首先是注意選用抗寒性強的品種；其次應根據品種特性合理安排播期，冬性較強的品種適當早播早栽可增加幹物質積累，實現壯苗早發，並提高抗凍能力。同時還可採取如下技術措施防止凍害：①早施苗肥，重施臘肥，培育壯苗防凍。②培土壅根防凍害。③灌水增溼防凍。④噴施調節劑。對播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜田，在越冬前噴施多效唑、烯效唑，可以預防或減輕凍害。⑤摘除早薹早花防凍。 （1）預防措施。在預報凍害來臨之前，在油菜葉面上覆蓋一層作物秸稈，可減輕寒風直接侵襲油菜根部；也可在油菜葉片上撒一層草木灰。發現菜苗露根，要及時培土扶苗，加強管理。

（2）救災措施。①清雪排漬，保持三溝暢通，降低農田土壤溼度。②加速冰雪融化。③追施尿素5千克/畝，同時葉面追施硼肥和磷、鉀肥。④減少人為損傷。對凍傷的老薹和死薹不需要摘除，避免傷口潰爛。⑤及時改種。對於油菜苗大量死亡、瀕臨絕收的田塊，建議及早毀茬改種春季馬鈴薯、速生性蔬菜等，挽回部分損失。

油菜低溫凍害主要發生在越冬期間，也可發生在早春寒潮期間。當氣溫降至-3～5℃時，油菜就會遭受凍害，-7～-8℃受害較重。冬性強的品種能抗-10℃以下的低溫。冬季低溫和大風會加重油菜凍害。抽薹開花期對低溫敏感。

油菜凍害可表現在地上部和地下部。地上部凍害包括葉片、莖稈、蕾薹、幼果。葉片受凍初呈燙傷狀，持續低溫會導致細胞間隙內水分結冰，使葉片組織受凍死亡；早春寒潮期間如果溫度不是太低，葉片下表皮生長受阻，而其餘部分繼續生長，則導致葉片呈現凹凸不平的皺縮現象。油菜現蕾抽薹，抗寒力最弱，只要溫度在0℃以下時，就會出現凍害。薹受凍之初呈水燙狀，嫩薹彎曲下垂，莖部表面破裂，是鑑定品種是否耐凍的一個主要標誌。凍害嚴重時，即使能開花也會結實不良，特別是主花序出現分段結實現象。地下部凍害，苗期表現為根拔現象。根拔是指弱小或紮根不深的油菜苗若遇夜間-5～-7℃的低溫，土壤結冰膨脹，幼苗根系被抬起；白天氣溫回升，凍土溶解體積變小下沉、幼苗根系被扯斷外露的現象（猶如被人為拔起一般）。出現根拔現象的幼苗若再遇冷風日曬，則會大量死苗。直播田塊的根拔現象最為突出。

油菜的組織與禾本科的大、小麥比較,顯得柔嫩,體內含水量較多,抗寒性不如麥類作物強,常遭受凍害而影響產量。現將油菜凍害的現象、發生原因、防止措施介紹如下。一、凍害現象油菜凍害主要有葉部受凍、拔根和蕾苔受凍三種情況,其中以葉部受凍最為常見。當氣溫降至零下3～5℃時,油菜葉片細胞間隙和細胞內水分結冰,細胞失水,葉面出現如水燙一樣的斑塊,然後葉色變黃、變白、乾枯。特別是氣溫突然下降後又驟然上升,葉片組織受到的破壞更為嚴重。氮肥過多,油萊生長過旺,葉片柔嫩,或移栽過遲的弱苗更易受凍 油菜生長已進入防寒抗凍的關鍵時期，與麥類、蠶豆及蔬菜等作物比，油菜抗寒能力較弱，更容易遭受凍害。油菜受凍造成的凍害主要有以下幾種情況。葉片受凍。油菜越冬期一般從12月至下年2月份共90天左右。如果這段時間陰雨天較多，氣溫在9℃以下，甚至0℃以下，土壤的溼度較大，如果遇到冰凍天氣，油菜極易被凍壞，這是溼型凍害。如果這段時間出現了連晴、霜重天氣，夜間地面輻射降溫，白天氣溫又迅速回升，油菜的葉片水分蒸發快，需要補充大量的水分，如果土壤被凍結，油菜鬚根不易吸收水分，會引起水分生理失調，而導致澇葉死亡，這種凍害叫葉片的幹型凍害。 冬天到了氣溫變得很低，菜園裡面的蔬菜很多都受到危害，給農戶們帶來很大的麻煩，尤其是那些幼小的油菜，在寒冷的天氣下最容易受到損害。怎樣才能避免油菜在冬天受到霜凍侵襲呢，這些防凍小妙招大家可以瞭解一下，會讓油菜長的更好。

