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1 # 凝媽悟語
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2 # 劉萍萍生活營養
孕婦當然可以喝豆漿。
但是,孕婦喝豆漿有一些注意事項,其實其他人喝豆漿也是一樣的,最最重要的一點就是要把豆漿煮熟了。
這是因為,大豆裡面含有胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶、植物紅細胞凝集素等抗營養因子或者影響健康的成分,這些成分如果沒有透過充分加熱讓他們失去活性,就可能讓人引起頭暈、噁心和嘔吐等中毒現象。
那麼,豆漿要煮多久呢?先大火煮沸,然後改用文火維持至少5分鐘,所以如果豆漿是假沸的,可要注意了。
另外,關於孕婦喝豆漿,有些人可能還有一些疑問,比如:
豆漿能不能和雞蛋一起吃?可以的。
自制豆漿好還是成品豆漿好?都可以,關鍵是安全衛生,而且儘量少加糖。
哪種豆漿好?除了平常最普通的黃豆打的豆漿,推薦用多種雜糧、雜豆、薯類、蔬菜、甚至堅果等食材打出來的豆漿,比如紫薯紫米豆漿、南瓜黑豆漿、燕麥花生豆漿等。
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3 # 王桂真營養師
豆漿是華人傳統的早餐搭配,哪怕是在外出的時候也會選擇來上一杯豆漿。豆漿主要是用黃豆做成的,有些人擔心孕婦是否可以飲用豆漿?
女性在懷孕後身體所需的營養物質要遠遠高於沒有懷孕的女性,這個時候飲用豆漿是完全可以的。豆漿中含有的一些營養物質是非常有利於孕期女性健康的,比如豆漿中含有的蛋白質、磷脂和大豆異黃酮。
豆漿中營養素含量的高低受食材配比影響較大。市售的豆漿中各種營養素含量會遠遠低於自己在家制作的豆漿,很多做過豆漿的朋友會發現自己做出來的豆漿更濃一些,營養素含量也就高於市售豆漿。豆漿中的蛋白質是優質蛋白,更重要的是豆漿中含有的磷脂可以促進胎兒大腦發育,讓寶寶更加聰明。
豆漿不僅僅是可以用黃豆做成,如果您想提高豆漿的營養價值,可以在製作豆漿的時候根據自己的口味新增核桃、花生、黑豆、紅棗等等,這樣做出來的豆漿食材更加豐富,營養素的品種也更多一些。
豆漿在飲用的時候,需要注意一定要煮熟。雖然現在大多數家庭都有豆漿機,不是需要額外再煮豆漿,但是有些地區還是有出售生豆漿的情況,這樣的豆漿需要回家煮熟後才能飲用。豆漿在煮的過程中會出現假沸的現象,看似已經開鍋,其實豆漿並沒有完全煮熟,如果飲用這樣的豆漿會出現中毒的現象,一定要多煮上幾分鐘才可以飲用。
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4 # 營養科普趙之德
豆漿富含優質蛋白、礦物質、維生素、低聚糖和大豆異黃酮,營養價值不錯,孕婦當然可以喝。但也不要過度誇大豆漿的營養價值,畢竟豆漿96%以上都是水分,與其他豆製品(豆腐、豆乾)和牛奶相比,豆漿營養價值還是明顯要低的。
查詢營養成分表,我們來看豆漿、豆腐和牛奶的主要營養成分對比。
100克豆漿含熱量16千卡,水分96.4克,蛋白質1.8克,鈣10毫克,膳食纖維1.1克
100克豆腐含熱量82千卡,水分82.8克,蛋白質8.1克,鈣164毫克,膳食纖維0.4克
