位月薪數萬的大廚）在訓話時，從開始就罵廚師們到結束。還以為自己要求嚴自拍影片。可是在我看來“冰凍三尺非一日之寒”沒有檢討自己，只會罵人，我估計以後他只能自己的做完整個廚房工作。

以上看似非題所說，但它確實也是廚師們的前景。至於前景如何。可以這麼說在這“機器代替手工作業”的環境中，精湛的技藝可以發揮得更好，一般的操作可能要被機器所代替（比如工廠化的快餐店，它只是一個加熱就能搞定）。

廚師，需要的是團隊精神而不是個人主義。我估計，提問者也是看過那個影片，產生疑問。值得再提的是，團隊精神不等於抱團取暖。有錯誤先要承擔錯誤，然後再分析錯誤，再後是糾正錯誤。

各位大廚，老總，您認為我說得對嗎？

作為一個從業十年的廚師來說廚師行業發現還是不錯的！

但是切勿學的太雜，雖說技多不壓身，但是要學精，半瓢水學的再多也是拿不到高工資的！

還有就是情商要高，說實話廚師行業普遍素質不是很高，不是喜歡溜鬚拍馬就是愛沾些小便宜，所以要跟他們搞好關係，又要保證自己不被他們影響，保持自己的修養這很重要！

做到後面要有自己的人，足夠的手藝，自己出選單的能力，讓人信服的管理能力，和其他部門領導周旋交涉的能力。做到這幾點工資上萬不是問題！

看到有朋友聊到廚師這個職業，個人覺得前景不錯，這是對於一些手藝精湛的大師傅來說的，要不很難有大成就，首先民以食為天這個沒有人敢反駁吧，可以不穿,可以不住,可以不玩,可人總要吃飯的啊，像很多的培訓機構廣告說廚師很好，高薪之類的，但客觀的講，廚師的職業也有區別，比如是大飯店或是小餐館對於廚師的待遇就不同。當然也有國際權威機構調查顯示，廚師已經成為全球十大熱門高薪職業之一，成為真正的人生金飯碗。21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指，國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬，所以好的廚師市場缺口還是很大的昂。當然這個行業更多的需要時間已經經驗的積累、沉澱，還有對人的韌性考驗，不吃苦難為人上人昂，哈哈，大家覺得小福說的對嗎，評論留言哦。

可以不錯，工資待遇都可以，累也就飯點的時間累，其餘時間基本都是在休息。只是休息日比較少而已，而且油煙味比較重對健康有影響。但是在高檔點的酒店飯點情況就會要好很多，比如三星級酒店就每週都有定期油煙排放檢查。現在都很注重環境衛生，所以廚師職業病要比之前要少一些。要是做到廚師長的位置就更好了，基本上就相當於是管理層了管理整個廚房的，只有客人點了重點招牌菜的時候就輪到你出手，相對應的要有高階廚師資格證，技術要過硬才行。

廚師這個職業怎麼樣？

身為廚師的我，出來說兩句心裡話。

我是16歲開始做廚師，十多年了，還是老樣子，說幾句給想做廚師的朋友參考一下。

不知道怎麼稀裡糊塗的就去學廚師了，當時學廚師工資特別低，師傅動不動就會罵你，重的可能還會動手。十多年前學廚師真的不容易，現在輪到我們做大廚了，什麼都要自己弄，年輕人特別牛，說不得。

廚師這個職業說實話，不怎麼樣，沒什麼前景，發展最好也就當個廚師長。有人會說三百六十行，行行出狀元，可是大家都想當狀元，哪那麼多狀元給你當啊。還有的人說那是你不努力不代表別人不努力，廚師不是你努力了就會有收穫，這是個努力和收穫不對等的職業。

好酒店工資不高，但是人舒服一點，福利好一點。小飯店真的很累，我現在就在小店做廚師，只要上班，基本上就不會嫌，一直燒到下班為止，全年無休，沒有補貼，為了生存沒辦法啊。