受到霜凍危害嚴重的油菜很多都是長的弱小的油菜，它們的抵抗能力不是很好，天氣一變冷植株就會受到傷害，無法正常生長。種好之後要給它們補充足夠的養分，增加油菜的營養，植株就會變得更加強壯，對外界的抵抗力也會越來越強，霜凍來了也不容易受到傷害。要是霜凍發生的比較嚴重，可以給油菜覆蓋上一層柔軟的稻草，將油菜和外界寒冷的氣溫隔離開，植株就不會直接受到傷害了，或者在寒冷來襲之前給這些油菜噴灑一些防凍劑，就能很好的將油菜葉保護好，就不會受到霜凍的危害了，收穫的時候油菜葉子也會綠油油的，看著讓人很是喜歡。霜凍也是在一定的氣候下才會來襲，感覺到氣溫變冷，可以提前給油菜澆灌一些水分，這些水會避免土壤裡面的溫度急劇下降，可以有效控制油菜生長的溫度，就算寒冷來了土壤的溫度也不會大幅下降，油菜會避免受到霜凍的危害。澆了霜凍水之後，這些油菜的根系就能和土壤粘黏在一起，和土壤合二為一，能更好的吸收土壤裡面的養分，植株會變得更加強壯，增加對寒冷的抵抗能力。

1、冬季凍害

油菜冬季凍害又叫嚴冬凍害。此間雖低溫強度大，但油菜已歷經初冬低溫鍛鍊，根系盤扎深度也由冬前的5釐米下伸至5-10釐米土層，耐寒力已明顯增強。油菜冬季凍害主要表現為葉部受凍和大苗髓腔凍害。大苗髓腔凍害是指根莖較粗的菜苗因低溫而造成的髓腔部位受凍害。據資料，冬季在土壤水分充足時，以根頸粗0.6-0.8釐米的植株抗凍力最強，而極頸粗>1.1釐米的大苗，在5釐米土壤相對溼度<50%、地面最低溫度達-8℃左右時，髓腔即開始凍害，溫度越低，凍害越重，嚴重時，植株可被凍裂，髓腔組織壞死、折倒和死苗。

2、初冬凍害

一般把冬至以前發生的凍害統稱為初冬凍害。秋末冬初，北方冷空氣勢力不斷加強，發生寒潮時降溫幅度往往1天就達10℃以上，而此時菜苗還未經抗寒鍛鍊，耐寒性較差，一旦遭受較重凍害，就不能形成壯苗，直接或間接地影響“冬發”和“春發”而影響產量。

3、早春霜凍

油菜進入返青抽薹這段時間，因強降溫發生的霜凍害。立春後，油菜進入返青抽薹期，油菜體內貯藏的養分、糖等大量供應現蕾、抽薹和開花的需要，使體內含糖量大減，抗寒能力降低，遇到0℃以下的低溫時，就可能遭受凍害。早春霜凍害對油菜的危害主要是造成油菜已開放的花朵因低溫而不結實，花蕾脫落和出現分段結莢現象，一般對產量影響不是太大。

