大白菜什麼時候攏最好？

在農村家家戶戶在立秋前後都會種一些大白菜，以前冬天菜少，大白菜是冬天最常吃的蔬菜，現在冬天雖然能吃到很多反擊蔬菜，但是人們還是喜歡在冬天吃應季的大白菜。在種大白菜的時候有一個很重要的環節，那就是對大白菜的收攏。那麼什麼時候收攏最好呢

大白菜收攏一般在收穫前的十五天到二十天進行，捆綁太早會影響大白菜正常的光合作用，影響白菜生長，捆綁太晚，空氣溫度太低容易造成白菜凍傷，所以一般在收穫前半個月左右進行收攏工作。在白菜捆綁前不要澆水，因為水分太多會造成大白菜葉片太脆，很容易在收攏的時候出現裂痕，影響大白菜的品質。在攏大白菜時，要自內而外將散落在地上的葉片輕輕扶起，在用比較柔軟的稻草秸稈或者是紅薯藤輕輕的捆住，捆綁的地方在大白菜的三分之一處為最好，捆綁的位置太低和太高都不利於大白菜長心。

在對大白菜收攏結束後要及時澆水，因為大白菜是喜水植物，缺水嚴重白菜便會停止生長，因為在捆綁前就的2-3天就已經不澆水了，所以在大白菜收攏後就要及時澆水補充大白菜生長所需的水分，這樣大白菜心才會長的更加緊實。如果大白菜長勢不好，在收攏以後還可以適當追肥來促進大白菜在收割前最後一次快速生長。

現在很多種植大白菜比較少的農戶還是會收攏白菜，雖然過程很麻煩，但是對白菜收攏既可以促進大白菜包心，還會減少凍傷和蟲害，還方便後期的儲存。但是現在大面積種植白菜的農戶很少進行收攏工作，就是因為收攏的工作耗時耗力，雖然明明知道收攏的好處，但是力不從心。

大白菜，是農村人過冬的必備蔬菜，幾乎每家每戶都種那麼幾溝，為了讓大白菜長得大一些，緊實一點，農民朋友到時候就會對大白菜進行捆紮，一是為了提高產量，再就是為了不掉葉子，減少凍害蟲害，方便後期的收穫和儲存。

那麼什麼時候捆紮大白菜呢？又要注意些什麼呢？今天悠然就帶您來了解一下。

1，時間 悠然一般是在大白菜收穫前15-20天捆紮，按節氣算的話，就是霜降前後，因為過早的話，葉子都被攏起來了，就影響到葉子進行光合作用，影響到生長，過晚呢，畢竟是冬季了，說不定哪天就冷了，可能對白菜造成凍害，所以說在收穫前半月到二十天捆紮就行了。

2.注意事項 因為捆紮時期大白菜的水份比較大，如果用力捆紮會造成外部葉片的損傷，所以要輕扎，將外層葉子一層層攏起來，用地瓜秧，稻草，姜苗子等輕輕紮起來，一般是在上三分之一處扎，不要過緊。

捆紮後可以澆一次小水，長勢不好的可以隨水衝一次肥，促最後一次生長。

不過，現在農村人多都不捆紮白菜了，不知道懶了還是咋滴，老一輩的農人大都去捆紮一下，悠然想說的是，七十二拜都拜了就別差那一哆嗦了，為了您的大白菜壯又緊實，就去扎一下吧！

白菜是一種綠色健康、營養豐富、價格實惠的蔬菜，正因如此白菜才有如此久遠的歷史，並且從未間斷。並且如何種好大白菜，其實也流傳下來了一些方法，其中最為重要的就是收攏這一環節了。其目的是為了防止大白菜過冷凍傷，防止白菜心被害蟲咬，同時也可提高白菜的品質。這一步驟可以說是經過代代人的總結、篩選流傳下來的。但是大白菜收攏可以說是一項非常消耗人力物力的工作，那麼如果有想要實施的朋友請注意了，要先了解好收攏的時間、方法、技巧再做打算。避免我們做一些費力不落好的無用功。

