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  • 1 # 機器不在

    自己喝的酒,首先考慮經濟能力。這個很重要,其次才是口味及習慣。還有就是自己喝的酒要市場供應充足,不能說喝了幾瓶後就沒有了,這影響喝酒心情。還有就是酒大傷身,不建議酗酒,適當飲酒能活血化瘀,強身健體,反之則有百害而無一益。

  • 2 # 做早餐的老柴

    自己喝的白酒,購買選擇主要要考慮價效比、品質、和自己的承受能力!1.自己喝的就不要考慮品牌背景了,因為大品牌的品牌溢價很高,你喝的酒大部分是品牌溢價,而不是白酒本身。比如茅臺,我們公認的好酒,但他的財報顯示茅臺的成本也不過50元,今年零售價都要到3000元了。自己喝一點話,真沒必要選擇那麼貴的酒了!2.選擇品質。很多不懂酒的人喜歡選擇大品牌背書的產品,這種考慮是有道理的,但也不全對!白酒選擇大品牌的產品,你一定要選擇原廠自己運營的品牌,比如瀘州老窖,你最好選擇他們公司自己運營的幾個系列:國窖1573、百年系列、特曲系列、頭曲系列、二曲系列,這幾個系列的產品你選擇那個可以根據自己的經濟狀況選擇就好,他的價位和品質基本對應!但你要選擇貼牌的產品,你可能掏的是百年的價格(200——600元),喝的是二曲的品質(20元以內)。3.選擇酒莊酒。酒莊酒和以做量的廠家有很大區別!酒莊一般都已品質為主,不求量,以維護品質客戶為主,不以最大客戶量為主!運營思路的不同,決定了酒莊酒的價效比更高!4.當然,你要真正董酒,自己透過自己的方法選擇價效比更高的產品就好!如果不是很懂,那就根據自己購買能力選擇有品牌背書的產品就好!但一定要選擇酒廠自己的品牌。

  • 3 # 小東北嘮歷史

    找當地釀酒的作坊,買純糧食酒,比酒精勾兌的強多了,口感還好。

    簡單說純糧食釀製白酒,是完全採用糧食(固態)埋入密封容器(窖池、缸等),經自然發酵生成再蒸餾而出。完全採用糧食靠微生物自然發酵生成,微量組份相當豐富而複雜。決定白酒口感的正是純糧食釀造中產生的微量成份。純糧食釀造白酒感覺就是飲後不上頭,不刺喉,不口乾,香氣獨特,味醇尾淨,酒體豐滿。

    酒精勾兌的白酒,是用甘蔗和甜菜渣、薯幹、玉米等製造出酒精,然後把酒精和酒糟混蒸,吸入發酵白酒的香氣和滋味,再加入增香調味物質,模擬傳統糧食白酒的口感製成。按行話講就叫“三精一水”,酒精+香精+新增劑+水。用酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味,喝時有明顯的苦味,有辣喉的感覺。

  • 4 # 美食達人朵兒粑粑

    酒類香型有醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。哪類香型更適合自己?有些酒可以喝半斤,有些酒一碰就暈。哪些酒可以多喝些,哪些酒儘量不要碰?今天我給大家說說如何才能選出“自己能喝的酒”

    工具/原料

    白酒

    方法/步驟

    1/10 分步閱讀

    首先我們要看白酒的執行標準是GB/T1XXXX還是GB/T2XXXX。

    GB/T1XXXX是固態法白酒,是我們常說的真正糧食酒,GB/T2XXXX屬於液態法白酒和固液法白酒。

    為了通俗好記,除了醬香型酒是GB/T2XXXX之外,建議選GB/T1XXXX的白酒!