二、油菜凍害有何預防措施？

油菜的大田防凍一般是透過提高栽培技術、改善田間小氣候以及透過水肥促控、科學管理，提高油菜苗自身抗凍能力等綜合措施來完成的。

1、凍害重災區應以移栽油菜為主

在一般水肥條件下，直播油菜需80天以上的苗齡(即播後>0℃的積溫達1100℃·天以上)，才具有與移栽油菜一樣的抗凍力。但一般年份，因茬口等因素的限制，直播油菜播期總會晚於適播期，故抗凍力總不如及時播種的移栽油菜。因此，該區油菜應堅持以育苗移栽為主。

2、因地制宜選用抗凍品種

油菜品種的選育除了要考慮它的豐產性外，還要注意它對當地氣候的適應性，要把能否安全越冬作為引種的條件，油菜引種時要注意做好相應的氣候分析和田間小面積的引種試驗。

3、培育冬前壯苗

所謂壯苗，即冬前總出葉數16片左右，單株綠葉面積70平方釐米，根頸粗約0.8釐米，露地株高小於5釐米，這樣的菜苗可抗禦較強低溫。培育壯苗，一是合理播種，二是科學施肥，控制氮肥用量，注意增施磷、鉀肥，以便使菜苗既有較大的綠葉面積，又有粗壯的軀莖，以增強其抗凍能力。另外，直播油菜應及時間苗，移栽油菜可用埋土深度來調節，防止高腳苗。

4、注意秋灌和冬灌

油菜在根層土壤水分充足時的抗凍能力是乾旱時期的4~5倍。所以在進入11月以後遇旱一定要及時灌溉，尤其在氣溫異常偏高時，更要注意使油菜田土壤相對溼度保持在80%以上，以防強降溫造成的凍害死苗。

5、旱地推廣溝栽油菜

所謂溝栽油菜就是利用栽培面位移原理，針對不同的苗情，將油菜移栽或直播在10釐米左右的溝行內，並透過低溫期壅根培土，變平栽或小高壟栽培，來提高土壤水熱條件，以保護油菜主體部位在嚴冬免遭凍害。另外，在寒潮或晚霜凍前，採取惠煙、在田間撒施薄層穀殼或草木灰、越冬期間對早抽薹開花的植株及早摘薹等方法措施，對防寒保溫減輕凍害都有一定效果。

冬季的時候小麥最容易發生上文三種類型的凍害了，因此農民朋友還是需要學會一些預防措施的，可以適當學習上文的一些措施，希望本文對大家有幫助

油菜是一種專門用來榨油的農作物，像在我們南方地區都是在入冬後就開始播種種植油菜了，油菜是一種比較耐低溫的植物，但也會出現凍傷的情況。

當幼苗遇到低溫，子葉開始上舉，葉背向上反捲，葉子的邊緣受凍部位就會萎縮。低溫持續太長，葉片就會暗綠無光，土壤因為低溫容易結塊導致根系生長就會受到阻礙。嚴重的會導致莖葉乾枯而死。

1：以肥補救,及時施臘肥。對已受凍的弱小油菜苗,儘快施臘肥,以糞肥和碳酸氫銨為主,適當增施鉀肥。趁晴天每畝施人畜糞500-750公斤、碳酸氫銨15-20公斤、氯化鉀5公斤或草木灰50-75公斤。因生長過旺受凍的油菜大苗不能施氮肥,應適當增施磷鉀肥,每畝施氯化鉀5公斤或草木灰50~75公斤、過磷酸鈣75~10公斤。嚴重缺鉀田塊應加大鉀肥施用量,促進油菜苗及早恢復生長。

