首頁>Club>
止咳嗎?
11
回覆列表
  • 1 # 駕校周大美

    黑豆黃豆紅豆煮粥?我想說一下:

    黃豆是不適合煮粥的,黃豆可以燉湯燉肉都很提香。

    黑豆紅豆煮粥,沒有米類,沒有粘稠度,煮出來也叫紅豆水吧?可能談不上粥。

    那麼我分享一下幾種雜糧和豆子的煮粥搭配:

    1.紅豆薏米粥(補血去溼氣)

    2.黑豆黑米大棗粥(補腎黑髮)

    3.綠豆粥(去暑)

    4.八寶粥

  • 2 # 風雨中的堅挺

    古人將自然界分為五se、五味、五化、五氣、五方、五季,其中五色分別為青、赤、huang、白、黑,分別對應人體的肝、心、脾、肺、腎。自古我們華人對五色養生情有獨鍾,事實也是如此,歷代醫學大家對五色治療疾病和預防疾病都有獨特的手段,譬如,湯劑“huang土湯”就是利用“huang土”的“se”及屬性來治療因脾胃失調造成的疾病。

    因此五se豆共食是一種較好的養生之道,但是其作為食材烹飪還需仔細加工,以防生硬傷脾。建議如下:

    一、將需食用的豆類剔除雜質和損豆,洗淨後溫水寖泡至發脹(一般晚間泡上早上即可烹飪食用)。

    二、可以用料理機研至粉末後熬製食用建議做到三沸三止,以防食用未煮透的豆漿造成中毒。

    三、製成納豆食用,本人就是這樣做成納豆食用的,絲滑還帶有一點豆類的香甜,味道不錯。

    以上是本人對問者關於幾種豆類集中食用的一點見解。豆類都有一種豆性味道,一般人可能接受不了所以還是建議製成納豆食用為好。

  • 3 # 藍天白雲61070563

    謝邀。我不會這樣吃的。一是費事,二是總覺得不合適。先說黃豆,一般是泡豆芽吃,豆芽裡放點細粉絲、白菜絲、肉絲、胡蘿蔔絲、最後放點韭菜,做成一盤燴菜,卷春餅,小黃豆芽或是與小魚配置一起,就著米飯吃,或是黃豆做成豆漿,做成豆腐,做成豆腐腦都合適。或是幹炒黃豆做小零食也行。唯有煮粥不怎麼合適。再說綠豆的吃法,可以煮綠豆湯,綠豆粥,夏天喝了解暑,生綠豆芽,做成芽菜吃也好,磨成麵粉,做煎餅果子類也是被大家青睞的。最後說說黑豆,南方人講究補,黑的就是補,北方人過去不怎麼注意,現在也學會了補。黑豆在北方不被人重視,一般是炒熟了,餵馬驢,給它們當精飼料。人很少吃的,所以再怎麼補,我任然不喜歡吃黑豆的。這也是個人習慣吧。

  • 4 # 河山59286680

    謝邀:現在提倡大膽設想,您也夠大膽了,三種不同色彩的豆子混合在一起煮粥好處在哪?您嘗試過嗎?豆子煮熟不可以成粥,只能成為豆汁,三種不同色彩的豆子放點大米或小米,玉米拌勻煮在一起這就叫五彩斑斕粥,其好處含蛋白質較高,營養豐富,對人體健康肯定有好處,不仿您試試看,結果如何?恭聽您的體會。

  • 5 # 預中醫

    都很好,多種糧食豆類混合效果都好 豆類包羅.黃豆,大紅豆,小紅豆,綠豆,金豆,黑豆,蠶豆,花豆 還有,大麥花生和小米也是非常好的搭配 但最好的是用糙米,糙米中的B族維生素,幫助蛋白質的消化利用和代謝.

  • 6 # 大漠孤煙178865474

    謝邀!可以煮粥,但必須加米!不論大米.小米才能叫粥!不然就叫豆子水或豆子茶一般不這樣煮,黃豆.黑豆難煮爛,綠豆則極易煮爛。黃豆.黑豆需提前8~12小時用水泡脹,如同做豆腐.豆槳一樣泡法麻煩。況切豆子多了粥不黏,味也淡。充飢效果不錯,營養也算豐富,兼可瀉火.烏髮,如果上火性咳嗽還可試試,風寒性咳嗽就別用了.無效!

  • 7 # 求實90

    蛋白質的質量和含量最高的是黃豆、青豆和黑豆等大豆類,綠豆、紅豆等豆子澱粉較多,蛋白質略少一些,煮粥的時要注意搭配食用。豆類都富含豐富的鉀、鐵、鋅等礦物質,多吃些豆類可以有效補充礦物質和無機鹽的損失。最後,許多豆子還有消暑保健的功效。比如綠豆清熱除溼,赤小豆利水除溼、消腫解毒,黑豆養脾益腎,芸豆健脾利腸胃等。煮豆粥既能補充水分,又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養成分

    最後要提醒的是,豆粥雖然營養豐富,但缺乏維生素C。在喝粥的時候別忘搭配果仁菠菜、芹菜香乾之類的冷盤,讓營養更均衡。

  • 8 # sun925

    黑豆、黃豆、綠豆一起打過豆漿,三者沒有煮過粥。只用過綠豆熬過粥,綠豆粥能清肝瀉熱,咳嗽是有些上火的症狀,喝點綠豆粥可以去火的,可緩解症狀。咳嗽建議你可以做冰糖川貝雪梨,把雪梨切開,把裡面的核掏出來,放入冰糖和川貝,上鍋隔水蒸,蒸熟後,連水一塊吃掉。如果症狀嚴重的話,還是需要去看醫生的。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 你認為哪裡出的碧玉成色最好?