    分清“香型”標準還是“發酵法”標準。

    2/10

    看包裝上配料單:凡寫有“食用酒精”、“食用香精”字樣的白酒,莫胡亂購買,看清品牌再決定。

    3/10

    看酒泡:在沒開啟瓶子前,可以迅猛的搖動酒瓶進行分辨酒的好壞。好酒產生的泡沫非常均勻,泡沫消散的比較緩慢;劣質白酒則泡沫大小不均,消散迅速;這個可以用心中默唸數字的方法進行比較時長。

    如果是非透明瓶,高抬手倒酒,看酒杯中的泡沫變化即可。

    4/10

    看掛壁情況再對比品牌和價格:上年份的好酒會掛壁,劣質白酒有時也會掛壁。這時酒的好壞,我們一定要理性的進行分析,價格偏高、品牌偏大的酒是你的選擇。

    做好這三點,基本上可以選擇出一瓶好酒了。

    但是,好酒卻不一定是自己身體能接受的酒,那麼繼續看下面。

    5/10

    大喝之前品一品:酒需要去品,才會真正的讀懂它。通俗的品酒可以分這幾步:聞、舔、嚼、咽、回氣。

    1、聞香:喝酒前一定要深呼吸,聞一下酒香。聞香可以直接感受到身體的反應,如果聞起來馥郁醇厚、渾身舒暢,那這款酒就是你的選擇;反之,如果感覺到刺鼻、衝腦甚至帶有明顯的香精味道,則滴酒莫沾。

    6/10

    2、舔酒:舌頭的味覺最敏感,用舌尖點酒,迅速讓酒水遍及全舌,感受酒水對身體的刺激程度。

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    3、嚼:很多人都會把這個過程與舔酒同步完成,嚼是為了調動上下頜的運動,讓酒水充溢整個口腔,進一步綜合的對酒適度的判斷。

    8/10

    4、咽:再次端起酒杯,抿一小口,一飲而盡,感受食道和腹部的反應,如果有嗆口或者太明顯火辣辣的感覺入腹,則棄飲或者少飲。

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    5、回氣:習慣喝醬香酒的人對回氣聞香都習以為常,但其他香型的酒也一樣需要。回氣可以讓酒香充分散逸在五腔六腹中,使人充分品味到酒如甘露的酣暢感。

    如果回氣時,感到身體有不適,則該酒不是“自己能喝的酒”。

    10/10

    醉酒宿酒:中國酒文化源遠流長,誰都少不了酒場,總難免遇到不分彼此,一喝而醉的情況。

    如果沒嘔吐或者第二天起來頭不疼、腹部也沒有不適感,那麼請記住昨晚喝得那款酒,非常適合您!

    注意事項

    不建議透過觀察酒水的顏色來判斷酒水優劣。

    飲酒,適可而止!

  • 5 # 幸福生活華北區域

    推薦購買固態法白酒(俗稱的糧食酒,產品標準為GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760等國標並且由大廠出品的白酒或產品標準為GB/T18356、GB/T19961、GB/T22211等國標地理標誌產品)。

    一、固態法白酒

    以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。用純糧食在窖池裡發酵,呈固態,故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉,微生物(酒麴)把澱粉轉化為糖,把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機成分,它們被微生物轉化,或與酒精反應,或者相互反應,生成幾百種有機分子。一瓶固態法白酒,酒精和水佔98%,幾百種有機分子佔2%,酒的優劣,不決定於那98%,只決定於這2%,這2%中,最重要的是酯類。酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產生的:微生物把脂肪轉化為脂肪酸,再轉化為脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精裡,所以酒是無色的,如果兌水,酒精度降低,則脂肪酸酯大分子析出,於是呈現白色渾濁。這也就是說為什麼兌水是最簡單有效鑑定純糧固態白酒的方法原理。

    國家標準:GB/T10781.1 濃香型白酒(四川宜賓五糧液、四川瀘州老窖、四川綿竹劍南春等)

    國家標準:GB/T10781.2 清香型白酒(山西杏花村汾酒、河南寶豐酒等)

    國家標準:GB/T10781.3 米香型白酒(廣西桂林三花酒)

    國家標準:GB/T14867 鳳香型白酒(陝西西鳳酒)