2：增溫補救,撒覆蓋物。對受凍油菜田撒稻草等農作物秸稈覆蓋,以提高溫度。有條件的可每畝用幹稻草250-300公斤,均勻鋪在油菜行間,使泥不見天、草不成團,然後用疏溝時的碎土薄薄地撒蓋在稻草上,以防吹散。在油菜根部撒施草木灰或焦泥灰,可以吸熱保溫,緩衝寒流的侵襲。三、以水補救,健全溝系。乾旱和澇漬都會抑制油菜根系生長,影晌肥料的分解和吸收,應疏通溝系,做到以水調肥、調氣,促進油菜凍後恢復生長。四、中耕壅土,促根土密接。弱小油菜苗和移栽偏晩的油菜苗,根系生長不健壯,抗凍能力差,上根系與土壤沒有緊密接觸,更易遭受凍害。對這部分油菜田應中耕,做到株邊淺、行間深,結合中耕疏通溝系,取土壅根,增溫保溫,保護根系生長,還有利於防止後期倒伏。

針對不同的苗採取不同的措施，保證油菜壯苗越冬是防禦低溫的根本措施。油菜在越冬過程中葉片最易受凍死亡，致使年後的分枝數減少，直接影響產量。因此必須在年前千方百計髮根生葉。對冬前旺長苗，可在小雪到冬至階段，在油菜行間中耕翻土深10釐米左右，切斷部分支根，降低其吸氮能力，促使油菜植株體內糖分等有機物積累，以提高抗寒能力。抓緊對油菜中耕壅土，以增厚根系土層，對阻擋寒風侵襲，提高吸熱保溫抗寒能力有一定作用，尤其是高腳苗培土壅蔸以後，根莖縮短利於保溫。

長期連續低溫或突然降溫，很容易就會發生凍害，輕則葉片發白乾枯，重則癱倒在地腐爛死亡，油菜如何防治低溫凍害？下面我們一起分析一下：

1、受冷害的油菜植株都比較弱，需要及時的施肥來補充營養，施腐熟的農家肥是最好的，也可以新增稀薄的化肥，但要注意施化肥的濃度不要過高，應隨油菜生長恢復情況，逐步加大濃度或施用量。連續的陰天所引起的植株黃化，特別是在遇低溫侵襲前，應控施速效氮肥，以控制油菜營養面積增長，使油菜葉片蠟質層積累，有利於抗寒。

2、受冷害嚴重，對苗期地上葉片枯萎死亡、能出新葉的，及時清理枯葉。

3、受冷害的油菜後，抗病能力明顯下降，注意謹防低溫高溼型病害。因此冷害過後，棚室可用百菌清煙劑或腐黴利煙劑，於傍晚密閉燻蒸6-12小時;露地油菜應及時噴施百菌清、腐黴利等預防性藥劑。

為了避免油菜籽生產中的凍害，首先，必須選擇耐寒性強的品種。其次，要根據品種特點合理安排播期。冬季特徵強的樹種要早種和早種；可增加幹物質積累，以完成幼苗的早期生長；並提高抗凍能力。同時採取以下技術措施避免冰凍損壞:

1.追肥苗肥

您應該抓住時機在適當的時間施肥，尤其是晚播的幼苗和晚播的幼苗，並且必須抓住中耕鬆散的土壤，肥料，稀薄的幼苗和幼苗，以促進營養物質的生長在冬季之前強姦，並形成強大的根系。苗期追肥應增加磷鉀肥的施用量，適當控制或減少氮肥的施用量，以免植株嫩嫩多汁，耐寒性差。