大白菜的育種已經是每個季節都可以種了，不過還是以秋冬季的大白菜更為普遍一些。並且收攏也是在這一茬的大白菜中實施的，其目的主要是為了防止，由於天氣變涼的原因而對大白菜起到一定保護作用的措施。一般收收攏時間是在成熟前的20天左右。因為大白菜收攏主要是為了防止其凍傷，那麼不同地區就要根據溫度的不同，而進行時間上的調整。白菜隆起的最佳溫度是在0℃到5℃之間，因為0℃一下就會出現凍傷的現象了，這是下限。而收攏的上限溫度不要超過5℃，因為5℃以上大白菜還在繼續生長，強行收攏會影響大白菜的生長。

1、大白菜含水量在90%到95%之間，而且其含水量越高白菜葉也會越翠。所以收攏要保證大白菜的含水量偏低，這樣我們使我們對大白菜的人為損害降到最低，所以收攏前幾天不要澆水。然後要等到收攏結束後再補充大白菜所需的水分並伴以肥料，以做最後豐收的衝刺。

2、捆綁位置要找對。進行捆綁時位置大約在大白菜離地面三分之二的高度時捆綁最為合適。捆綁時要注意，大白菜攏緊即可，不可過緊，否則會傷到白菜。

3、對大白菜收攏時要把葉子全部綁起，並且儘量選用一些與白菜接觸面積較大的繩子，比如稻草、紅薯藤等。這樣不會出現將白菜葉割傷的情況。 收攏大白菜之所以能夠廣為流傳下來，也是有一定的原因的，因為收攏不僅能夠為大白菜的品質提供保證，而且還能提高大白菜的產量。但是現在有一些農戶由於種地太多，副產業投入太大。以至於沒有閒暇的時間去專注大白菜的收攏操作。

所以現在，很多人選擇省去這一過程。但是在這裡還是建議一些有條件的朋友儘量還是不要跳過此環節。因為通過歷史的見證，和每年資料的顯示。收攏大白菜，還是好處很多，值得去做的。

大致分為以下幾種：

1.夏大白菜收穫時間：夏大白菜的播種時間比較靈活，夏大白菜的栽培目的是為了供應市場，以滿足消費者對大白菜均衡供應的要求。可在5到6月份播種，7到8月份收穫。

2.秋大白菜收穫時間：中國的華北北部、西北和東北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播種，10月中、下旬收穫；東北南部和華北中南部及黃淮地區，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。

3.越冬大白菜收穫時間：適應越冬大白菜栽培的地區有福建南部、廣東、廣西、雲南、海南等省，這些地區一般在9月中旬或10月初播種，年底或翌年1到2月份收穫。

地域不同，收穫的時間也不同。我們這裡“立冬蘿蔔小雪菜”，就是說，過了立冬收蘿蔔，過了小雪收白菜。沂蒙山區。

您好！很高興能回答您的問題。 我是一個南方的農村人所以就說說我們南邊區域大白菜什麼時分採收，早熟種類用於鮮菜供給的，在結球緊實的時分及時收成，關於中晚熟種類則在葉球充沛老練時，嚴霜降臨前收成，接下來就詳細說說南邊區域大白菜栽培技能，希望對您能有所幫助。

