我來回答一下武松能不能吃下二斤牛肉，喝下十八碗酒的問題。

答案是能。我解析一下：

首先說在武松本來人高馬大，身材健壯，而且正是二十多歲。人在二十多歲時是最能吃的時候。

其次在景陽崗武松長途跋涉，體力消耗了許多，正是飢腸轆轆時。

再者，店家上的牛肉不一定是足斤足兩的，尤其是那麼偏僻的地方，不是黑店已經不錯了。

所以武松能將店家端上來的二斤牛肉都吃光。

再說十八碗酒的問題。古代喝酒的海碗都是比較廣口，比較淺的，就像我們現在喝酒的玻璃杯一樣，越來越小。有的人一張嘴就吹：我喝了六杯，其實是小杯而且度數低。古代店家和現代店家的心裡是一樣的，迎合一些誇海口人的誇張心理，所以故意用淺一些的海碗，好讓那些人出去吹牛：今天我喝了二十碗白酒！

另外，店家賣酒論碗收費，每碗少倒一些就可以多賣一些，就像現在的缺斤短兩一樣，古人經商也是缺斤短兩。無商不奸嘛！

再加上武松的酒量的確是比一般人大。這很正常，我親眼見過一個大個自己喝一瓶45度白酒又喝4瓶啤酒啥事沒有的。

綜上所述，武松吃二斤牛肉，喝十八碗白酒上景陽岡就很正常了，不過書中也說了，武松也醉意朦朧了。

根據個人經驗，宋朝時的武松吃二斤牛肉，喝十八碗酒是沒問題的。

三十八年前，我十九歲，剛到部隊一年。由於出生農村，從小就沒吃過一頓好飯，吃肉要等到過年。因此，雖然是十八九歲的年齡，其實身體並不強壯，一旦得著大米飯，一頓要吃三四大碗。我們部隊是幹基建工程的，早上起來出操完畢吃飯，吃完飯還要到建築工地施工建房，勞動強度很大。十七八歲正是長身體的年齡，消耗大，飯量相當驚人。

在一個星期六，晚飯是吃包子，連隊根據具體情況，按每人五個包子數量分發，我班有幾個戰友探家和外調，只剩6個人，炊事班就給了我們30個包子，包子是韭菜豬肉餡的，每人5個包子吃完不到三分鐘，幾乎沒人吃飽，而我更是覺得肚子裡最多填了三分之一，一點也不得勁。心想，要是誰能再給我哪怕一個包子也好，可是，大家都是年輕人，都是長身體的時候，5個包子不會有剩餘的。沒辦法，我只能走到炊事班廚房前，看著來來往往的戰友從視窗端出一盆一盆的包子。

一會兒，十二班的戰友到視窗領包子，領包子的戰友對炊事員說，“你多給我兩個吧！這些包子不夠吃的。”炊事員說，“每人5個，沒多的，還有十六班沒領呢！”嘻嘻！真是喜從天降啊！我們班就是十六班啊！我們已經領完包子了，炊事員卻沒記住，看來，天無絕我之意啊！包子是有多餘的。我非一般跑回吃飯的雜物間，拿起飯盆，直奔炊事班視窗，對炊事員說，十六班剛下班，炊事員說，就等你們班了，說著，迅速的把撿了30個包子給我。我看案板上的蒸籠裡，也就剩十個八個包子了。

我端著30個包子跑到雜物間，喊來最要好的一個老鄉，兩個人便慢慢享受起這“意外之喜”來，吃到最後，我們兩人竟然吃掉了20個包子，加上之前每人吃的5個，每人就吃了15個包子。今天想起這件事，我都在懷疑是不是自己的經歷，要是現在，我最多也就吃三個那麼大的包子。

根據我個人的這次經歷，我認為，宋朝時期的武松一頓吃二斤牛肉，喝十八碗酒應該是輕鬆搞定。首先，武松年齡是二十幾歲，又是練武之人，身體消耗很大。其次，在武松的時代，人民生活水平並不高，因此，才出現農民起義的事情。武松出生於普通的農民家庭，生活肯定不比我小時候的生活好，因此，在得到可口飯菜時，也是如打牙祭一般，吃二斤牛肉也就是吃個飽。至於喝十八碗酒嘛！古代的酒，類似於南方少數民族釀造的米酒，度數很低，吃肉喝酒，也就當喝飲料了。所以，本人覺得，《水滸傳》中武松吃二斤牛肉，喝十八碗酒，應該並不誇張。