2.培根培根

通常，建議在基部種植第一片葉子，這不僅可以使土壤疏鬆並改善土壤溫度，而且還可以直接保持根系，有利於根系生長並避免連根拔起。

3.往冬天加水

最好在仲冬前一個月灌溉冬季水。冬季前灌溉可減少晝夜溫差，改善田間微氣候，減輕低溫變化，並避免乾燥和冷凍死苗。冬季水應灌溉並淋溼。

4.清除早花和早花

春季開始前必須除去白菜型冬季油菜籽，以減少霜凍損害。採摘後，有必要重新施用速效氮肥，以補償植物中的營養，從而促進植物的恢復和生長，促進分枝並新增角豆樹。數。

5.重肥施用

可以在兩排油菜之間新增土壤雜肥，環肥，人類糞便和植物灰等肥料，可將地溫提高2到3°C，可以防止寒冷和保暖，並且還可以冬季肥料和春季的作用。

油菜，又叫油菜花，它的成熟籽粒是加工菜籽油的原材料，同時，也是人們用來炸雞，炸魚等的最佳植物油類。

那麼，說到怎樣預防油菜凍害的問題。在我們家鄉，多數的村民都有栽種，雖然，近年來種植的油菜成本高，售價低，除去投資根本就沒錢賺。

但是，為了自己需要加工菜籽油食用，也必須要種植一點。因此，在每年的農曆九月就開始種植油菜了。到了農曆十月至冬月期間，最主要的就是預防油菜越冬被凍害的問題。

首先，要把油菜根部的葉子適當的摘掉一些，儘量讓底部的空間敞亮出來。這時，如果需要再施一次追肥的，就把肥料施上去，然後，用鋤頭或其它工具挖空行中的坭土牢固的蓋住根部，形成土埂壯，使空行低，成溝型，能排水暢通，又能通風透氣。

然而，油菜的根部又有深厚的坭土加固和蓋住，就算下雪下凍雨，只要時間不是很長，一般情況是絕對沒問題的。

油菜防凍可採取如下措施：

一、覆蓋防寒。寒潮來臨前或入冬後，用稻草、穀殼、垃圾或其他作物秸稈鋪蓋在菜苗行間保暖。寒潮過後，需隨即揭除。

二、中耕培土。冬季中耕培土，可疏鬆土壤，增厚根系土層，中耕時在行間施農家肥作臘肥，可提高地溫，促進根系生長。

三、增施磷鉀肥。磷鉀肥可提高細胞液濃度，增強細胞的抗寒力，以施用火土灰、草木灰、豬牛糞為好。

四、灌水防凍。冰凍或寒潮來臨前灌水，能起保溫作用。冰凍過後，應及時清溝排水，以免因澇傷根。

手現在種植時，中耕進行培土8到10釐米，然後再重施臘肥，在越冬前或越冬初期，在油菜行間增施生物有機肥料，不僅能確保越冬期和開花期的營養，還可提高地溫2到3度，起到防寒保暖的效果！然後在小苗生長期間，還可以噴施微生物菌劑，提高地溫，促使小苗更好生長。

一、早施蠟肥

在寒潮來臨要。要及時給油菜施用蠟肥，在蠟肥中還要增加磷鉀肥的分量，這樣可以起到提高葉片蠟質層的厚度作用，在寒潮來臨之前就要給油菜施用，在越冬的初期最好在油菜的行間增施牛糞或者土雜肥，有機肥，這樣可以及能提高土質的低溫，還能蠟施春用，每畝地用量最好在1000到1500公斤牛糞或者2500公斤土雜肥，鉀可以提高細胞的濃度，增強油菜的細胞抗寒能力，在天氣突然變冷的時候，如果沒有及時施用蠟肥，還可以在油菜葉面和田間撒上一曾草木灰，草木灰不僅能保護葉片，還能增加土壤的吸熱能力。提高土壤的溫度，讓油菜可以安全的越冬，預防凍害對油菜產生的傷害。

在冬季到來前，要針對不同的油菜苗，採取不同的措施，油菜在越冬的時候，葉片最容易受到凍害而死亡，直接導致年後的分枝樹減少，影響產量和油菜的賣相，因此一定要在年前讓油菜髮根生葉，在冬季到來前讓苗長旺，具有防寒的能力。

在小雪或者冬季的時候，可以在油菜的行間把土翻深10釐米左右，切斷根部分支，降低油菜對氮的吸收能力，促使油菜植株體內糖分的積累以提高油菜的抗寒能力，及時的有油菜壟土，增厚根部的土層，壠土後可以提高油菜吸熱的能力，在進入寒冬季節的時候，要空施速效氮肥，控制油菜的營養面積增長，加厚油菜葉面的蠟質層積累。讓油菜更具有抗寒能力，安全的越冬。

