新開牛排店開業2月都沒有人氣，之後只用一招就讓營業額翻了數倍！
我相信任何一個老闆在經營生意的過程中都會遇到瓶頸，都會因此苦苦思索而尋找答案，但是有時無論你如何絞盡腦汁也想不出好的方法去改變現狀，這會讓你很困惑，會讓你迷茫.....
尤其是傳統中小企業老闆更是如此，有時自己的生意發展得正好，可是沒過多久卻稀裡糊塗的就失敗了，為什麼會出現這樣的情況呢？如何解決這樣的困惑呢？
為什麼你會被困惑？因為你被困住了，你的思維被困住了！如何才能走出困惑？走出去了就不困惑了，尤其是實體店老闆，一定要走出去，多去接觸外面的世界和圈子，你會有意想不到的結果，別整天呆在你那個還不到100平米的小店裡面了！
而我們傳統的打折促銷活動越來越沒有效果，折扣低了對顧客沒有吸引力，折扣大了商家沒錢賺，同時經常性的打折促銷也會讓顧客形成依賴，做活動的時候生意好，不做活動的時候冷冷清清，這會進入一個死迴圈。
本質上並不會改變生意不好的現狀，那如何解決這樣的困惑呢？唯有在活動形式上進行創新，透過創新的活動形式來吸引顧客的注意力，引導顧客下單！
今天為各位分享一個牛排店的案例，這家牛排店開在大學城，主營牛排，但是開業2個月時間以來都沒人氣，主要是在他的周邊有3家同類的店，面臨如此的競爭，之後這家牛排店老闆只用了一招就讓讓營業額翻了數倍！
接下來我就簡單的分析一下其中的核心關鍵！
一．餐飲與文化相結合，實現差異化經營
二．透過贈品進行引流
四．後端賺錢，擴大利潤
接下來我再具體的講講是如何運作的：
1.如何實現差異化經營？
對於大學生來說，牛排不是剛需，單純只是做牛排，客戶面比較窄，而且消費頻率低，所以就建議這個老闆把餐飲和文化主題結合來經營，這樣就做出一定的特色，同時可增加客戶的覆蓋面和消費頻率。
由於該店的牛排可以讓顧客自己動手烹飪，DIY這個主題就是他們的特色。雖然吃牛排不是剛性需求，但是對於學生來說，拍拖談戀愛、過生日、好玩，這些都是剛性需求，如果把吃牛排和談戀愛、過生日、好玩這些剛性需求結合起來，那麼來這個店吃牛排就變成了一種“剛性需求”，如果是情侶來店消費和有人過生日來店消費，店裡都會贈送一份神秘的禮物！有的男生還特意帶上正在追求的女生來店裡消費，先把禮物給到店裡，以店裡的名義贈送，以此讓心儀的女神開心。
透過這樣的差異化經營，這家牛排店不僅僅提升了顧客的消費頻次，還和競爭對手拉開了差距，實現差異化的經營。
2.如何透過贈品進行引流？
首先，設計好代金券的抽獎卡片（和刮刮獎類似的那種），然後找到禮品店和鮮花店進行合作，只要在他們店裡消費就可以領取一張卡片，獎品有紅包、披薩的代金卷等，基本上都是能夠中獎的，要領獎需要加上微信，披薩需要在店裡消費。紅包的金額也在5塊錢以內，基本是1.68、1.88元這樣的小額紅包，披薩的成本也不高，同時設定代金券金額的時候也是根據成本去計算的，基本上是不會虧本的。
只要人去到店裡，一般都不會只是吃一份披薩，還得喝點飲料或者消費點其他的產品，而飲料等其他產品，毛利還是挺高的，這樣做下來利潤也還是不錯的！
現在的大學生都喜歡玩遊戲，這個老闆也是個遊戲的高手，就在微信上透過玩遊戲和很多學生建立了非常不錯的關係，還建立了微信群來進行玩遊戲的比賽，每個星期超過他的前10名都贈送一瓶紅酒，還有排名的獎勵，因此會刺激學生把他身邊玩遊戲的同學邀請進群一起來玩遊戲！透過這樣的方式就吸引了更多的人加入，後面他們還組建了一個玩遊戲的戰隊。他的微信好友從最開始的200人，短短1個多月的時間就有了2000人！
4.後端如何賺錢呢？
當我們面臨同行的競爭時，需要根據使用者的需求去做一些微創新以此產生差異化，然後利用營銷策略吸引精準的目標人群，透過微信和目標人群建立聯絡培養種子使用者，利用種子使用者產生裂變，從此就不會缺客戶資源了，更重要的是有了一群資源後就可以增加其他的賺錢途徑。
好了，今天的分享先到這。請注意，如果你把它當一個故事看了也許你將一無所獲，我們應該要深度的挖掘其背後的本質，這樣才能讓自己更快的成長，這也將是我分享的價值所在。
新開牛排店開業2月都沒有人氣，之後只用一招就讓營業額翻了數倍！
我相信任何一個老闆在經營生意的過程中都會遇到瓶頸，都會因此苦苦思索而尋找答案，但是有時無論你如何絞盡腦汁也想不出好的方法去改變現狀，這會讓你很困惑，會讓你迷茫.....
