這個估計就多了吧，有的地方吃“龍鱗餅”，有的地方吃煎餅或者蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除了吃烙餅外，還吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上菜吃，意思是“合龍頭”，晉南這天則一定要吃麻花，饊子，謂之“啃龍骨”！老北京的習俗，人們喜歡二月二買“驢打滾”，品嚐。黃豆粉裹著豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。北京天津一帶還要吃炸油糕，稱之“食龍膽”。西北地區吃炒豆子，人們拿大黃梨回家孝敬老人，稱“黃梨會”。浙江浙滬地區吃“撐腰糕”，意思是吃了糕一年內都不會腰痠背痛了！北方人吃龍鬚麵，表示“順順溜溜，順心如意”，有的地區吃爆米花，稱之為“金豆子”！過去民俗，過了二月二，整個“過年”才算結束，也祝願大家新的一年都平安和順！

二月二龍抬頭，節日當天都吃哪些美食？

答：二月二龍抬頭，節日當天要吃的美食就是按當地的民俗，二月二龍抬頭，是中國古代流傳至今的一個傳統節日。在一個傳統的節日裡，當天吃的美食，就是根據各省和地區的風俗習慣。以上的圖片就是二月二龍抬頭美食的一小部分圖片。

在二月二龍抬頭，當天吃的美食。我就不多說了，因為也有別的省份從來就不過二月二龍抬頭這個節，說多了怕他們饞，就說說我們瀋陽這嘎嗒吧，我們這嘎嗒二月二龍抬頭這天的美食，就是吃豬頭肉，必須的。

二月二這天我就買這麼大一塊豬頭肉，美美的吃一頓。

農曆二月初二和二月十二是江西人的傳統節日小花朝節，二月十五是大花朝節，農曆二月初二這天江西人會用紅布條或紅紙束縛花枝，許多養花人家亦將彩帛紅紙等懸掛在花枝上，謂之"賞紅"或"護花"。詩云："春到花朝碧染叢，枝梢剪綵嫋東風。蒸霞五色飛晴塢，畫閣開尊助賞紅。"正是此俗的寫實。

農村人會於此這天到花神廟前，殺牲供果以祝神誕，或演戲文娛神，每個農村集市都會有廟會。或舉辦舉辦"鬥花會"、"撲蝶會"，夜晚聚眾提燈遊行，謂之"花神燈"。

這天也是江西青年男女結婚的好日子，多數老百姓都會在這天舉辦婚禮。關於這天吃什麼，估計你吃婚宴都吃不贏。龍抬頭這種說法，我真的沒有聽過，所以不好回答。

“二月二，吃蠍爪兒，跳蚤蚊子不敢咬！”

在我的家鄉——水滸故里，泰安市東平縣，每到二月二，都有“炒蠍爪兒”、“吃蠍爪兒”的習俗。

所謂“蠍爪兒”，就是炒熟的黃豆。

聽老人們說，二月二過後，蠍子、跳蚤、蚊子等各種毒蟲結束冬季的蟄伏，開始“出蟄”。在其出蟄前把其爪兒給炒了，他們就不能害人了，蠍子，無疑是這些毒蟲之最的了，當仁不讓地成為毒蟲的代表，你想啊，把蠍子爪兒都給炒焦了，小小的跳蚤、蚊子還在話下嗎？

當然，過去，農村生活困難，黃豆也是沒得吃的。二月二，炒上一把黃豆，也是給孩子們打打牙祭，給從元宵節再沒過油水兒的孩子們消消饞蟲兒！

“炒蠍爪兒”有講究，不是拿來就炒！要先“選豆兒”。將壞豆兒挑出沖洗乾淨，然後用水將豆子泡透，這個水，有講究，可以是清水，也可以是鹽水，糖水，也可以是花椒茴香泡出來的“五香水”，這個水，決定著“蠍爪兒”的口味，是原味兒，鹹味兒，甜味兒還是五香味兒……