油菜噴施葉面肥，可以有效的加厚油菜葉面的蠟質層，一般因低溫導致的油菜發紫，噴施磷肥5天后就能轉化正常的顏色。噴施葉面肥後的油菜，可以承受零下4度的低溫，具體使用方法是每畝用磷酸鈣2公斤或者三元複合肥0.5公斤，用35公斤的水浸泡，一個星期後去除廢渣，然後對油菜的葉面進行噴施，最好是隔7天后再噴一次，主要是對顏色不正常或者比較嫩綠瘦弱的油菜進行噴施，以提高葉片製造蠟質層的能力，促進油菜的葉片生長，增強抵抗凍害的能力。

(1) 凍害型別油菜在越冬期間常會遇到低溫。不同生育階 段，受不同低溫條件的影響，發生凍害的程度和狀況也不同。常見

的有4種類型：一是持續低溫乾旱，加上大風、土壤冰凍，蒸發量 大，油菜葉片、根系受凍死亡。

二是持續低溫溼凍，土壤水分過多，

土層結冰，導致根部外露受凍，造成大量缺株。 三是葉片、薹莖受 凍，葉片萎縮枯萎，薹莖破裂或萎縮下垂。四是花期遇有低溫霜 凍，造成花蕾受凍後黃枯脫落，整個花序出現分段結莢。

(2) 防禦措施

① 品種選擇:選用抗寒性強的油菜品種。

② 加強冬前管理:促進冬前生長健壯，提高油菜本身的抗寒

力。冬前油菜體內積累澱粉多，入冬後澱粉水解成可溶性糖、細胞 內糖的濃度會提高，就能降低冰點，增強抗寒能力。

上，提倡重施土糞、堆肥、灰糞、汙泥、人糞尿等有機肥，施肥後馬上 撬溝培土，可有效提高油菜根際地溫1°c〜3°c，減輕凍害。

④ 中耕培土:結合中耕進行培土壅根，使土壤疏鬆，提高地溫，

還可以保護根系，有利於根系生長，防止拔根。

⑤ 摘除早薹早花:油菜早薹早花後，養分大量消耗，易受凍害，

對產量也有一定影響。

應及時摘薹，抑制頂端生長優勢，改變植株 體。內養分運轉的途徑及分配重心，由主莖移至下部分枝，促進分 枝發育。一般以摘除估計在冰凍期間開花的部分為宜。

⑥ 灌水或撒灰防凍:凍前灌水，可以縮小晝夜溫差，改善田間

小氣候，緩和低溫侵襲，防止幹凍死苗。

天氣驟變，灌水等其他措 施來不及進行時，可在葉面撒施一薄層穀殼灰或草木灰，防止凍害 有一定效果。

⑦ 化學調控:油菜越冬前可使用150毫克/千克多效唑或施用 抗寒劑，能顯著提高油菜抗寒力，防止凍害發生。

適當追施速效氮肥，促進油菜恢復生長，使油菜凍害造成的損失控 制在最低。 輕微受害的田塊還可噴灑促豐寶II號600〜800倍液， 促進恢復。

油菜冬季凍害又叫嚴冬凍害。此間雖低溫強度大，但油菜已歷經初冬低溫鍛鍊，根系盤扎深度也由冬前的5釐米下伸至5-10釐米土層，耐寒力已明顯增強。油菜冬季凍害主要表現為葉部受凍和大苗髓腔凍害。大苗髓腔凍害是指根莖較粗的菜苗因低溫而造成的髓腔部位受凍害。據資料，冬季在土壤水分充足時，以根頸粗0.6-0.8釐米的植株抗凍力最強，而極頸粗>1.1釐米的大苗，在5釐米土壤相對溼度<50%、地面最低溫度達-8℃左右時，髓腔即開始凍害，溫度越低，凍害越重，嚴重時，植株可被凍裂，髓腔組織壞死、折倒和死苗。