做法一，脆皮香蕉。

準備食材:

香蕉，麵包糠，雞蛋，植物油。

烹飪步驟:

把香蕉去皮，從中間切兩刀，一個香蕉分三段。碗裡磕入一個雞蛋，攪拌成蛋液。把香蕉放入蛋液中，沾上薄薄的一層蛋液，然後放入麵包糠中打個滾，粘上一層面包糠。鍋裡放入油，五成熱，下香蕉煎至兩面金黃，取出以後放入盤中，就可以食用了。做法二，菠蘿炒山藥。

準備食材:

山藥，菠蘿，胡蘿蔔，洋蔥，鹽，生抽，植物油。

製作步驟:

菠蘿清洗乾淨，去掉皮，切成薄片，放入鹽水中浸泡十分鐘備用。山藥去皮，山藥皮中有一層黏液，很容易造成過敏，易過敏體質的朋友可以帶上手套去皮，或者是用塑膠袋包一下，切成薄片，放入涼水中浸泡備用。胡蘿蔔用擦子去皮，切成薄片備用。鍋裡放入植物油，加入洋蔥爆香，然後放入胡蘿蔔煸炒，再放入山藥，最後加入菠蘿。放點生抽，鹽，攪拌均勻，最後放入一勺水澱粉勾芡，取出以後裝盤即可食用。烹飪小提示:

在浸泡山藥的清水時候，可以讓它沉澱一下，倒出清水，留下底下的澱粉，這樣勾芡的時候，直接用山藥泡出的澱粉勾芡即可，味道更好。

做法三，荔枝蝦球。

準備食材:

大蝦，荔枝，植物油，雞精，鹽，料酒，澱粉，蛋清，姜。

製作步驟:

荔枝把核去掉，然後放入清水中加入一勺鹽，攪拌一下，浸泡一分鐘，取出備用。蝦清洗乾淨，去頭去尾，去掉蝦線，再衝洗乾淨，放入料酒，蛋清，雞精，鹽醃製25分鐘入味。全部在醃製好了以後，把蝦身彎一下，放入荔枝裡面，做成一個荔枝蝦球備用。姜切成碎末，鍋裡放油燒熱以後，先放入薑末炒香，然後把荔枝蝦球放入鍋中澆上少量清水，放入水澱粉勾芡，慢煮一下取出即可食用。

下面由我來為你解答:

1水果沙拉 孩子們最喜歡的一道美食，把自己喜歡的水果洗淨，切塊，放入一個大碗中，加入酸奶，攪拌均勻即可。製作方法簡單，快捷而且好吃。

2 菠蘿咕嘟肉 肉洗淨切塊，加入料酒醃製，再放雞蛋，澱粉抓勻。鍋中烘乾，放入食用油，下入肉炸至表皮變硬撈出，再次燒油，放入肉塊，再炸至肉顏色變深撈出。菠蘿，青椒洗淨切塊。鍋中放油，加入番茄醬炒兩分鐘，加入白糖炒化，再加醋，醬油，鹽炒到變濃稠，放入菠蘿和青椒快炒勻，放入炸好的肉塊，攪拌均勻即可。

3脆皮香蕉 碗中打入雞蛋，攪拌均勻。香蕉去皮，切段，放入麵粉中轉一圈，均勻的掛上麵粉，再放入雞蛋液中，取出裹上面包糠，放入熱油中，炸至兩面金黃撈出，重新炸一遍即可。

明人不說暗話。

水果做菜別有一番風味，入味的同時也能嚐到水果的香味。同時可以沖淡一下調料的味道，所以調料可以少放，不但健康而且營養均衡。

因為家裡是農村家裡窮，如果番茄算水果的話 番茄炒蛋吃得最多小時候也是最喜歡的！

長大了來了城市 才知道菠蘿可以做菜，那時候就吃過甜酸排骨裡面的菠蘿，挺好吃的！

椰子算水果的話，椰子雞湯也挺不錯的！

還有最近看到有榴蓮雞煲的，感覺挺誘人的，有機會試試！

文∣落小雨

我的回答是：菠蘿飯。

菠蘿飯，簡單理解就是把炒飯裝在菠蘿殼裡。夏天菠蘿上市的時候，常做這個菜，既吃了飯，又吃了水果，菠蘿造型當盛飯的容器，很有儀式感。

這道菜做法很簡單，主要是菠蘿殼的準備和炒飯的製作。

做法：

1、先將菠蘿一分為二，小心將菠蘿肉取出，保留完整的菠蘿殼，成一個碗的形狀，將取出的菠蘿肉切塊，放淡鹽水浸泡。

2、準備玉米粒、胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁，雞蛋1個，蝦仁適量，腰果葡萄乾少許，蔥少許切段，備用。

3、鍋中下油，燒熱後將打散的蛋液倒入，迅速超出嫩嫩的雞蛋碎，盛出備用。留底油，加入胡蘿蔔丁、火腿腸丁、玉米粒、蝦仁翻炒，炒熟後倒入雞蛋碎和冷米飯，翻炒均勻，撒入腰果和葡萄乾，繼續均勻翻炒。

4、加鹽調味，裝入事先準備好的菠蘿容器中。

5、接下來是最關鍵的一步，是我有一次去珠海出差，打車時一個愛好做飯的計程車司機告訴我的秘訣。就是炒飯裝入菠蘿殼後，整個放入微波爐，“叮”30秒，這個過程溫度讓飯的香味和菠蘿的味道更好的融合，菠蘿飯更有風味。（一般人我不告訴他哦）

還等什麼，趕緊試試吧。