喝滾燙的水及吃太燙的食物，真的會引起食管癌嗎？如果偶爾不用過於擔心，但是如果經常或者每天如此那麼就需要注意了，是真的會引發食道癌的，我們的食道黏膜是很脆弱的，但是因為身體本身有自己修復的功能，如果出現灼傷是可以自行修復的，但是如果長期如此，食道黏膜反覆被燙傷增生直至癌變，所以如果長期吃的過燙，是會引發使館癌症的。

其實，對於食道癌，除了上述的因素以外，還有一些不良的習慣容易造成食道癌，比如經常的暴飲暴食，經常吃刺激性的食物，或辛辣刺激或寒涼或甜膩的食物， 都容易引發食道與胃中間的閥門LES括約肌的鬆弛，那麼也就是會造成胃酸反流進食道，灼傷食道，最終引發食道癌，另外吃完飯就躺著，吃飯時和吃飯後腰帶系的過緊，都會造成胃酸反流進食道，長期引發食道癌，所以預防食道癌還是應該從改變習慣上著手。

在發生食道癌之前，通常是出現反流性的食管炎，而反流性的食管炎的主要表現是有燒心的感覺，如果發現經常燒心，就應該開始注意改變飲食和生活的習慣，但是如果發生食道癌了，早期的表現一般不明顯，但是還是有跡可尋的，除了有燒心感以外，還會出現胸骨後不適，針刺樣或牽拉樣，進食的時候會出現透過緩慢並有滯留的感覺或者有輕度的哽噎感，如果出現這些症狀了，一定注意及時到醫院去檢查，以免耽誤病情。