摘要 菠菜：耐寒性強，冬季北方地區也可種植，不過生長速度慢。香菜：種植期間若是溫度過低，可覆蓋稻草或者塑膠布來保溫。蘿蔔：無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以種植。雪裡蕻：耐寒性極強，冬季種植的很多。大蒜：它喜在涼爽的環境下生長，南方地區冬季露地種植很合適。

一、菠菜

菠菜的耐寒性很強，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜。不過低溫下幼苗的生長速度很慢，等溫度回升後才可迅速生長。

二、香菜

冬季也可種植香菜，若是溫度過低，可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑膠布，這樣可保溫保溼，能促進小苗生長。此外，它也很適合在秋季種植，冬季就能吃到了。

三、蘿蔔

蘿蔔的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以。即使溫度降低到5度左右，也不會影響地下根塊的發芽。冬季多吃蘿蔔都身體健康更有利。

四、雪裡蕻

聽它的名字就能得知可以在冬天種植。它的耐寒性極強，只要溫度15度以上時發芽後期就不會被凍死，因此冬季種植的特別多。

五、大蒜

大蒜不喜高溫環境，種植時多是在涼爽的環境下，溫度低於3度也會正常發芽。南方的氣候相對溫暖些，通常都是露地種。不過現在農業技術發達，四季都可種，但其他季節種出來的品質還是不如秋冬的。

你不說是北方還是南方，咋說呢？反正是廣西桂林這邊冬天可以種油麥菜，生菜，菠菜，豌豆，香菜，芹菜，茼蒿菜，薺菜，小香蔥，苦麥菜，種的最多的是花菜，花菜有點跟油菜同類的，但是花菜是吃長出來的帶花的杆杆，甜甜的很好吃。批發出去買就起名菜心，北方

冬季在無永久凍土的地方可以種些耐寒的蔬菜。如菠菜、芫荽、小白菜、蔥、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久凍土的（如中國的東北地區）是不能大田種植的。推薦蔬菜，大蔥。

中國面積比較廣闊，種植作物有南北之分。

一、北方冬季比較寒冷，有很多凍土的地方是不可以種植任何作物的。在非凍土地區可以種植一些耐寒的如菠菜、芫荽、小白菜、蔥、蒜苗等可越冬的蔬菜。但如果有溫室大棚，一般的蔬菜冬季均可種植。需要考慮的是種植成本，應選擇高附加值的蔬菜品種進行栽培種植。

二、南方冬季適宜種植喜歡冷涼氣候的蔬菜或越冬蔬菜根莖類（如蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥）；甘藍類（甘藍、花菜、西蘭花）；豆類（甜豌豆、荷蘭豆、蠶豆）；綠葉菜類（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、萵苣、油麥菜、芥藍、芹菜、大白菜、小白菜等）等。

關於冬季適合種植那些蔬菜問題；我就回答幾種蔬菜，第一、菠菜.耐寒性強。第二、蘿蔔.無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔都是抗寒蔬菜品種，都屬於冬季種植。

只要你個人勤快，因地制宜，首先像我們河南這個地方白菜，蘿蔔，香菜，生菜.油麥菜等...還有各種反季節的菜比如說豆角，西紅柿，搞一個像樣的溫室大棚，農村有一句老話，人勤地不懶，只要勤快了，對自己也有不少的收益

一、菠菜現在市面上有幾種抗寒的，在三四度的天氣也能發芽生長，並且在寒冷的天氣生長也非常快。

二、上海青喜歡冷一點的天氣，發芽的溫度也比較低，也可以用搭棚栽的方式種植。

三、生菜比較耐寒，個人也覺得好吃，容易種植，只要土好Sunny好長的就非常快。

四、韭菜不怎麼怕冷，也可以種植，施點肥就可以割完一茬又一茬，可以吃好久。

大家好我是靜靜，以前我們家種了很多蔬菜，天不亮就要拉去市場批發，開著拖拉機，一到冬天那個冷啊，現在婆婆身體不好，不種了，冬季可以種很多蔬菜，比如菠菜，生菜，紅蘿蔔，香菜，大蔥，蒜苗，等等，方便我們冬天吃火鍋哦，不怕麻煩的話，可以割點塑膠膜來搭個大棚，在農村冬季種蔬菜，有很多家都搭的小棚