說實在的，武松一頓飯才吃二斤牛肉，喝十八碗酒，跟古代的大胃王們一比，差得太遠了！

根據王力先生主編的《中國古代文化常識》這本書介紹，一石在漢代有120斤，一斤相當於今天的250克，也就是漢代一斤，相當於現在的半斤，如果按照漢代算，此人一頓飯吃了60斤糧食，15斤肉。

這也太誇張了。

當然，記載這個大胃王的是清朝人，清朝一石相當於現在的28公斤，跟漢代的60公斤差不太遠，即便如此，一頓飯吃了28公斤糧食，也已經匪夷所思了。

此人一頓飯還吃了15斤肉，按照清朝一斤相當於現在的590克，所以算一下，此人一頓飯吃了現在的8.85公斤肉，約等於現在的17.7斤肉。

相比之下，武松才吃了2斤牛肉，簡直是大巫見小巫。武松跟他比差遠了。

由於這個申香記載不夠詳細，沒有籍貫，我們暫且不論，這個清朝人記載的另一個大胃王可就詳細多了。

比《大宅門》裡的鄭老屁還牛逼。用白景琦的話說，別說你們家窮了，就算不窮，也能把家裡吃窮了，鄭老屁一天三頓才吃五六斤餅了。

這個周七一頓飯就吃六七斤餅。照這個吃法，地主家也能給吃窮了。

還好，古人有先見之明，一天就吃兩頓飯。

這個周七還有更絕的。

一天，周七的老婆在家做這種煎餅。周七聞著香味，跟著一邊看一邊吃。他老婆做好一張，他就吃一張，你猜怎麼著，這傢伙一口氣吃了半鬥糧食的大煎餅，也數不過來多少張了。

按照清朝一斗約等於現在的12.5斤。這個周七一口氣是吃了六斤半的煎餅。

然後，他還沒吃飽。為什麼不吃了？因為他媳婦不讓他吃了，說別他媽的再吃了，給孩子們留一口吧。

由於周七吃的多，人高馬大，所以也力大如牛，村裡都叫他野牛。

清朝乾隆時期，修撰《四庫全書》，其Quattroporte官裡，有個叫曹秀先的翰林，曾擔任國子監祭酒和禮部尚書，上書房總師傅行走，內閣學士。乾隆皇帝御賜他“紫禁城騎馬”，這在清代可是難得的榮耀。

此人也是個大胃王。

清朝紫禁城沒有祭祀活動，總會把那些祭品賜給王公大臣和侍衛食用，什麼雞鴨牛羊冷豬肉等等。

大家知道曹秀先能吃，好吃肉，有人就會把自己得到的冷豬肉烤全羊等等，送給曹秀先吃。

有一次，宮裡又賜肉吃，有一個人得了一支羊烏叉，其實羊烏叉是蒙古最硬的一道菜，咱們現在叫烤全羊。這個人就把羊烏叉送給了曹秀先。

當時曹秀先坐在轎子裡，也不下轎，拿出刀子就在轎子裡片著羊肉吃。一邊片，一邊回家，等到回到家，這隻羊的羊肉也被他片乾淨了，只剩下一副羊骨架子了。

你想想，皇家祭祀的烤全羊，個頭能小嗎？羊肉能不肥嗎？這隻羊的羊肉得多少斤？

搞笑的是，此人給乾隆皇帝寫奏摺，也不忘了提自己喜歡吃肉，意思是，皇上，你們家的肉，以後多賞賜給我點！

曹秀先看起來還算個清官，所以家裡不算富裕，畢竟修《四庫全書》不是什麼肥差，因此他做不到天天頓頓都吃肉。

為此，他想吃肉了，就派家人去買牛肉吃，一次買四五斤牛肉，一頓吃完，解解饞。相比之下，武松才吃二斤牛肉，不算什麼！

這個曹秀先，是個書生，看起來很儒雅，可是一看到肉，就儒雅不起來了，不但大流口水，而且他的喉嚨還會發出怪聲，咕咕咕的，就像貓見了老鼠。

紀曉嵐不但能吃肉，而且一日三餐吃肉，連米飯雜糧都不吃。不知道他是怎麼活到八十歲的。

紀曉嵐不但能吃肉，而且特別好色，一日不御女，就雙眼爆裂發紅，非得找兩個女子洩火不行。估計是吃肉太多吃的，你想想，一天三頓，幾十斤肉，誰受得了？

因此，野史記載，乾隆皇帝還賜給他兩個宮女為妾，被稱為“奉旨納妾”。

可以。

首先武松人高馬大，身高八尺，又是習武之人，運動量大，飯量自然不會小了。況且當時武松走了幾日的山路，當時又正好是中午時分，他早以飢腸轆轆，口渴難耐，這區區兩斤牛肉對於武松來說自然不在話下，並且那家店只有牛肉，肚子餓的情況下當然能吃完。