    國家標準:GB/T16289 豉香型白酒(廣東佛山石灣玉冰燒酒)

    國家標準:GB/T20823 特香型白酒(江西四特酒)

    國家標準:GB/T20824 芝麻香型白酒(山東景芝酒)

    國家標準:GB/T20825 老白乾香型白酒(河北衡水老白乾等)

    國家標準:GB/T23547 濃醬兼香型白酒(湖北白雲邊等)

    國家標準:GB/T26760 醬香型白酒(貴州茅臺酒、四川古藺郎酒等)

    國家標準:GB/T26761 小曲固態法白酒

    馥郁香型白酒(湖南酒鬼酒、內參酒、湘泉酒、洞藏酒)國家標準正在制定中

    國家標準:GB/T18356 地理標誌產品 貴州茅臺酒

    國家標準:GB/T19508 地理標誌產品 西鳳酒

    國家標準:GB/T19961 地理標誌產品 劍南春酒

    國家標準:GB/T21820 地理標誌產品 捨得白酒

    國家標準:GB/T21822 地理標誌產品 沱牌白酒

    國家標準:GB/T22041 地理標誌產品 國窖1573白酒

    國家標準:GB/T22045 地理標誌產品 瀘洲老窖特麴酒

    國家標準:GB/T22046 地理標誌產品 洋河大麴酒

    國家標準:GB/T22211 地理標誌產品 五糧液酒

    貴州茅臺酒GB/T18356,要求茅臺按照傳統工藝,從投料到產品出廠不少於5年。

    劍南春酒GB/T19961,投料到出廠不少於3年,調味酒酒齡不少於10年。

    瀘洲老窖特麴酒GB/T22045,調味酒酒齡不少於3年。

    洋河大麴酒GB/T22046,調味酒酒齡不少於5年。

    五糧液酒GB/T22211,投料到出廠不少於5年,調味酒酒齡不少於15年。

    二、液態法白酒

    以含澱粉、糖類物質為原料,採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品新增劑調味調香,勾調而成的白酒。國家標準為GB/T20821-2007。

    液態法白酒其色澤和外觀應符合無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉澱,香氣純正、舒適、協調,口味醇甜、柔和、爽淨,並具有本品的風格。

    在質量安全控制上,液態法白酒的甲醇含量應不高於0.30g/L(甲醇指標按酒精度60%vol折算),鉛含量應不高於0.5mg/L,食品新增劑應符合GB 2760的規定,其餘要求應符合GB 2757的規定。

    以富含澱粉、糖類的原料加曲,加水發酵,呈液態,故名。其發酵產物基本是酒精,其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的,所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子,所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶於水,所以,液態法白酒兌水後不會有析出,不會呈現白色渾濁。

    國家標準:GB/T20821 液態法白酒

    三、固液法白酒

    以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。國家標準為GB/T20822-2007。

    固液態法白酒其色澤和外觀要求與液態法白酒相同,只是當酒的溫度低於10℃時,允許出現白色絮狀沉澱物質或失光,而在10℃以上時應逐漸恢復正常。在口味上要求酒體柔順、醇甜、爽淨(高度酒)或較爽淨(低度酒),還應具有本品特有的香氣和典型的風格。

    在質量安全控制上,與液態法白酒的甲醇含量(不高於0.30g/L)和鉛含量(不高於0.5mg/L)的要求相同,但沒有單獨列出食品新增劑的規定,其餘要求還是應符合GB 2757的規定。

    30%固態法白酒+70%液態法白酒,但是大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%,即便加夠,兌水也僅呈現微微淺藍。