方法/步驟

選地

富含有機質的輕沙壤土或壤土；

不適合輪作、不能與十字花科蔬菜如甘藍、蘿蔔等連茬栽培；

發起糧菜輪作、水旱輪作。

整地

耕種前一星期左右,應將地塊翻耕、整平、作畦；

詳細操作為：地塊深耕20-27cm，炕地10-15天,然後把土地整平，作成1.3-1.7m寬的畦，或0.8m的窄畦、高畦；

作畦時,必需要深開畦溝、腰溝,圍溝27cm以上,做到溝溝相通，利於排水。

施基肥

每畝地施入施優質農家肥5000一7000kg，一起配施氮、磷、鉀複合肥50-70kg；

上肥後，結合耕耙使基肥與土壤混合均勻，有利於根系下扎和養分的吸收。

選種及耕種

定苗：一般挑選在麥苗期5-6片葉時進行；

早熟種類：苗距45-50cm，每畝地保苗2400-2600株/㎡；中晚熟種類苗距50-55cm，每畝地保苗2200一2400株/㎡。

間苗與定苗時合作除草、中耕、培土等作業；

中耕除草時應遵從頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根的準則。

肥水辦理

發芽期：灑水以“三水齊苗”為準則；

麥苗期根系不發達、吸水能力差、需適量灑水，一起施人尿素，為麥苗生長供給養分；

蓮座期：需操控土壤水含量,宜追肥1次；

結球期：中止蹲苗，每隔一週澆1次水，結合灑水施加適量的有機肥。

選種

依據不同的栽培時刻、栽培目的以及不同的環境來挑選適合的種類。

耕種

耕種辦法：多采用露地直播，也能夠採用育苗辦法；

大白菜的直播方法：條播、穴播和機播。

耕種後辦理及時灑水。

苗期辦理

苗期辦理內容：麥苗間苗、補苗、定苗以及中耕培土。

病害防治

首要病害：霜黴病、病毒病、軟腐病、白斑病、黑斑病等；

霜黴病防治辦法：發病初期用甲霜靈可溼粉劑稀釋液或百菌清可溼性粉劑稀釋液噴灑防治；

病毒病防治辦法：每隔5-7d噴灑0.3%苦參植物殺蟲劑1次進行防治；

軟腐病防治辦法：發病初期每隔7天噴施一次硫酸鏈黴素或農業鏈黴素進行防治（每1kg水參加150mg鏈黴素）。

蟲災防治

首要蟲災：蚜蟲、菜青蟲等。

蟲災防防治：挑選抗蟲種類、除草、深耕曬土、引入天敵、噴灑一些化學試劑進行防治；

蚜蟲防治辦法：用殺滅菌酷稀釋液或毗蟲啦進行防治；

菜青蟲防治辦法：用細菌性殺蟲劑Bt乳油或青蟲菌液劑或辛硫磷乳油防治。

1.夏大白菜收穫時間：夏大白菜的播種時間比較靈活，夏大白菜的栽培目的是為了供應市場，以滿足消費者對大白菜均衡供應的要求。可在5到6月份播種，7到8月份收穫。

2.秋大白菜收穫時間：中國的華北北部、西北和東北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播種，10月中、下旬收穫；東北南部和華北中南部及黃淮地區，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。

3.越冬大白菜收穫時間：適應越冬大白菜栽培的地區有福建南部、廣東、廣西、雲南、海南等省，這些地區一般在9月中旬或10月初播種，年底或翌年1到2月份收穫。

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大白菜什麼時候收穫？

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mxx米小夕

LV.9 推薦於 2018-05-31

大白菜冬、春季收穫。

形態特徵：

二年生草本，高40-60釐米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，長30-60釐米，寬不及長的一半，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬，有多數粗壯側脈；葉柄白色，扁平，長5-9釐米，寬2-8釐米，邊緣有具缺刻的寬薄翅；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7釐米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，有粉霜。花鮮黃色，直徑1.2-1.5釐米；花梗長4-6毫米；萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪。長角果較粗短，長3-6釐米，寬約3毫米，兩側壓扁，直立，喙長4-10毫米，寬約1毫米，頂端圓；果梗開展或上升，長2.5-3釐米，較粗。種子球形，直徑1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

分佈範圍：

原產中國華北，現各地廣泛栽培。

價值：

1.食療價值

利腸通便，幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收；消食健胃，補充營養 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