然後是酒，在南宋之前的時期，中國的釀酒技術比較落後還不會做蒸餾酒，釀不出高純度的酒來，大多數的酒都是用糧食釀的，酒中含有大量糧食沉澱物，酒色不純淨，度數低。這就是為什麼我們在水滸傳裡經常能聽到他們說吃酒，而不是喝酒的原因。

既然酒的度數低，而且當時武松也口渴難耐，這種情況下喝下十八碗酒也是可以的。還有當時的碗表面看上去大，但是它裡面不深，也就裝不了多少酒了，作為酒店的老闆自然懂得其中的門道。

最後是老闆的激將法，我覺得這是一種營銷手段，飢餓營銷法，故意跟你說我這酒度數高，只能喝三碗，不能多喝，喝多了怕你走不了，拐著彎懷疑你的酒量不行，武松又是性情中人被店老闆這麼一激，咕咚咕咚十八碗酒就喝下去了。

《水滸傳》中，描繪比較多的還是好漢們大塊吃肉、大碗喝酒的場景。行走江湖的好漢們動輒就讓店家切幾斤熟牛肉，武松在景陽岡上就要了二斤牛肉，還要了十八碗酒，他真能吃得了這麼多嗎？

說這個問題之前，我們先來看看，在《水滸傳》所處的宋代的背景下，大口吃牛肉有無可能。

實際上，中國古代是一個農業社會，在農耕經濟條件下，耕牛是極為重要的生產力工具，對於普通的小農家庭來說，其重要性可想而知。官府對牛同樣有很高的重視，牛是絕對不能私自宰殺的，偷牛也是違法的，也要被判刑，就連自然死亡的牛也都是要上報官府的。最高的祭祀品級“太牢”的規格，也僅僅是牛、羊、豬各一頭。

由此可見，要是宋朝的酒家像《水滸傳》裡一樣提供牛肉，還是幾斤幾斤的，那他的腦袋早就不知道掉多少回了。

其實原因很簡單，眾所周知，《水滸傳》是一部描述農民起義的小說，而農民起義的精髓是“反抗”、是不服。你不讓我吃牛肉，我偏要吃，還要大快朵頤。好漢吃牛肉，正是反抗精神的體現。

再回到我們的話題，武松能否吃下二斤牛肉、十八碗酒？

其實，這點東西對武松來說簡直是小菜一碟。一般體形魁梧的人飯量都很大，武松一個身長八尺，體重幾百斤的壯漢，飯量肯定沒的說。更何況，武松行走江湖、跋山涉水消耗了很多體力，吃的也就會更多。現在從事體力勞動的人飯量也都很驚人，就是這個道理。

再來說說這個十八碗酒，我們都知道，只有蒸餾技術才能釀造出高度數的白酒，普通糧食發酵的酒度數都不是很高，最多也就十幾度。而蒸餾酒的最早普及是在元代，宋代雖然有記載蒸餾酒的出現，但一般酒店肯定不會普及，它們所用來待客的也還是溫軟的米酒、黃酒。十八碗酒，也就差不多是十瓶啤酒，在座的代謝能力強、酒量好的基本都能做到，武松也就更不必說了。

【別說武松了，隨便一個工地的民工大哥吃2斤牛肉，喝18碗酒都和玩一樣】

首先先說一下武松的情況，他是一個武者，這天天習武強身的人有一個巨大的缺點，就是胃大費飯，而且他當年在打虎的時候正處於壯年，所以晚上在客棧吃上二斤牛肉簡直太easy了，要知道那些開自助餐火鍋的老闆們，最害怕的就是工地的大哥來消費，他們幾乎個個都可以吃上二三斤的牛羊肉，冷盤無數，再加上冷飲水果糖品，感覺他們的胃都好似無底洞一般，這個感覺筆者也是親歷過的，相當的理解那種幹了很多活後，胃部對食物的渴望，當時在大學期間和一個網路公司做網路工程，一直幹了小一天，樓上樓下穿牆打眼挖坑真是什麼累活都幹了，到了晚上竟然吃了五碗米飯和居多的燒菜菜勉強有飽腹感。所以武松吃2斤牛肉是非常正常的食量了。