現在很多廚師都改行了，可是不知道自己能做什麼，我希望想做廚師的朋友三思而後行，夏天到了，希望同行們注意身體，多喝水，為了生活，堅持住。

現在是科學技術的時代，如果你不近求進步，什麼工作都沒前景，廚師也一樣，需要在工作中磨練，進步，高階廚師還是前景遠大的。

廚師專業還是非常不錯的。廚師作為一種職業技能吧，還是非常不錯的，衣食住行是人類不可缺少的生活基本，所以做廚師還是非常好的，尤其是當一名營養配餐的廚師，還有西餐中餐大廚，人們都說當大廚比較累，但是比較累的工作就會工資比較高哦，所以付出和獲得是成正比的，而且你要是也能夠很為廚師管理者還是非常不錯的。

廚師是一個很好的職業，消費者對餐飲品味的追求不會停止。

有水平、有創意的廚師大有用武之地。

廚師水平高，開特色餐飲店，在好的餐飲店當廚師長，都會有不錯的收入。

廚師是一個非常有歷史的一個職業！

從古到今從一個火夫到美食專家。是一個演變的過程！這個過程中彰顯著偉大。民以食為天！！！在中華的歷史長河中餐飲文化是中國一個必不可少的一部分。

中國具有南北文化差異性！飲食也會隨之變化！在一些重要的節日裡，都會有一些特色食物！來反映華人民對吃的著重性。

當然如果想要做為一名合格的廚師你必須擁有非常敬業的精神，也要有一個非常好的身體。耐力也對廚師要求很高經常要在火爐讓旁烤著燻著等！無論是從切菜配菜到烹飪食物最後的擺盤都要消耗很多的體力，一個餐館往往就是幾樣特色菜，把那幾道掌握的爐火純青也是一件非常不容易的事情。做菜你要了解食物的特性！怎麼樣去搭配？怎麼樣做出來的味道更好？怎麼樣在做出來之後更加吸引食者味蕾？

如果要去做廚師還是去一些學校類的可以去學習一下！畢竟比到餐館打荷強一點！學到的東西可以多一點。這也主要是看個人的選擇了。如果有一個特別好的師傅也是可以的。拜師學藝是我們中華民族的一個傳統。甘願做一個學習者。現在國家也對廚師這個職業也有一定的認可，例如國家職業資格證書！也會舉辦一些比賽給廚師帶來榮譽感！三百六十行行行出狀元只有自己堅持努力絕對可以到達自己的一個高度！

外婆家和海底撈基本上由中央廚房代替了大量的廚師工作，443家的海底撈甚至不需要一個專業廚師，中國top10的連鎖餐企也只有兩家能用到專業廚師。廚師基本上已經被淘太了。牛排，火鍋，冒菜，麻辣燙，香鍋，麵條水餃餛飩，小龍蝦，燒烤，黃燜雞，沙縣這些基本上只要廚工或者夫妻工都搞定了，但以上這些卻佔據了大部分市場份額。所以說廚師就沒有漲價空間了。現在市場上廚師工資普遍在6000左右，超過8000的基本上都是管理者了，另有少量的特長廚師和粵菜師傅可以拿到1萬以上。考慮到增長率問題一個月薪能拿6000左右的廚師最少也要有三年時間才能達到這個水平，同樣時間出來的水泥工，油漆工最少也要1萬2左右。同樣零經驗的畢業生去流水線基本上一個月能拿到4000左右，而廚師由零到上灶至少要三年，也只有6000左右工資，算下來等於沒增長。廚師的路將來會越來越窄，如果你是老闆你要像外婆家那樣發展你就必須得去廚師化。廚師剩下的也只有婚宴，會議，請客店這樣的生存空間了。

學廚師前景非常好，當下人民生活水平都提高了，對吃的東西也比以前有所講究。不在只是要求吃飽不餓的年代，對菜品的味道顏色都有一定的要求，很多年輕人都不喜歡有的甚至不會做飯，為了吃好他們只有在外面飯店吃飯。各個地區的飯店的需求量都在逐漸在增加。相對的廚師這個行業需求還是很大的，但要想拿高工資，還得多跟師父學習，要肯吃苦，勤快，腦子靈活。

廚師無法用機器替代，不會失業。而且做久了，做得精了，那就可以不管是開店還是總廚都是可以的，不過那是經驗型的工作，需要也是很有年月的。像現在的生活節奏這麼快，那麼急功近利，想定下來做廚師，可能性不大。除非是愛好！！如果做得厲害，自己開個小店，好的話，還是可以搞得幾套房的。