尤其是傳統中小企業老闆更是如此，有時自己的生意發展得正好，可是沒過多久卻稀裡糊塗的就失敗了，為什麼會出現這樣的情況呢？如何解決這樣的困惑呢？
為什麼你會被困惑？因為你被困住了，你的思維被困住了！如何才能走出困惑？走出去了就不困惑了，尤其是實體店老闆，一定要走出去，多去接觸外面的世界和圈子，你會有意想不到的結果，別整天呆在你那個還不到100平米的小店裡面了！
而我們傳統的打折促銷活動越來越沒有效果，折扣低了對顧客沒有吸引力，折扣大了商家沒錢賺，同時經常性的打折促銷也會讓顧客形成依賴，做活動的時候生意好，不做活動的時候冷冷清清，這會進入一個死迴圈。
本質上並不會改變生意不好的現狀，那如何解決這樣的困惑呢？唯有在活動形式上進行創新，透過創新的活動形式來吸引顧客的注意力，引導顧客下單！
今天為各位分享一個牛排店的案例，這家牛排店開在大學城，主營牛排，但是開業2個月時間以來都沒人氣，主要是在他的周邊有3家同類的店，面臨如此的競爭，之後這家牛排店老闆只用了一招就讓讓營業額翻了數倍！
接下來我就簡單的分析一下其中的核心關鍵！
一．餐飲與文化相結合，實現差異化經營
二．透過贈品進行引流
四．後端賺錢，擴大利潤
接下來我再具體的講講是如何運作的：
1.如何實現差異化經營？
對於大學生來說，牛排不是剛需，單純只是做牛排，客戶面比較窄，而且消費頻率低，所以就建議這個老闆把餐飲和文化主題結合來經營，這樣就做出一定的特色，同時可增加客戶的覆蓋面和消費頻率。
由於該店的牛排可以讓顧客自己動手烹飪，DIY這個主題就是他們的特色。雖然吃牛排不是剛性需求，但是對於學生來說，拍拖談戀愛、過生日、好玩，這些都是剛性需求，如果把吃牛排和談戀愛、過生日、好玩這些剛性需求結合起來，那麼來這個店吃牛排就變成了一種“剛性需求”，如果是情侶來店消費和有人過生日來店消費，店裡都會贈送一份神秘的禮物！有的男生還特意帶上正在追求的女生來店裡消費，先把禮物給到店裡，以店裡的名義贈送，以此讓心儀的女神開心。
透過這樣的差異化經營，這家牛排店不僅僅提升了顧客的消費頻次，還和競爭對手拉開了差距，實現差異化的經營。
2.如何透過贈品進行引流？
首先，設計好代金券的抽獎卡片（和刮刮獎類似的那種），然後找到禮品店和鮮花店進行合作，只要在他們店裡消費就可以領取一張卡片，獎品有紅包、披薩的代金卷等，基本上都是能夠中獎的，要領獎需要加上微信，披薩需要在店裡消費。紅包的金額也在5塊錢以內，基本是1.68、1.88元這樣的小額紅包，披薩的成本也不高，同時設定代金券金額的時候也是根據成本去計算的，基本上是不會虧本的。
只要人去到店裡，一般都不會只是吃一份披薩，還得喝點飲料或者消費點其他的產品，而飲料等其他產品，毛利還是挺高的，這樣做下來利潤也還是不錯的！
現在的大學生都喜歡玩遊戲，這個老闆也是個遊戲的高手，就在微信上透過玩遊戲和很多學生建立了非常不錯的關係，還建立了微信群來進行玩遊戲的比賽，每個星期超過他的前10名都贈送一瓶紅酒，還有排名的獎勵，因此會刺激學生把他身邊玩遊戲的同學邀請進群一起來玩遊戲！透過這樣的方式就吸引了更多的人加入，後面他們還組建了一個玩遊戲的戰隊。他的微信好友從最開始的200人，短短1個多月的時間就有了2000人！
4.後端如何賺錢呢？
當我們面臨同行的競爭時，需要根據使用者的需求去做一些微創新以此產生差異化，然後利用營銷策略吸引精準的目標人群，透過微信和目標人群建立聯絡培養種子使用者，利用種子使用者產生裂變，從此就不會缺客戶資源了，更重要的是有了一群資源後就可以增加其他的賺錢途徑。
好了，今天的分享先到這。請注意，如果你把它當一個故事看了也許你將一無所獲，我們應該要深度的挖掘其背後的本質，這樣才能讓自己更快的成長，這也將是我分享的價值所在。