    國家標準:GB/T20822 固液法白酒

    說明

    在市場中,白酒外包裝上除了GB/T開頭的標準,可能還有如GB、DB、QB等字樣開頭的標準號。

    GB 強制性國家標準

    GB/T 推薦性國家標準

    DB 地方標準

    QB 企業標準

    以DB、QB開頭的一般是地方標準及企業標準,根本不能說明這個廠家的酒是固態白酒還是液態白酒,是什麼香型的白酒。

    有不少 “食用酒精勾兌酒” 透過選擇地方標準、企業標準來繞開工藝及酒質問題。所以,當您看到標準號為DB、QB開頭,就需要多一份留意了。

    董香型白酒(董酒)目前沒有國家標準,只有地方標準DB52/T 550-2013。

    竹葉青酒屬於露酒(國家標準:GB/T27588-2011),以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用(或符合相關規定)的輔料或食品新增劑,進行調配、混合或再加工製成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。

    還有一個執行標準是大家必須要記住的,那就是“衛生執行標準”――GB2757,是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準,一般無需標註,如有某款產品標註這個程式碼,那麼很有可能是心虛!

    請注意GB/T20821就是液態法白酒的推薦性國家標準,也就是大家常說的食用酒精勾兌酒。

    提醒大家:這種鑑定方法只能作為參考。有不少酒明明是食用酒精勾兌,卻標註了純糧固態的執行標準。

  • 6 # 宸軒丷

    個人喝的價格上也不用考慮太貴的,只要酒的質量有保障,所以還是喝名酒廠的好些如五糧液,瀘州老窖,茅臺、郎酒,畢竟現在的食品安全還是很重要的。而且這些名酒廠的中低端產品價格也比較合適。

  • 7 # 胡八道說

    推薦購買固態法白酒(俗稱的糧食酒,產品標準為GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760等國標並且由大廠出品的白酒或產品標準為GB/T18356、GB/T19961、GB/T22211等國標地理標誌產品)。

    一、固態法白酒

    以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。用純糧食在窖池裡發酵,呈固態,故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉,微生物(酒麴)把澱粉轉化為糖,把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機成分,它們被微生物轉化,或與酒精反應,或者相互反應,生成幾百種有機分子。一瓶固態法白酒,酒精和水佔98%,幾百種有機分子佔2%,酒的優劣,不決定於那98%,只決定於這2%,這2%中,最重要的是酯類。酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產生的:微生物把脂肪轉化為脂肪酸,再轉化為脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精裡,所以酒是無色的,如果兌水,酒精度降低,則脂肪酸酯大分子析出,於是呈現白色渾濁。這也就是說為什麼兌水是最簡單有效鑑定純糧固態白酒的方法原理。

    國家標準:GB/T10781.1 濃香型白酒(四川宜賓五糧液、四川瀘州老窖、四川綿竹劍南春等)

    國家標準:GB/T10781.2 清香型白酒(山西杏花村汾酒、河南寶豐酒等)

    國家標準:GB/T10781.3 米香型白酒(廣西桂林三花酒)

    國家標準:GB/T14867 鳳香型白酒(陝西西鳳酒)

    國家標準:GB/T16289 豉香型白酒(廣東佛山石灣玉冰燒酒)

    國家標準:GB/T20823 特香型白酒(江西四特酒)

    國家標準:GB/T20824 芝麻香型白酒(山東景芝酒)

    國家標準:GB/T20825 老白乾香型白酒(河北衡水老白乾等)

    國家標準:GB/T23547 濃醬兼香型白酒(湖北白雲邊等)

    國家標準:GB/T26760 醬香型白酒(貴州茅臺酒、四川古藺郎酒等)

