放HL牛奶可以吖,這樣會更鬆軟,還有牛奶的濃香喔.
另外,再附上披薩做法喔,可以參考下：
1.餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
乾酵母2克（2/3小匙）溫水 90毫升（90克）(中筋麵粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；），黃油或植物黃油20克
2，溫牛奶溶於酵母，攪拌均勻，靜置幾分鐘，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油和黃油揉進麵糰
（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 大概揉十分鐘左右）
3，加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 （夏天一般發2小時，冬天3小時。面漲到原來的2-2.5倍大就可以）
4，麵糰放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣
（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減），
橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司2大匙
糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
（沒有不加也可以，加了味道比較好）
5，洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）
6，炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，
炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
（為了方便，可以把除了洋蔥，
蒜頭以外的材料都給事先混在一起，
加的時候就一併加入了，免得慌亂。）
7.PIZZA餅皮上要加的材料
切絲的馬蘇裡拉乳酪（90克），青紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （我是把青紅椒先在炒鍋裡幹炒下，把水份蒸發掉，怕烤的時候出水，餅和餡料分離）
（自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）
8.麵糰取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘
9.待麵糰鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，
成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用叉子扎孔。我烤披薩的時候是把餅先放烤箱上層烤5分鐘的。怕不熟。原方上是直接放餡料烤的。（在推麵餅前可以先在烤盤上刷一層油，那樣烤出來後就不沾盤啦）
10.把麵餅烤5分鐘後，拿出。PIZZA汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
11.準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，（先放肉類，再放點乳酪絲，再放青菜類。）全部鋪到餅皮上。
餅皮邊緣刷上雞蛋液
12.烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，
入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可
拿出來吃吧。嘻嘻。
我這個做的那個青紅椒在炒鍋裡過了一下，所以看起來顏色不好看。有些蔫了。其實做的時候不用過水了，直接放在麵餅上就可以了，出來顏色會很好看。
放HL牛奶可以吖,這樣會更鬆軟,還有牛奶的濃香喔.
另外,再附上披薩做法喔,可以參考下：
1.餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
乾酵母2克（2/3小匙）溫水 90毫升（90克）(中筋麵粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；），黃油或植物黃油20克
2，溫牛奶溶於酵母，攪拌均勻，靜置幾分鐘，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油和黃油揉進麵糰
（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 大概揉十分鐘左右）
3，加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 （夏天一般發2小時，冬天3小時。面漲到原來的2-2.5倍大就可以）
4，麵糰放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣
（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減），
橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司2大匙
糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
（沒有不加也可以，加了味道比較好）
5，洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）
6，炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，
炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
（為了方便，可以把除了洋蔥，
蒜頭以外的材料都給事先混在一起，
加的時候就一併加入了，免得慌亂。）
7.PIZZA餅皮上要加的材料
切絲的馬蘇裡拉乳酪（90克），青紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （我是把青紅椒先在炒鍋裡幹炒下，把水份蒸發掉，怕烤的時候出水，餅和餡料分離）
（自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）
8.麵糰取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘
9.待麵糰鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，
成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用叉子扎孔。我烤披薩的時候是把餅先放烤箱上層烤5分鐘的。怕不熟。原方上是直接放餡料烤的。（在推麵餅前可以先在烤盤上刷一層油，那樣烤出來後就不沾盤啦）
10.把麵餅烤5分鐘後，拿出。PIZZA汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
11.準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，（先放肉類，再放點乳酪絲，再放青菜類。）全部鋪到餅皮上。
餅皮邊緣刷上雞蛋液
12.烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，
入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可
拿出來吃吧。嘻嘻。
我這個做的那個青紅椒在炒鍋裡過了一下，所以看起來顏色不好看。有些蔫了。其實做的時候不用過水了，直接放在麵餅上就可以了，出來顏色會很好看。