100克牛奶含熱量54千卡,水分89.8克,蛋白質3克,鈣104毫克,膳食纖維0克(牛奶不含膳食纖維)
我們吃大豆製品,主要就是獲得鈣和優質蛋白,這也是大豆製品的主要營養優勢,但豆漿由於水分含量高,而且沒有像豆腐那樣加入含鈣的凝固劑,因此,豆漿營養價值雖然也不錯,但與其他常見豆製品和牛奶還是有差距的。但食物要多樣化,每種食物都有自己的營養優勢,豆漿雖然整體營養價值不如豆腐和牛奶,但它的小優勢是保留了更多可溶性的膳食纖維,這對預防孕產婦常見的便秘是有益的。
對於孕婦來說,豆漿可以補充水分,又富含膳食纖維,優質蛋白和鈣的含量雖然不及牛奶和豆腐,但含量在其他常見食物裡依然算不錯的,孕婦喝豆漿也是很不錯的,沒有忌口一說。
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5 # 朵拉成長樹
孕婦可以喝豆漿。我懷孕時也喝過豆漿,並沒有什麼不好的影響。
孕婦喝豆漿有哪些好處呢?1、豆漿是把大豆加水磨細、過濾煮熟而成的,這個過程能使大豆中的大豆蛋白更容易被人體吸收利用。大豆蛋白是一種完全蛋白質,其構成和牛奶中的蛋白質非常接近,孕婦喝豆漿可以補充優質蛋白。
2、豆漿中的大豆卵磷脂能夠清除血管壁上的油脂,防止脂肪堆積而導致的肥胖,還能夠促進胎兒大腦細胞的增殖發育。
3、大豆中大豆異黃酮可以幫助補充孕酮。孕酮值較低的準媽媽,除了遵醫囑服用藥物保胎以外,還可以多吃大豆製品來輔助提高孕酮水平。
4、豆漿的味道清甜,比牛奶喝起來爽口。有晨吐或胃反酸的孕媽,喝點豆漿能夠中和胃酸,減輕孕吐。
5、如果孕媽屬於乳糖不耐受的體質,喝牛奶拉肚子,可以多喝一些豆漿。
孕婦喝豆漿要注意哪些問題?1、豆漿一定要煮熟煮透。豆漿沸騰後要繼續煮3-5分鐘再關火,才能把其中對人體有害的皂素破壞掉。
2、豆漿和牛奶比起來,含鈣量是比較低的,單單靠喝豆漿來補鈣的話,作用不及牛奶。
3、有條件的話,最好自己打豆漿。外面賣的豆漿往往是用現成的調理包加水沖泡而成,其中添加了哪些成份,讓人難以分辨。自己在家打豆漿最乾淨安全,現在都有豆漿機,幾分鐘就搞定啦。
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6 # 婦產科女司機颯姐
豆漿的營養價值很高,只要不對豆漿過敏的人都可以喝豆漿,孕婦當然也可以,而且孕婦喝豆漿,好處多多呢!
豆漿裡面的蛋白質含量非常豐富,跟牛奶裡面的蛋白比較接近,對於有的人存在喝牛奶的時候,乳糖不耐受的情況,可以選擇豆漿來作為替代。對於孕婦來說,正是需要營養的時候,不喜歡喝牛奶,覺得有奶腥味的孕婦,可以改喝香醇的豆漿。
除了優質的蛋白質,豆漿裡面的鈣含量也十分豐富。孕婦需要大量的鈣,這也是胎兒生長髮育,維持骨骼正常生長的必須物質。豐富的大豆磷脂成分,也可以營養細胞,對孕婦和寶寶都有好處。
豆漿可以作為牛奶的替代品,對於不喜歡喝奶,乳糖不耐受的孕婦,可以每天喝一杯豆漿。在打豆漿的時候,也可以加入一些其他豆類,比如紅豆,黑豆等,營養更加全面。
不過需要注意的是,孕婦喝豆漿,一定要完全煮沸,不然可能會造成中毒。現在的豆漿機一般都可以做到,但是如果是在外面買的生豆漿,一定要注意,豆漿可能會出現“假沸”的現象,所以一定要完全煮沸才能放心喝!