其次說說武松喝的18碗酒，筆者在這裡強調一下，中國古代並沒有如今類似二鍋頭65度的高度白酒，武松當年喝的都是米酒，度數很低的，幾乎和現在的啤酒差不多，所以就算一碗有半斤，那18碗也就9斤而已，大家可以想象一下，在炎熱的盛夏，一堆男人在街頭擼串，那些能喝的哥們基本都是踩箱喝，一箱子12瓶，一瓶600毫升或者500毫升，大概核算下喝一箱就有12斤了，所以，綜上所述，武松喝18碗米酒簡直是相當容易了。

而且我覺得武松當年的打的老虎很可能是未成年的老虎，如果您在動物園中看到過成年老虎的話，它們的那體格子pk人類幾乎就是秒殺，完全不是一個量級的。

二斤牛肉，十八碗酒很多嗎？

不多的。

兩斤牛肉如果是生牛肉，做熟的話，基本上也就是一斤多一點的量了，經常做飯的都知道，一部分營養跑到湯汁裡去了。

如果是熟牛肉，兩斤也真的不算多，讓武松這樣的習武之人，又走了不少路程，所以食量大增，吃兩斤肉還是沒問題的。

首先要知道，這十八碗酒不是白酒，因為大宋時候還沒有高度數的蒸餾工藝燒酒，只能喝酒麴發酵的黃酒，這種黃酒的度數，大概十度左右（俺河南老家做黃酒，純正養生黃酒，有需要的可以私信聯絡），我親自喝黃酒做過實驗，水滸中經常出現的那種陶碗，我喝個三四碗沒事，再多喝會有點暈（黃酒喝醉很難受，吐不出來，別輕易嘗試）。

老家自己做的黃酒，老給力了

正如店家所言，一般人喝幾碗就可以趁著暈乎，洗洗睡了。

要說十八碗酒，肚子也需要個地方乘啊，確實如此，但是也不要低估了人的肚子。東北人拿啤酒當飲料成箱喝的時候，一般人也會驚呼，難道啤酒不漲肚子嗎？

何況十八碗，不是每一碗都倒的滿滿的，小二加酒加得次數多了，難免不耐煩，手一抖，少倒點也尚未可知。再者，喝的爽的時候，邊喝邊撒，不顧衣襟沾溼，不亦快哉。所以號稱十八碗，其實估計也就十幾碗的樣子。

武松吃二斤牛肉、喝十八碗酒毫不費力，輕輕鬆鬆。古時候的人很多情況下都需要重體力勞動。比如出行就是個很消耗體力的活。那時候出行不便沒有汽車、飛機、輪船、高鐵，這些出行工具都用雙腳代勞了。像武松這樣的英雄好漢、武林高手並不是普通百姓整天呆在家裡，武松是要經常遠行遊走四方的，再加上他本身高大威猛，每天還要練功，消耗的體力就更大了。在這種情況下吃二斤牛肉是常規操作。別說是武松，在我的記憶中我的父輩那一代吃飯都是海量。我家是農村，那時候是七八十年代，我父親那代人能吃苦純粹是重體力勞動，那時候機械化程度很低，農田裡的活全靠人力，真正是當牛當馬來使用，哪像現在的人就是整天躺床上啥也不幹還嫌累。我親眼見過我們村一個壯漢在勞作之後吃了七個玉米窩頭，外加兩碗燉大白菜。普通人尚且如此，要放到武松身上，兩斤牛肉又算得了什麼呢？至於武松喝的十八碗酒肯定不是現在的白酒。如果喝上十八碗茅臺五糧液，強如武松也得把命搭上。中國的酒歷史非常悠久，據說在四千多年前的夏朝就開始喝酒了，但真正的蒸餾酒技術則是出現於元朝。北宋時期還沒有蒸餾工藝，那時候的釀酒技術落後稱之為榨酒，度數不高，我的理解是武松喝的十八碗酒相當於喝了十八瓶啤酒。喝十八瓶啤酒對現代人來說是有不少人可以做到的。綜上所述，武松吃二斤牛肉喝十八瓶啤酒是完全可信的。

武松是小說《水滸》中的一個虛構人物，勿當真。

或許年方廿五，血氣方剛，武松吃二斤牛肉，喝十八碗酒也有可能，作者為武松征服老虎，痛打蔣門神，血濺鴛鴦樓作了物質鋪墊。也有說酒是米酒。

水滸傳只是小說，虛構而已，並且二斤牛肉加上十八碗酒，豬也得撐死。杜撰的東西，不必當真，況且正史上武松也不是梁山上的人，江湖一個浪子而已，但換魯智深叫師兄卻不假，與魯智深屬同一師門。