天氣變冷，適合冬季種植的蔬菜有哪些呢？今天和大家分享一些適合得蔬菜。

1：菠菜：菠菜大家應該都不陌生，菠菜的營養高，耐寒能力強，生長較快，適合秋冬季節種植。

2：香菜：香菜又名芫荽，香荽，漫天星等。香味濃郁、耐寒能力強。管理簡單保證Sunny充足，水分適當就可以。

3：小蔥：小蔥同樣種植、管理簡單、耐寒。種子播種生長會慢些，但是如果遇到溫度太低死亡後不用管，等氣溫回升後就會自己再次生長。

4：萵苣、萵筍也是耐寒蔬菜，喜歡冷或涼快的天氣，怕高溫。一般在9到10月播種，冬季可安全過冬。來年清明後收穫可高產。

除了這些還有其他可以種植的蔬菜，比如：油菜、花菜、芹菜、洋蔥、西蘭花、白菜等都是耐寒的，這些都可以種植。

有哪些蔬菜適合冬季種植呢？要想搞清楚這個問題，我們首先需要明白一點，那就是冬季是幾月到幾月。天文學上的冬季指的是12月份到第二年的二月份。而在農村裡一般習慣把立冬到立春之間的三個月時間稱之為冬季，也就是農曆上的“十月、十一月和十二月”，畢竟在過去，農民朋友安排農事都是以農曆為依據的。但是，現在的很多人都不太習慣用農曆了。所以，我們就來了解一下天文學上的冬季適合種植哪些蔬菜。

蘿蔔

雖然在民間有著“頭伏蘿蔔二伏菜”的說法，但是在冬季的時候也是適合種植蘿蔔的。因為蘿蔔是一種半耐寒性的植物，其種子發芽的溫度也是比較低的，即便是在2-3℃的低溫，依然是可以發芽的。而且蘿蔔的幼苗既能耐25攝氏度的高溫，也能耐零下2-3℃的低溫哦。所以，如果你家鄉在冬季的時候沒有低於2攝氏度的話，是可以種植蘿蔔的！

小白菜

小白菜的品種非常多，即便是在寒冷的冬季依然是可以種植的。不過不同的小白菜品種特性也是不一樣的，因此在購買小白菜品種的時候，一定要根據你當地的氣候特點，選擇適合的品種。

油菜

韭菜

韭菜又稱為懶人菜，其適應能力也是非常強的，不僅能在高溫的夏季繼續生長，而且在零下幾度的環境照樣能存活。但是如果是在冬季種植韭菜，是不建議種子播種的方式，因為這樣可能要幾個月之後才能吃到韭菜，而直接用韭菜根來移栽，效率就要高很多。

除了以上幾種蔬菜以外，還可以種植香菜、菠菜、胡蘿蔔、菜心等。而且像大蒜、蔥這些也是可以一年四季種植的。

當然了，由於各地的氣候條件是有差異的，因為農夫所說的建議也是僅供參考。如果您是在拿不定主意冬季種植什麼，建議你去請教當地的老農民，他們對於當地的氣候環境是最熟悉不過了，因此一定會告訴你在你們當地什麼時間，適合種植什麼蔬菜。您還知道冬季能種植哪些蔬菜呢？

以上是我的一個人意見，希望大家能夠喜歡。

現在隨著科技的發展反季節蔬菜現在不是問題了，一年四季都可以種四季蔬菜。個人覺得反季節蔬菜口感沒有正常季節種的蔬菜好吃。

冬天雖然氣溫比較的寒冷，但是能夠種植的蔬菜也不少，像蘿蔔就是常見的，受氣溫的影響比較的小。韭菜和香菜在種植的時候，可以選用根來種，生長的也會比較的快。菠菜和油菜這類葉菜類也比較適合冬天種植。

你問的問題，可以分享很多網友的反饋，因為祖國之大，各代表各地區的冬季溫度所介紹的品種不一樣，你是那個地區的要了解那方面的資訊。

菠菜：耐寒性強，冬季北方地區也可種植，不過生長速度慢。香菜：種植期間若是溫度過低，可覆蓋稻草或者塑膠布來保溫。蘿蔔：無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以種植。雪裡蕻：耐寒性極強，冬季種植的很多。大蒜：它喜在涼爽的環境下生長，南方地區冬季露地種植也適合。

