首先我們要明確，身體裡的脂肪一般有兩種最基本的形成方式：

一是食物中的脂肪在消化道分解為脂肪酸被小腸吸收，進入人體後重新合成脂肪

二是食物中的糖和蛋白質，如果攝入量超過消耗量，也會轉化為脂肪酸，進一步合成脂肪，以脂肪的形式貯存起來

要解決這個問題，就不得不提到人體的熱量的收支平衡

在一段持續的時間內：

熱量攝入<熱量消耗，慢慢變瘦熱量攝入=熱量消耗，體重維持不變熱量攝入>熱量消耗，慢慢變胖。

也就是說，如果你總是攝入過多的熱量，那麼小號不完全的那部分熱量就會被轉化為脂肪貯存起來。要消耗這些囤積在體內的脂肪，就必須透過某些方式讓脂肪參與供能，從而將其慢慢分解。

還有，多餘的糖轉化為脂肪最高可以達到百分之百的轉化率，但脂肪重新轉化為糖供能卻很難，這就是為什麼長胖容易，減肥很難得容易。

資料證明，現在仍有75%以上甚至更多的人在用節食法減肥，這種方法是百分之百會反彈的。它可能在短期內能夠讓我們的體重變輕，尤其是體重基數比較大的人群，很快就會有3-10斤的體重浮動，但是恢復飲食之後體重迅速反彈，這樣的減肥是一點意義都沒有的。

就是一個堅持。

其實減肥的原理就是使消耗>攝入，平常在吃飯的時候估量一下自己吃的熱量，在估量一下自己這一天的消耗量，是否能夠達到這個比例，可以的話，堅持，很快就可以瘦下來。