我沒搞懂這問是什麼意思，國臺、懷莊、無憂、紅四渡、祥康，釣魚臺、大興東、厚工坊、酒中酒、不是茅臺鎮的品牌嗎？

茅臺鎮白酒的品牌挺多的，只是很少在主流媒體打廣告（還在重品質練內功打實基礎階段），如國臺，懷莊，無憂，祥康這些酒廠實力非同一般。

常言道：酒是陳的香。很多喝過茅臺鎮優質醬酒的朋友們都知道喝新出廠的醬酒和已經收藏了好幾年的醬酒的口感是不一樣的，不管從香氣還是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感覺口感柔和，滿口生香。

百年陳酒十里香。實際上，並不是所有的白酒都能達到如此境界，而只是茅臺鎮按照傳統工藝釀出的大麴醬香酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何新增劑的高品質醬香白酒所擁有的專利，眾所周知的茅臺酒可以說是這些白酒中的代表之作。

純天然釀造

1982年，日本學者曾採取氣相色譜與質譜聯用，分析出茅臺酒中香氣香味成分達230種，其中醚醇類27種，酸類25種，酯類45種，羰基類29種，酚類9種，含氮類33種。

並試圖以食用酒精新增香氣成分仿製茅臺酒，最終以失敗告終。茅臺鎮地區的土壤、水質、原料等條件，亦是其他白酒生產不具備的。

這些因素是茅臺鎮優質醬酒獨特口感的秘密所在，茅臺鎮優質醬酒的釀造過程是不新增任何易揮發的香味成分，屬於自然發酵的純天然產品。

特有的傳統生產工藝

茅臺鎮優質醬酒以本地優糯高梁為原料，優質小麥制曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，八次發酵，七次取酒等獨特工藝，這是茅臺鎮優質醬酒風格獨特的重要原因。

釀製大麴坤沙醬酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵八次）、七次取酒，生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

三高三長的核心工序

“三高三長”，是優質大麴醬酒整個釀造工藝流程中的核心工序。即高溫制曲（60多度），高溫堆積發酵（50多度），高溫餾酒（40多度），制曲時間長（六個月），基酒釀造時間長（一年時間），基酒窖藏時間長（三年以上）。

高溫制曲形成的大麴裡面耐高溫微生物種類多，酒麴具有特殊的曲香，這是茅臺鎮大麴坤沙醬酒風味物質的重要來源之一，也是後期釀酒發酵的重要基礎；高溫餾酒，使很多低沸點的物質和有害物質在取酒過程中得以充分揮發，高沸點香味物質得以充分儲存，酒精和水分子得以充分結合。

這樣使得酒體變得醇厚綿長，飲時不刺喉，酒後不燒心、不上頭；即使有時過點量，也不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏的感覺。

品嚐剛釀出的新酒，會發現與正式出廠的產品口味不同，顯得暴辣、沖鼻，刺激性較大。這是因為，新酒中含有醛類和硫化物等低沸點雜質尚未經窖藏陳釀的剔除。長時間窖藏，增強了水分子和乙醇分子的自然締合，讓酒液自身產生氧化還原和酯化等化學變化，降低了酒中低沸點物質，除去了新酒的不愉快氣味，從而使乙醇縮合，辛辣味減少。

另外，醬酒因窖藏陳釀，使得酸、脂、醇轉化更加平衡，酒中的成分更加豐富。窖藏時間越長，越有利於酒中各類分子的締合，增強酒分子的親和力，大大減少了遊離分子的比例，使酒體更加老熟、醇厚、穩定。

不透光的酒瓶

茅臺鎮優質醬酒的瓶體一般採用不透光的酒瓶包裝，以遮擋光線，避免紫外線，這樣更有利於優質醬香型白酒的儲存。既美觀大方實用性也很高。所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺鎮優質醬香酒選用的不透光瓶，有效地避免了這一點。

因此茅臺鎮優質醬酒“越陳越香”的特點，可以說是“天時”、“地利”以及“人和”三個重要因素完美統一才形成的獨特風格。

收藏優質醬酒是一種興趣，更是一種價值預期。酒作為一種收藏品，首先要關注其其品牌與品質，這由多方面稀缺或者是無可複製因素共同造就而成。其次，藏酒過程必須是一個價值昇華的過程，也就是說在合適的環境下酒體具備繼續醇熟的的過程。只有兩點具備，醬酒的收藏才有意義。

高年份醬酒固然是一種價值肯定和享受，略低年份的醬酒尤其是茅臺集團剛出品的新品牌的第一批醬酒，由於具備品牌、品質、品味的多重特點，其收藏的意義更大，升值的空間更大！