炒也有講究，有幹炒，油炒兩種，炒要講究火候，火大旺了都會將豆子炒得外焦裡不熟，火小了會將豆子炒“油筋”了，不香脆！

小時候，母親炒的“蠍爪兒”是最好吃得了！雖然我家沒油是幹炒，但母親用“五香水”泡過的“五香蠍爪兒”最出名了，又香又脆，還有嚼勁，豆咽肚，味還在，丟一顆在嘴裡，那真是“味道好極了！”

二月二龍抬頭，金子銀子往家流！

我們這裡烙火燒吃。小時候條件有限，都是幫著媽媽去場裡背麥秸，在大鍋裡烙，現在都是電餅鐺了。。。。

因為聽老人們說，如果在這一天喝粥會迷眼，如果下麵條呢，長蟲就會往家爬。。。。。長蟲太滲人了，誰也不想啊！

也不知道是真的假的，反正時間久了就這麼流傳下來了。。。。

或許，我們所忘不下的就是兒時的的那一絲懷念，母親的嬌寵，父親的責怪！

童年，每個人只有一次！最難忘，也最依戀！

成年以後，要面對的有太多太多！

迷茫，悲傷，悔恨，沉重，不如意和責任！68

而人生最純真的最快樂的卻只有那個無憂無慮得童年！

今天是初一，火燒也還沒有烙呢。。。

一個小時候的玩伴，找我去幫忙，我沒有什麼理由不去。印象太深，那個時候沒有什麼娛樂，最有趣的回憶也只不過是去很遠的村莊去看電影，孩子時代都是這樣，不知道什麼叫有意義！

而我，困了，累了，揹我回家的卻是他。。。。。

二月二即是一個傳統的節日，也是一代人其中的回憶！

時光雖是無限，美好的卻就是那點時光。。。。。

人生珍惜每一個微小的畫面，幸福或許就是那一刻的回憶！，

二月二龍抬頭，龍賦予一種神的象徵，由於人們對龍的崇拜，這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”，所以龍抬頭當天的美食大都以“龍”來命名。

  1、龍抬頭傳統食物：春餅

  在有些地方，春餅又稱為“龍鱗餅”，吃春餅就是“吃龍鱗”。一張比手掌大的春餅就像一片龍鱗，形象逼真，餅裡卷著菜，合著菜吃意味“合龍頭”，真是鮮香爽口。吃春餅時，一大家子圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，熱熱乎乎、邊吃邊拿、歡歡樂樂、開開心心。

  2、龍抬頭傳統食物：餃子

  俗話說“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，餃子形似耳朵，又稱“龍耳”，吃餃子就是“吃龍耳”。在二月二龍抬頭這天，必須吃“肉菜餃子”，元寶狀的餃子中又有肉又有菜，因為“肉菜”諧音“有財”，象徵新的一年財運發發發，元寶滾滾來。

  3、龍抬頭傳統食物：炸油糕

  在一些地方，油炸糕色澤金黃，形似龍膽，所以又稱為“龍膽”。二月二這天，吃油炸糕就是“吃龍膽”。做油炸糕一定要選黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，色香好吃！

 4、龍抬頭傳統食物：芥菜飯

俗話說“二月二吃薺菜飯，一年不得面板病”、“二月二吃薺菜粉，不生疥瘡”。這也是有一定科學道理，芥菜中含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的面板有好處。

  5、龍抬頭傳統食物：麵條

  麵條，細如髮絲，宛如龍鬚，下滾水如銀龍入海，故又稱“龍鬚麵”。相傳明代時期，有一位御膳房的廚師，立春當天，做了一碗麵條，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此二月二食龍鬚麵成了一種習俗。二月二食龍鬚麵，更有順心如意的寓意。

  每個地方都有每個地方的食物，無論吃什麼，都是寄託一種對新年的嚮往，希望在新的一年裡甜甜美美、財源滾滾、順心如意！

在我們家鄉，二月二那天也基本都是吃炒黃豆，還有就是炒玉米粒，炒黑豆，用那種氣壓手工炒豆鍋子炒大米，玉米，反正能炒著吃的香的糧食作物都在這一天炒著吃。有一句話說:二月二，炒一炒，打下糧食吃不了。意思是說，這天吃炒黃豆，炒玉米，意味著今年一定要大豐收，誰家都炒，炒的多，今年打的糧食多，以前基本家家戶戶都種麥子，玉米，不像現在好多都不種糧食了，而都改種果園了。但一到二月二這天，基本都還是炒豆子吃的，炒豆子的花樣好多，有幹炒的，還有就是提前一天就把豆子用調料水泡好，第二天再炒。再有就是用那種氣壓炒豆鍋子，裡面放上糖精，蹦出來的是甜甜的那種，就和現在的喜馬拉雅爆米花一樣，但覺得還是那種土鍋子炒出來的比較香

