其實沒有太多的東西需要準備，唯有一樣不能落下，就是需要準備一顆永不放棄，熱愛西餐，努力拼搏的心。因為興趣就是最大的老師，只要你對西餐感興趣，那麼在學習的時候就能學的更好，也不會有枯燥乏味的感覺。同時還要堅持下去，不能遇見困難就選擇放棄，堅持下去總會成功的！

只需要有一個不放棄的心，那麼什麼都不需要準備，其實還有就是要有興趣，堅持下去就好了，西餐其實說簡單也簡單，說難也難，比中餐好的是西餐有一個固定的套路，一般來說沒有中餐那麼講究經驗和對火候的控制，我覺得，如果你只需要有興趣去學，那麼你會成功的！

謝謝邀請，首先我們應該明白西餐主要是隻西方國家國家的餐食。隨著國家間的交流日益頻繁，西方國家的餐飲習慣也引入到了中國的內地。對於西餐我們可能最先了解就是牛排了，我們去西餐廳吃的最多的就有可能是牛排了其實對於西餐較為籠統的說法，西餐指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域。

對於華人而言，首先需要了解的就是一個基本的常識問題了，左手拿叉右手拿刀。繼續吃時刀叉擺成八字形，另外西餐有白肉和紅肉的區別，一般的白肉時只雞肉或魚肉，紅肉指牛肉或羊肉。如果要喝酒的話就需要白肉配白葡萄酒，紅肉配紅葡萄酒。其實總的來說如果你中國的內地其實沒有太多的要求，掌握基本的就可以了，但如果你到國外的朋友家吃就需要掌握好習俗，不然一不小心就得罪了朋友。

謝謝邀請，學西餐，以實踐操作為主，主要學習法式、英式、意式、俄式、美式、德式、日韓、東南亞等多國料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、；西式湯；西餐熱菜，各國特色菜，自助餐以及早餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。

這邊需要準備的就是心情，心態好了，認真學習，時間就會見證你的成長。

學西餐，需要準備哪些？

其實學習西餐這塊是不需準備什麼的，只要你自己有興趣，你就直接去學校學習就好，主要是在選擇學校這塊得注意一下，選擇了一個好的學校，那麼你就業前途就更大，如果學校沒有選擇好的話，就不會太好的，我覺得的話，要學習西餐這塊的發展確實是多不錯的。我建議有時間就要去學校實地看看。我覺得成都新東方烹飪學校學校學習西餐就多不錯的，主要是因為這個學校比較大，還有就是成都新東方烹飪學校實操多，不少的人學習西餐都是選擇這個學校，因為學校的實操多，上手就會更快，學習起自然就會更容易。

我一個同學在成都新東方烹飪學校學習西點，他是學習的西點，他跟我說，在學習的時候，老師都是會在旁邊看著他們實操，如果不對，老師會及時的糾錯，給你的感覺就是不一樣的呢。很多學校的老師都是不會管學生的，上了課就走了，而成都新東方的烹飪學校的老師很負責，並且也會天天帶領學生實操。

從就業上來說成都新東方烹飪學校是集團辦學的，與很多的企業都是有合作的，學生選擇成都新東方烹飪學校學習，是不需要擔心就業的。

1、一定要選擇規模大的學校，而不是貪圖便宜去小型機構，這會是你麻煩的開端；

2、選擇一家收費透明，無二次收費的學校。據我瞭解，有些學校是學費歸學費，不包含材料費的，或者說是學費只包含一次材料費，課堂練習做廢了還歹花錢在學校再買材料練習，這是一筆隱形消費，一定要注意。

3、選學校不要選那種大班上課的，一定要選小班制的。西餐學習本來就需要多多練習，大班制幾個人合作，合用，難學到東西。

4、選學校還要看看師資配置，有些學校都用留校生當老師。好的西餐學校是配備外教老師的，外教老師親自在班裡上課，手把手指導，能學到很多西餐精髓。

我個人覺得西餐行業前景很不錯，工作了這麼多年，待遇愈來愈好，機會也愈來愈多，想學習西餐的話就開始行動吧~

北京新東方烹飪學校為您解惑