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

不是沒有其他品牌，而是茅臺集團太耀眼了，佔據了太多市場，他們只能淪為茅臺集團的“僕人”。

眾所周知“天朝上品”、“習酒”這些品牌，都是被茅臺集團收購後推出來的。茅臺集團為什麼要這麼做？無法兩點：

1、豐富自己產品線；

2、繼續憑藉品牌效應大規模佔據市場；

茅臺集團加上自己的品牌及這麼多收購來的“少爺”，自然需要“僕人”來服侍，而茅臺鎮其他稍大的酒廠就是哪個“僕人”。

其實，酒廠說的30年、50年的酒，可以說都是“虛假宣傳”。沒有那個酒廠會這樣賣的，這樣成本也太高，直接給你灌裝一瓶50年的老酒，他們窖藏50年的所有老酒根本灌裝不了多少瓶？

所以，很多都是用老酒勾兌新酒，調出一丁點老酒味。新酒就是釀造出來不久的酒，俗稱基酒；窖藏就封藏的相應年份的酒，俗稱老酒。例如：30年窖藏老酒，基本就是1年基酒（醬酒釀造週期就是這麼長）勾兌一點30年老酒而成的。

說到這裡，你大概明白了吧！那些品牌不響亮，無法透過品牌溢價，獲取市場份額的酒廠，為了生存就不得不乖乖給茅臺當“僕人”了。

茅臺鎮後醬酒品牌是很多的，除了茅臺酒還有天士利的國臺勁酒的毛鋪洋河的貴酒娃哈哈的金醬等有名的企業都在茅臺傭有生產基地和品牌產地，在全國範圍內不知名的本地白酒企業品牌那就數不勝數了。

除了茅臺之外，茅臺鎮不是沒有其它醬酒品牌，而是有很多很多，多到讓你難以抉擇，多到讓人編出段子：“茅臺加個鎮，購買需謹慎”！

事實上，茅臺鎮除了茅臺，以及這些被“謹慎購買”的酒之外，還有很多正規的酒企。據仁懷酒業協會統計，現在茅臺鎮總共有酒廠大概3000多家，其中大部分是無證經營的釀酒小作坊，而證件齊全、正規的醬酒企業有506家！

有的，據統計，茅臺鎮上有兩千多個酒廠，好的醬酒真的不少，只是茅臺這個品牌太耀眼了，佔據了白酒行業的大市場，使很多鎮上的酒廠絞盡腦汁往茅臺品牌靠攏甚至是打擦邊球作假。

當地的不少酒廠著實重品質釀好酒，媒體廣告上的投資較少，而我從事酒行業多年來，也致力於把當地的更多好酒帶出去，讓大家知道茅臺鎮上更多的醬酒

有的，據統計，茅臺鎮上有兩千多個酒廠，好的醬酒真的不少，只是茅臺這個品牌太耀眼了，佔據了白酒行業的大市場，使很多鎮上的酒廠絞盡腦汁往茅臺品牌靠攏甚至是打擦邊球作假。

當地的不少酒廠著實重品質釀好酒，媒體廣告上的投資較少，而我從事酒行業多年來，也致力於把當地的更多好酒帶出去，讓大家知道茅臺鎮上更多的醬酒,德譽酒業就是一個只賣純糧食酒的公司尤其是散茅，還有不同年份的坤沙酒

15年散茅臺 採用茅臺＋15年老酒按飛天口感勾調，茅香味和口感都趨近於飛天茅臺。倒一杯滿屋飄香，醬香味很足，比18年新出的飛天茅臺更柔，稍不足是比飛天茅臺回味短點兒！ 與飛天相似度90%以上。

如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

那是您可能還沒到茅臺鎮，風來隔壁千家醉，雨後開壇十里香，品牌效應不是我們茅臺人看中的東西，但是茅臺鎮有上萬個品牌供您選擇，定製！

茅臺鎮的醬香酒有很多品牌，只是我們大多是人知道的就只有茅臺酒。

茅臺鎮上有很多生產酒的廠家，除了最著名的茅臺酒以外，據資料顯示，在茅臺鎮這個小小的鎮子當中，茅臺鎮酒廠分別有：貴州大黔朝酒廠、茅臺國酒的酒廠、貴州習酒酒廠、國臺酒廠、貴州茅臺明星酒廠、貴州天長帝酒廠等等這一系列的酒廠，因為茅臺鎮的酒廠還不止以上這麼多，但是，以上的這些酒廠都是比較精緻的酒廠，生產的白酒也是比較受歡迎的。大大小小的酒廠有上千家，這些廠家都是主要生產醬香酒的