菠菜：耐寒性強，冬季北方地區也可種植，不過生長速度慢。香菜：種植期間若是溫度過低，可覆蓋稻草或者塑膠布來保溫。蘿蔔：無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以種植。雪裡蕻：耐寒性極強，冬季種植的很多。大蒜：它喜在涼爽的環境下生長，南方地區冬季露地種植很合適。

一、菠菜

菠菜的耐寒性很強，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜。不過低溫下幼苗的生長速度很慢，等溫度回升後才可迅速生長。

二、香菜

冬季也可種植香菜，若是溫度過低，可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑膠布，這樣可保溫保溼，能促進小苗生長。此外，它也很適合在秋季種植，冬季就能吃到了。

三、蘿蔔

蘿蔔的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以。即使溫度降低到5度左右，也不會影響地下根塊的發芽。冬季多吃蘿蔔都身體健康更有利。

四、雪裡蕻

聽它的名字就能得知可以在冬天種植。它的耐寒性極強，只要溫度15度以上時發芽後期就不會被凍死，因此冬季種植的特別多。

五、大蒜

大蒜不喜高溫環境，種植時多是在涼爽的環境下，溫度低於3度也會正常發芽。南方的氣候相對溫暖些，通常都是露地種。不過現在農業技術發達，四季都可種，但其他季節種出來的品質還是不如秋冬的。

菠菜：耐寒性強，冬季北方地區也可種植，不過生長速度慢。香菜：種植期間若是溫度過低，可覆蓋稻草或者塑膠布來保溫。蘿蔔：無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以種植。雪裡蕻：耐寒性極強，冬季種植的很多。大蒜：它喜在涼爽的環境下生長，南方地區冬季露地種植很合適。

一、菠菜

菠菜的耐寒性很強，很適合冬季種植，即使是寒冷的北方也可在田間撒些種子，能吃到新鮮的蔬菜。不過低溫下幼苗的生長速度很慢，等溫度回升後才可迅速生長。

二、香菜

冬季也可種植香菜，若是溫度過低，可以在上面覆蓋一層稻草或者是塑膠布，這樣可保溫保溼，能促進小苗生長。此外，它也很適合在秋季種植，冬季就能吃到了。

三、蘿蔔

蘿蔔的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以。即使溫度降低到5度左右，也不會影響地下根塊的發芽。冬季多吃蘿蔔都身體健康更有利。

四、雪裡蕻

聽它的名字就能得知可以在冬天種植。它的耐寒性極強，只要溫度15度以上時發芽後期就不會被凍死，因此冬季種植的特別多。

五、大蒜

大蒜不喜高溫環境，種植時多是在涼爽的環境下，溫度低於3度也會正常發芽。南方的氣候相對溫暖些，通常都是露地種。不過現在農業技術發達，四季都可種，但其他季節種出來的品質還是不如秋冬的。

我是南方廣東，我們廣東人喜歡吃青綠綠帶葉子的菜，那些土豆.南瓜.東瓜……都不算正宗青菜，適合種植的蔬菜有，菜心.柳花菜.生菜.長麥菜.上海青.本地小白菜.香菜.祘苗.芹菜.芥菜.芥欄.角菜.花菜.茼蒿菜.牛皮菜.椰菜……適合冬季種植的蔬菜大多了。

較適合種植的。

1、冬季應季蔬菜

生菜、菠菜、茼蒿、枸杞菜、西洋菜、韭菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、小白菜、花菜、芹菜、紅薯、包心菜、豆芽菜、萵筍、芋頭、薺菜、草頭、慈菇、青蒜、冬瓜、山藥、南瓜、蓮藕、蓬蒿菜、青椒、洋蔥、香菜、油麥菜、甘藍、西藍花等都是比較常見的冬季應季蔬菜。

2、可以冬季種植的反季節蔬菜

既然有了大棚，那麼只要是按照該蔬菜的生長習性來進行生長環境的調控，那麼很多春季、夏季和秋季時令蔬菜也是可以在冬季種植的。

比如茄子、番茄、黃瓜、西葫蘆、大蔥、大蒜、豌豆、黃豆、荷蘭豆等豆科蔬菜都是反季種植的佳選。