鯽魚可以和排骨一起煮湯，主要食用功效是健脾開胃。

鯽魚排骨湯的做法：

需要提前準備的材料：鯽魚 一條、排骨 兩根、 蔥 一根、姜 一塊、料酒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量。

步驟：

1、將洗好的排骨瀝乾水，不放油，中小火鋪在鍋上幹煎。 （如果排骨比較瘦就不需要，稍微幹炒一下就行，也不用放油）。

2、將排骨四面煎的焦黃，多餘的油脂煎出來就可以了。

3、煎排骨同時，用砂鍋燒開水。

4、放蔥姜，加入料酒。

5、將煎好的排骨放入開水鍋煮。

6、可以直接用之前排骨的葷油煎魚。 （技術不好的用不粘鍋煎魚，魚皮就不會破）。

7、將魚放鍋裡一起大火煮開，後轉中小火燉半小時就可以了，出鍋前撒鹽和胡椒粉。

鯽魚可以和排骨一起煮湯，主要食用功效是健脾開胃。

鯽魚排骨湯的做法：

需要提前準備的材料：鯽魚 一條、排骨 兩根、 蔥 一根、姜 一塊、料酒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量。

步驟：

1、將洗好的排骨瀝乾水，不放油，中小火鋪在鍋上幹煎。 （如果排骨比較瘦就不需要，稍微幹炒一下就行，也不用放油）。

2、將排骨四面煎的焦黃，多餘的油脂煎出來就可以了。