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7 # 原人生無可辜負
,豆製品主要含有植物蛋白,進食過多容易引起消化不良。建議您注意飲食結構的調整,多食新鮮蔬菜水果,每日進食牛奶雞蛋瘦肉等富含優質蛋白的食物。適當活動增強體質。
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8 # 成達寄宿考研
孕婦可以喝豆漿。大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中唯一類似於動物蛋白質的完全蛋白質,並且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中 的膽固醇,這一點又優於動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。 豆漿是大豆的一種食用方式,豆漿中的蛋白質消化率達到95%以上,孕婦喝 豆漿是攝入蛋白質的很好方式。而充足的蛋白質可以保證胎兒神經細胞的健康發育。
但是,孕婦要注意營養均衡,喝豆漿也要注意適量。喝豆漿的最佳時間
1、早上 孕婦可以喝豆漿嗎早上6點到7點的時間段,是喝豆漿的最佳時間。人體在經過一夜的生物鐘迴圈之後,身體非常缺乏水分和營養,喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用,而且喝豆漿還有利於人體對營養的消化和吸收。
2、中午中午也是喝豆漿的不錯時間,最好是在中午11點至12點在之間喝。此時間段一般是午飯前的時間,在飯前喝豆漿,不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收,還有可以有效降低食慾,有助於對減肥,也能起到間接節食的作用。
3、晚上晚上最好不要再喝豆漿,晚上喝豆漿會導致營養過剩,無法被人體完全吸收,使營養在體內堆積,從而造成身體的負擔。喝豆漿的最佳時間為早上,中午也可以喝豆漿,不過在晚上的時候最好是不要喝豆漿。
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9 # 偶的的媽媽
孕婦和豆漿營養價值很高的,孕期媽媽是兩個人,喝適量的豆漿很利於身體的營養的。我有兩個寶寶,懷孕期間經常喝豆漿,寶寶身體都很健康。
1、豆漿的好處
豆漿中有豐富的蛋白質,能滿足孕婦自身營養的同時還可以對胎兒有很好的營養供給,而且豆漿中含有一部分鐵元素,幫助孕婦補充適當的鐵,很有利於胎兒的生長和發育,避免貧血症狀。
2、豆漿的喝法
我都是前一天晚上將黃豆泡好,有時候還會泡一些紅棗或者花生,第二天早上起床後,將前天晚上泡的豆子和紅棗花生一起放在豆漿機中打出來,適當放一些糖,口感會更好,但是孕期不建議使用過量的糖,有時候炒一個菜或者和熱饃一起吃,把豆漿當稀飯來喝。我感覺還挺不錯的。方便快捷。
3、豆漿注意事項
孕期不要喝過量的豆漿,容易腹脹,本身孕婦的胃容量就小,喝的多了,自己不舒服。同時加糖不能太多,避免孕後期的併發症。
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10 # 啟夢寶貝
可以喝!而且相當有益!
首先孕早期(1~3個月)蛋白質攝入量不能低於未孕時候,優質蛋白質更不低於蛋白質總量的50%,其中豆漿等大豆製品是優質蛋白質。
優質蛋白質還包括蛋、肉、魚、奶類,補充蛋白質大豆製品最佳。
孕晚期(8~10個月)做好營養保證的同時,避免營養過剩,造成胎兒過大,增加難產率。孕晚期孕婦要注意自身體重變化,懷孕全程增重12KG左右,晚期每週增重應不超過0.5KG,每餐最好只吃7~8分飽,實行少食多餐,由三餐改為五餐!
總的來說豆漿營養價值這麼高,基本跟隨孕婦懷孕全程。
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11 # 文化育兒
不瞭解,個人覺得,孕婦奶粉的營養更全面吧,畢竟針對孕期營養專門調配的,強化了孕婦與胎兒所需要的各種維生素和礦物質,能夠緩解孕期不適。當時懷孕的時候,聽朋友建議在國際媽咪AP上買了一款港版美素佳兒孕婦奶粉,味道淡淡的,挺好喝的,每次產檢醫生都說營養補充的不錯,應該是孕婦奶粉的功勞吧。對了,如果想買孕婦、寶寶奶粉建議你下個國際媽咪AP看看,它家專做奶粉母嬰的,上面的奶粉種類非常豐富,而且還有媽咪圈,上面有媽媽們的真實食用評價,多看看再選更好。
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豆漿營養價值這麼高,那麼孕婦可以喝豆漿嗎?
我是兩個寶寶的媽媽,兩次懷孕都喝豆漿了,尤其是第二次懷孕,忽然不喜歡喝牛奶,看到就覺得反胃,為了補鈣,就多靠喝豆漿來解決。
豆漿補鈣效果比牛奶好豆漿的補鈣效果比牛奶還要好很多,我第二次懷孕,幾乎每天都在喝豆漿,居然只吃了一粒鈣片,整個孕期只抽了一次筋,孩子出生後,比大寶還要硬實一些。
第一次懷孕的時候,喝牛奶多,吃鈣片就吃了好幾瓶,到後期每天都要吃兩粒鈣片才能保證不抽筋。就是牛奶加鈣片這樣補著,胯部的關節有時還有錯位的感覺。
豆漿的味道香醇,更容易讓人接受大家都知道,孕婦要多喝水,但是白開水有時感覺難以下嚥,又不能喝濃茶,補充水分是一個大難題,豆漿能解決一部分困難。上班或者外出的時候,帶上一杯豆漿,香醇的氣味讓你緩解補水難的壓力。
豆漿做法很簡單豆漿做起來非常簡單,自己在家就可以輕鬆地做好。我特意準備了一臺豆漿機,把豆子泡一下或者幹豆也可以。倒上豆子、加上水、插上電、開啟豆漿程式,20分鐘,香噴噴的豆漿就做好了。對於每個孕婦來說,這都是非常簡單的操作,不會加重家務負擔。