    國家標準:GB/T26761 小曲固態法白酒

    馥郁香型白酒(湖南酒鬼酒、內參酒、湘泉酒、洞藏酒)國家標準正在制定中

    國家標準:GB/T18356 地理標誌產品 貴州茅臺酒

    國家標準:GB/T19508 地理標誌產品 西鳳酒

    國家標準:GB/T19961 地理標誌產品 劍南春酒

    國家標準:GB/T21820 地理標誌產品 捨得白酒

    國家標準:GB/T21822 地理標誌產品 沱牌白酒

    國家標準:GB/T22041 地理標誌產品 國窖1573白酒

    國家標準:GB/T22045 地理標誌產品 瀘洲老窖特麴酒

    國家標準:GB/T22046 地理標誌產品 洋河大麴酒

    國家標準:GB/T22211 地理標誌產品 五糧液酒

    貴州茅臺酒GB/T18356,要求茅臺按照傳統工藝,從投料到產品出廠不少於5年。

    劍南春酒GB/T19961,投料到出廠不少於3年,調味酒酒齡不少於10年。

    瀘洲老窖特麴酒GB/T22045,調味酒酒齡不少於3年。

    洋河大麴酒GB/T22046,調味酒酒齡不少於5年。

    五糧液酒GB/T22211,投料到出廠不少於5年,調味酒酒齡不少於15年。

    二、液態法白酒

    以含澱粉、糖類物質為原料,採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品新增劑調味調香,勾調而成的白酒。國家標準為GB/T20821-2007。

    液態法白酒其色澤和外觀應符合無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉澱,香氣純正、舒適、協調,口味醇甜、柔和、爽淨,並具有本品的風格。

    在質量安全控制上,液態法白酒的甲醇含量應不高於0.30g/L(甲醇指標按酒精度60%vol折算),鉛含量應不高於0.5mg/L,食品新增劑應符合GB 2760的規定,其餘要求應符合GB 2757的規定。

    以富含澱粉、糖類的原料加曲,加水發酵,呈液態,故名。其發酵產物基本是酒精,其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的,所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子,所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶於水,所以,液態法白酒兌水後不會有析出,不會呈現白色渾濁。

    國家標準:GB/T20821 液態法白酒

    三、固液法白酒

    以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。國家標準為GB/T20822-2007。

    固液態法白酒其色澤和外觀要求與液態法白酒相同,只是當酒的溫度低於10℃時,允許出現白色絮狀沉澱物質或失光,而在10℃以上時應逐漸恢復正常。在口味上要求酒體柔順、醇甜、爽淨(高度酒)或較爽淨(低度酒),還應具有本品特有的香氣和典型的風格。

    在質量安全控制上,與液態法白酒的甲醇含量(不高於0.30g/L)和鉛含量(不高於0.5mg/L)的要求相同,但沒有單獨列出食品新增劑的規定,其餘要求還是應符合GB 2757的規定。

    30%固態法白酒+70%液態法白酒,但是大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%,即便加夠,兌水也僅呈現微微淺藍。

    國家標準:GB/T20822 固液法白酒

    說明

    在市場中,白酒外包裝上除了GB/T開頭的標準,可能還有如GB、DB、QB等字樣開頭的標準號。

    GB 強制性國家標準

    GB/T 推薦性國家標準

    DB 地方標準

    QB 企業標準

    以DB、QB開頭的一般是地方標準及企業標準,根本不能說明這個廠家的酒是固態白酒還是液態白酒,是什麼香型的白酒。

    有不少 “食用酒精勾兌酒” 透過選擇地方標準、企業標準來繞開工藝及酒質問題。所以,當您看到標準號為DB、QB開頭,就需要多一份留意了。

    董香型白酒(董酒)目前沒有國家標準,只有地方標準DB52/T 550-2013。

    竹葉青酒屬於露酒(國家標準:GB/T27588-2011),以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用(或符合相關規定)的輔料或食品新增劑,進行調配、混合或再加工製成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。

    還有一個執行標準是大家必須要記住的,那就是“衛生執行標準”――GB2757,是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準,一般無需標註,如有某款產品標註這個程式碼,那麼很有可能是心虛!

