1、炸爐製作油炸食品的核心裝置之一，有電燃氣爐和電炸爐兩類之分，市場上主要是電炸爐。小型電炸爐價格便宜，400-600之間即可購得。大型的油炸爐需要3500元左右。

2、醃製機用於處理一些醃製食材，醃製機能夠減少和控制醃製時間，提升醃製食品的口味。一般的商用醃製機需要1500元左右。

3、濾油車濾油車用於透過濾油中的雜質和其他油水混合物，省油的同時延長油的使用壽命，保證炸雞的口感和味道。濾油車價格在3500元左右。

4、陳列保溫櫃陳列保溫櫃是炸雞店用來放置食品和展示食品的地方，有保溼保溫保質的作用，也是必須裝置之一，小型的陳列保溫櫃價格在1000元左右。

5、裹粉臺裹粉臺用於給食材裹粉以便進行油炸，裹粉臺價格在600元左右。

6、烤箱製作烤雞腿、烤雞翅等等食品的裝置，不同品牌和規格的烤箱價格差別很大，商用烤箱的價格至少需要800元。

7、開水器開水器可以方便用水，一般選用節能省電的產品，價格900元。

8、可樂機可樂機是炸雞店比較昂貴的裝置之一，用來製作可樂和其他飲料，價格在10000元左右。

9、冰櫃炸雞店的肉製品必須進行冷凍保鮮，冰櫃要選擇耐用的產品，價格在3000-4000元。

10、微波爐用來加熱食品，價格400元。

11、油煙機炸雞產品不會產生很多油煙，選擇油煙機不用太貴，500元左右的廉價油煙機就夠用了。

12、中心島中心島用來放陳列保溫櫃和可樂機這類裝置，可以根據需要進行定做，價格在3000元左右。

13、收銀機收銀機方便營業員收銀結賬，自動結算和列印賬單，不同的收銀系統功能不同，一些收銀機還能自動接外賣單，價格在1000元左右。