過兩天就是中國傳統節日二月二了，也就是俗稱龍抬頭的日子。

民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。 中國北方廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。

在山東，二月二這天除了要剪頭髮更重要的還是吃，但是要吃什麼呢？

1.糖豆

這個糖豆主要是花生或者是黃豆組成的，用熬製的白糖或者是紅糖匯入已經炒熟的花生或者黃豆充分攪拌，等到白糖冷卻了就是一整塊，然後用刀切成小塊就可以吃了。寓意就是二月二之後五穀豐登，生活甜美。

這個必須是家裡人傳統手工製作的，外邊很難吃的到的！

2.薺菜炒雞蛋

芥菜炒雞蛋，吃了不會生疥瘡，家家戶戶會提前一天去買或者是自己到田地裡挖一些新鮮的薺菜，回家洗乾淨之後用來炒雞蛋，味道還是非常好的，吃起來薺菜脆脆的配上雞蛋的香味非常適合，比較不油膩，大人小孩都可以吃。

3.餃子

二月二龍抬頭這邊還要吃餃子，餃子也叫“龍耳”，是一種慶祝儀式，因為在以前每逢中國的傳統節日家家戶戶就用餃子來慶祝，素餡肉餡的都會有，這個傳統就一直延續下來了，餃子的餡多為豬肉芹菜豬肉韭菜，開春了，新鮮的蔬菜也上市了，就會做成水餃吃。

4.麵條

麵條也俗稱“龍鬚”，是因為麵條長細所以這樣叫的，其實現在的龍鬚麵就是山東的抻面延續過來的，只不過現在是機器做成的，又長又細的，二月二吃龍鬚麵，也表示春天裡了，大家長長久久平平安安的意思。

像是春餅，驢打滾這類的一般是北京周邊地區盛行的一種習俗，二月二當天家家戶戶吃春餅，卷合菜，豬肘京醬肉絲兒等。

北京春餅也有很多種吃法，有傳統的筋餅和手工的春餅，兩者都是餅，知識外觀和做法上有些許差別，但都是一樣的用來卷菜吃的。

二月二啃豬頭，在東北一到二月二家家烀豬頭豬蹄子。二月初一把殺年豬時凍起來的豬頭緩好，用噴燈把豬頭豬蹄子烤的焦黃，為了去異味，用大盆把豬頭豬蹄子泡起來，二月二早上就開烀，烀好後在鍋裡燜一頭午，中午吃，那是又香又爛。

小時候，每到二月二時，家家戶戶都很重視這個節日。家庭主婦們在頭天上午吃過早飯就開始忙活起來，先用篩子把土灶臺鍋底下的草木灰篩一遍，過濾掉土塊和其他雜質，留下細的草木灰在吃晚飯之前由一家之主在院子裡畫糧食囤畫，並在糧食囤中間埋上一點麥粒，祈求今年風調雨順，糧食囤裝滿，家有餘糧！

吃過晚飯後，每家的主婦們又開始為明天早上吃的涼粉忙了起來。把去年積攢的紅薯澱粉塊擀碎，過細篩去除雜質，再用冷水淘洗、沉澱，最後將沉澱的澱粉糊倒入鐵鍋中，大火燒開，在煮的過程中不斷的用手勺攪拌均勻，水開後熄火，蓋上鍋即可。

第二天早上即二月二，把鐵鍋中加工好的涼粉盛出來，切成塊，和大蔥一起炒著吃，那個香味飄滿了整個村莊。吃過炒涼粉，就預示著春忙開始啦。從這天開始，村民們就開始扛著鋤頭下地幹活了。