2.藥用價值

白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價值。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。

一、春大白菜

春大白菜播種時氣溫偏低，對種子萌發、幼苗生長不利。播種過早，溫度低，易透過春化提早抽薹開花，不能形成葉球，導致春季栽培失敗。播種過晚，結球期溫度高，雨水多，軟腐病嚴重，難以形成葉球。因此，露地或地膜覆蓋栽培適宜播種期，要求日平均氣溫達到10℃以上，以便在高溫期到來之前形成葉球。當外界日子均氣溫穩定在5℃時，可以採用小棚或冷床育苗移栽，苗齡30天左右；當外界氣溫穩定在10℃以上時及時定植，定植後加強田間管理，促進早活棵、早發苗、早結球，提高產量。

春大白菜栽培對技術要求相當嚴格，因此，解決早春低溫及長日照引起的先期抽薹問題至關重要。要選用生長期短的早熟、耐低溫、抗病、結球性好的品種進行栽培，在高溫季節前形成葉球，同時要施足有機肥並適當追施速效肥，加強中耕除草，促進生長，使之迅速進入蓮座期，加速葉球的形成。

二、夏大白菜

夏大白菜從播種到採收，均在溫度較適宜的氣候條件下生長，因此播種期比較長一些，播種時間也比較靈活一點。但是，夏大白菜在7～8月份供應市場，而此時正值高溫多雨期間，特別是黃河以南廣大地區雨水比較集中，對大白菜結球十分不利，病蟲害也比較嚴重。因此，要根據所栽培的品種特徵，確定適宜的栽培季節和播種期。

夏大白菜的播種時間比較靈活，夏大白菜的栽培目的是為了供應市場，以滿足消費者對大白菜均衡供應的要求。可在5-6月份播種，7～8月份供應市場。

三、秋大白菜

隨著育種事業的發展，一些耐寒、抗熱的大白菜新品種相繼被培育出來。如今，大白菜不僅在秋季生產，春、夏也可以種植，基本做到了週年生產。但是，仍然以秋季生產為主。其中秋冬大白菜是栽培面積最大、產量最高、品質最好的一茬大白菜。

由於秋冬大白菜秋初播種，冬初收穫，因而播種期要求相當嚴格。播種收穫的時間為：

1.中國的華北北部、西北和東北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播種，10月中、下旬收穫；

2.東北南部和華北中南部及黃淮地區，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。

北方各地可根據當地的氣候、品種、水肥條件和產品供應時間來確定本地的適宜播種期。就一個地區來說，秋冬大白菜播種期是相當嚴格的，北方地區尤為突出。表現為：

1.播種過早，氣溫高，降雨多，幼苗生長弱，根系發育不良，並易傳染病蟲害。又因高溫條件下根系衰老快，而根系的衰老又會造成整個植株的早衰，使後期枯葉增多，貯藏時脫幫嚴重。

2.播種過晚，生長日期不夠，天氣漸涼，光照不足，雖然病蟲害減輕，但產品的產量和品質下降。

四、越冬大白菜

中國地域廣大，南北氣候差異較大，適宜越冬大白菜的栽培範圍較小。一般大白菜從播種到採收全生育期較長，結球期遇到低溫或霜凍天氣不利於結球，甚至嚴重凍害而死亡，因此，種植越冬大白菜要根據當地的自然環境、氣候特點考慮栽培與否。

適應越冬大白菜栽培或10月初栽培地區為福建南部，廣東、廣西、雲南、海南等省（自治區），這些地區一般在9月中旬或10月初播種，年底或翌年1～2月份採收上市，並透過流通環節調運全國各地，供應當地市場。

大白菜最佳的收貨時期一般是在11月中旬左右，具體時間還要根據其當地的氣候變化來改變時間。但是有些地方9月份就能收貨大白菜，而且中晚熟品種生長時間越長，就越好吃，產量也就越高。