我建議野豬/野雞，在中國貧富差距還是有的，對於比較富裕的人來說，山豬肉野雞肉的需求很大，這種肉雖然貴，但是好吃，健康，有檔次，這就是為什麼農家樂，生態園那麼火爆的原因。

現在社會的人們的生活水平有很大的提高了，以前是吃飽，而現在人們講的是吃好，如今很多城市的人喜歡去農村吃野味，覺得農村的東西無汙染，環保，利用去農村的機會呼吸呼吸新鮮空氣，逃離都市的喧鬧。

野豬/野雞是人們飯桌上的常客，只要注重生態農業，配合農家樂，前景就很不錯。

推薦養豬或者養雞！

候選的動物一般是：魚、雞、鴨、鵝、羊、豬、牛、驢

從市場來看，最大是雞和豬

從週期來看，驢，牛週期太長，回本慢。

從技術層面來看，雞和豬雖然病多，但是防疫更加完善。

從特色來看，雞可以是走地雞，豬可以是生態豬。

推薦雞或者豬！

對於那類前景好的問題，我想是仁者見仁智者見智，下面筆者推薦幾個專案，供大家參考。

一、養殖泰蛙。泰蛙產自泰國，是一種熱帶性蛙類，生長快、易飼養，是繼美國青蛙之後引進的又一食用蛙品種。泰蛙最大的特點是生長速度快,平均50-60天就可以上市，一年大概可以養2-3批，週期短，見效快。價錢雖比不上美國牛蛙，但其養殖時間比牛蛙短。

二、山雞養殖。山雞肉營養豐富，肉味鮮美，雞肉中含的氨基酸和礦物質元素高於普通肉用雞，山雞肉絲細、肉質嫩，非常適於老年人和兒童食用。飼養山雞的裝置比較簡單，所用的材料可以是木杆、竹竿、漁網等材料均可，不需要很多正規雞舍，可以充分利用閒置建築物及空閒荒地建造網舍。因而投資成本低，規模可大可小，養殖技術也容易掌握，適合發展庭院經濟。

三、竹鼠養殖。竹鼠是中國南方省區分佈較廣的珍貴野生動物，具有較高的營養價值和藥用價值。竹鼠肉質細膩精瘦，屬於低脂肪高蛋白肉類，是具有保健美容功能的高階食品，很受人們青睞，是餐桌上一道上檔次的佳餚。竹鼠飼養比較簡單，養殖成本低，近年來，因養殖人群少，市場需求大。竹鼠市場一直比較好。

當然，選擇什麼專案需要因人而異，結合自身實際和興趣愛好等綜合考慮。