穿山甲不會咬人，因為它們缺乏牙齒，所以它們的膳食是在肌肉胃中被磨碎。 以長舌舐食白蟻、蟻、蜜蜂或其他昆蟲。穿山甲頭體長42-92釐米，尾長28-35釐米，體重2-7千克；吻細長。腦顱大，呈圓錐形。具有一小眼睛，形體狹長，全身有鱗甲，四肢粗短，尾扁平而長，背面略隆起。不同個體體重和身長差異極大。頭呈圓錐狀，眼小，吻尖。舌長，無齒。耳不發達。足具5趾，並有強爪；前足爪長，尤以中間第3爪特長，後足爪較短小。全身鱗甲如瓦狀。鱗片與體軸平行，共15-18列自額頂部至背、四肢外側、尾背腹面都有。尾上另有縱向鱗片910 片。鱗甲從背脊中央向兩側排列，呈縱列狀。穿山甲是特化物種、視覺基本退化、尤以嗅覺靈敏。 穿山甲的肝臟不大，肝解毒功能弱，免疫系統弱，屬於單室胃，胃中披著角質膜，胃腺部的黏膜處密佈許多呈"S"型的皺襞，借吞食時吞進胃中的小砂石將食物磨碎。穿山甲腸管表面平滑，小腸長。擴充套件資料：生活習性喜炎熱，能爬樹。能在泥土中挖深2-4米、徑20-30 釐米的洞。末端的巢徑約2米。以長舌舐食白蟻、蟻、蜜蜂或其他昆蟲。猛獸、猛禽為天敵，偶爾遭家犬襲擊。 中華穿山甲過著孤獨的生活。雖然它們是高度陸地動物，但它們也完全有能力攀爬樹木，還有很好的游泳能力。穿山甲經常緩地慢移動四肢，用自己的指關節，其前爪捲曲在下面，產生一些非常獨特的足跡。偶爾，它們可能會抬起後腿，身體更加直立，前肢保持在空中，這也是攻擊白蟻巢穴時所採取的姿勢。穿山甲長長的爪子挖掘出一個白天睡覺的洞穴，在傍晚則四處去尋找食物。中國穿山甲視力不佳，但不依賴於視覺，而是依靠氣味來尋找獵物。它們利用其強大的前爪打破白蟻或螞蟻巢，然後用它長而粘的舌頭將昆蟲舀進嘴裡。在進食時，穿山甲可以閉合其鼻孔和耳朵，以防止叮咬昆蟲蜂擁而生，而厚厚的眼瞼可以遮擋眼睛。
穿山甲不會咬人，因為它們缺乏牙齒，所以它們的膳食是在肌肉胃中被磨碎。 以長舌舐食白蟻、蟻、蜜蜂或其他昆蟲。穿山甲頭體長42-92釐米，尾長28-35釐米，體重2-7千克；吻細長。腦顱大，呈圓錐形。具有一小眼睛，形體狹長，全身有鱗甲，四肢粗短，尾扁平而長，背面略隆起。不同個體體重和身長差異極大。頭呈圓錐狀，眼小，吻尖。舌長，無齒。耳不發達。足具5趾，並有強爪；前足爪長，尤以中間第3爪特長，後足爪較短小。全身鱗甲如瓦狀。鱗片與體軸平行，共15-18列自額頂部至背、四肢外側、尾背腹面都有。尾上另有縱向鱗片910 片。鱗甲從背脊中央向兩側排列，呈縱列狀。穿山甲是特化物種、視覺基本退化、尤以嗅覺靈敏。 穿山甲的肝臟不大，肝解毒功能弱，免疫系統弱，屬於單室胃，胃中披著角質膜，胃腺部的黏膜處密佈許多呈"S"型的皺襞，借吞食時吞進胃中的小砂石將食物磨碎。穿山甲腸管表面平滑，小腸長。擴充套件資料：生活習性喜炎熱，能爬樹。能在泥土中挖深2-4米、徑20-30 釐米的洞。末端的巢徑約2米。以長舌舐食白蟻、蟻、蜜蜂或其他昆蟲。猛獸、猛禽為天敵，偶爾遭家犬襲擊。 中華穿山甲過著孤獨的生活。雖然它們是高度陸地動物，但它們也完全有能力攀爬樹木，還有很好的游泳能力。穿山甲經常緩地慢移動四肢，用自己的指關節，其前爪捲曲在下面，產生一些非常獨特的足跡。偶爾，它們可能會抬起後腿，身體更加直立，前肢保持在空中，這也是攻擊白蟻巢穴時所採取的姿勢。穿山甲長長的爪子挖掘出一個白天睡覺的洞穴，在傍晚則四處去尋找食物。中國穿山甲視力不佳，但不依賴於視覺，而是依靠氣味來尋找獵物。它們利用其強大的前爪打破白蟻或螞蟻巢，然後用它長而粘的舌頭將昆蟲舀進嘴裡。在進食時，穿山甲可以閉合其鼻孔和耳朵，以防止叮咬昆蟲蜂擁而生，而厚厚的眼瞼可以遮擋眼睛。