    請注意GB/T20821就是液態法白酒的推薦性國家標準,也就是大家常說的食用酒精勾兌酒。

    提醒大家:這種鑑定方法只能作為參考。有不少酒明明是食用酒精勾兌,卻標註了純糧固態的執行標準。

  • 8 # 小喻哥為家鄉代言

    評價一款酒的好壞,對身體傷害的大小,主要看喝完以後當天口乾不幹,第二天頭疼不疼。

    市面上的白酒五花八門、魚目混雜,個人建議買大廠家的酒或瞭解的口碑不錯的也行。

    因為我個人是貴州的,比較偏愛於醬香型的白酒,下面我們就聊一聊茅臺鎮醬香型白酒(獨特的微生態環境、地理地貌和水源、優質原料)。選茅臺鎮酒最好選茅臺系列酒,但是相對價格就要貴一些,但是其實其它品牌也有很多不錯的(如珍酒,董酒,賴茅等)。

    個人喝酒買酒的話就要看個人的條件了,如果條件允許當然是越貴的越好咯,不管是口感和對身體的傷害都會小一些,當然酒大傷身哈,不要過量飲酒。一般在500元左右的酒就已經很不錯了,但是要注意渠道,以防買到假酒。200左右的一般就要選品牌(如茅臺系列,賴茅,珍八有很多,大家可到市面上瞭解一下)。100左右的酒,如果是進貨渠道能保證,也可以買到一些品質不錯的,市面上賣的如老習酒回沙酒都可以,還有珍酒的80左右一瓶那酒也行。再便宜的就不建議喝了。

  • 9 # 李司機走天下

    關於喝白酒,我倒是有過一段經歷可以給你參考。嗯,我現在覺得吧,第一呢,你要看白酒上面的那個生產標準:

    ①液態法GB/T20821:這個建議大家小心購買,是食用酒精勾兌的

    ②固液法GB/T20822:這個也建議小心購買,用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。

    所以,透過這幾個執行標準程式碼,你就能估摸出它的真實身份了!

    還有就是口感,很多酒是酒精勾兌的,其實他的那個酒精也是糧食做的酒精,比如說玉米啊,大豆啊,他們釀造的酒精食用酒精之後,再新增一些香料,然後調味出這個各種香型的這種酒的味道。嗯,按說喝起來也是沒有什麼問題的,因為畢竟是國家標準,但是他可能喝了會上頭,而真正釀造的糧食酒,喝完了第2天都不會讓腦袋特別不舒服。醉了呢,也沒怎麼那麼難受。我曾經喝過一次什麼綠豆酒好像是東北那邊的一大桶,當時是朋友聚會朋友拿的,說什麼是糧食酒就喝完了第2天上班的路上做到一半地鐵下來就開始嘔吐,難受的要命感覺渾身都沒有力氣,啊,中毒了一樣,所以喝酒還得喝,質量好一點了。我的經驗就是喝本地酒,自己喝的,你說每天喝茅臺五糧液也不太現實,都畢竟都是平頭老老百姓,但是呢,你喝太便宜了呢,對身體又不好,我現在總結大概50~100之間的這種價格,我說的是一瓶酒的價格啊,基本上就能保證是糧食酒,你還要看看他那後邊生產的標準,最好就是純固態的固態發法。這就是對你自己喝白酒的一點建議。

  • 10 # 小杰家常菜

    白酒歷史悠久,從古到今都是餐桌不可缺少的飲品,有很多不法商家,利用假酒來賺取利潤,所以對於白酒的選購一定要注意以下的幾點,可避免購買到假酒:瓶裝白酒看酒色是否清澈透亮。白酒必須是無色透明的。可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質量好,氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時間長,喝時味道醇香,在把酒瓶倒過來,朝著光亮處觀察,如果瓶內有沉澱物,酒的質量就有問題,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣的瓶蓋比較保險。再檢視酒瓶上的商標標識,一般真酒的商標標識,印製比較精美,顏色也十分鮮明,並有一定的光澤,散裝白酒:取一滴酒置於手心中,然後兩手心接觸摩擦半分鐘,酒生熱後發出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發甜,則為中等酒;若氣味苦質量不好,取食用油一滴,置於酒中,若發現油在酒中不規則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒;若發現油在酒中較規則擴散、均勻下沉,則為優質酒。為大家分享到這裡希望可以幫到有需要的朋友

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