說實話，武松一頓飯只吃2斤牛肉，喝18碗酒，跟古代的大肚王差遠了！

據古代記載，有一個人叫沈襄，身高18尺，身材高大魁梧，特別會吃。他一頓飯能吃一石穀物和三十磅肉。

據王力先生主編的《中國古代文化常識》一書記載，漢代一石重120斤，一斤相當於今天的250克，即漢代一斤，相當於現在的半個阿津。如果按照漢朝計算，這個人一頓飯吃了60斤糧食，15斤肉。

這太誇張了，我覺得根本不可信！

當然是大清人記錄了這個大胃王。清代一石相當於現在的28公斤，與漢代的60公斤相差不太遠。即便如此，一頓飯吃下28公斤糧食，還是不可思議。

這個人一頓飯也吃了15斤肉，相當於清朝的590克，那麼計算一下，這個人一頓飯吃了8.85斤肉，大約等於現在的17.7斤肉。

相比之下，武松只吃了2磅牛肉，這是杯水車薪。宋武與他相去甚遠。

因為這個沈襄記載不夠詳細，也沒有籍貫，就到此為止吧。清朝記載的另一個大胃王就詳細多了。

在山東濰坊，有一個叫周琦的儒生，生來飢寒交迫，家境貧寒。他從來沒有吃飽過。鄰居很同情他，有一次給了他一塊蛋糕吃。結果這貨一口氣吃了六七斤。

比《大宅門》裡鄭老放屁還牛逼。用白景琦的話來說，別說你家窮，就算你不窮，你也能吃你家窮。鄭老屁一天三頓吃五六斤餅。

七月一號這頓飯我要吃六七斤蛋糕。按照這種吃法，地主家也能窮。

好在古人有先見之明，一天吃兩頓飯。

這個星期天更好。

這種煎餅，做好以後，撒上水，疊好，可以儲存很久，可以當乾糧吃。

一天，周琦的妻子在家做了這個煎餅。周聞到了香味，跟著邊看邊吃。他妻子煮了一個，他就吃了一個。你猜怎麼著，這傢伙一口氣吃了半桶大煎餅，他都數不清吃了多少。

按照清朝的說法，現在一斗大概是12.5斤。這個星期一他吃了六磅半的煎餅。

然後，他吃不飽。你為什麼不吃？因為他媳婦不讓吃，還說他媽的別再吃了，給孩子留一口。

因為他星期天吃得很多，他是一個大個子，所以他像牛一樣強壯。村子裡叫他野牛。

這些都是小人物，默默無聞。歷史上有沒有大人物也是大胃王，吃得比豬還多？當然有！

清朝乾隆年間，編纂了《四庫全書》。在它的總統辦公室裡，有一位名叫曹秀先的院士，他在國子監裡擔任過酒祭和禮部部長，到書房擔任首席教師，並取得了內閣學士學位。龍皇帝賜他“紫禁城內騎馬”，這在清朝是少有的殊榮。

此人也是大胃王。

清代紫禁城裡沒有祭祀活動。那些祭品總是給王子、大臣和衛兵，比如雞、鴨、牛、羊、冷豬肉等等。

每個人都知道曹秀先可以吃肉，有些人會把他們的冷豬肉烤全羊等等送給曹秀先。

有一次宮裡給肉，一個人弄了個羊黑叉。其實羊黑叉才是蒙古最硬的菜。現在我們叫它烤全羊。這個人給了曹秀先羊的黑叉。

當時，曹秀先坐在轎子裡，但他無法從轎子裡出來。他掏出刀，在轎子裡吃羊肉。切片的時候，他回家了。回到家，這隻羊的羊肉被他清理乾淨，只剩下一副羊骨架。

想想吧。皇室祭祀的烤全羊可以小嗎？羊肉能不胖嗎？這隻羊有多少斤羊肉？

搞笑的是，這個人給乾隆皇帝寫奏章，還不忘提他喜歡吃肉。意思是，皇上，以後多給我你家的肉！

曹秀先似乎是一個清官，所以他的家庭並不富裕。畢竟服用《四庫全書》不是一個胖活，不能天天吃肉。

為此，他想吃肉，就讓家人去買牛肉。他一次買了四五斤牛肉，一頓就吃了，解了餓。

相比之下，武松只吃兩磅牛肉，這算不了什麼！

這個曹秀先，一個學者，看起來很優雅，但是當他看到肉的時候，他不可能優雅。他不僅流口水，而且喉嚨還發出奇怪的聲音，咕咕咕，像貓看見老鼠一樣。

無獨有偶，主持《四庫全書》的另一位大才子紀曉嵐·紀達也喜歡吃肉，而且在八十歲高齡時，每天仍能吃幾十斤肉。

紀曉嵐不僅能吃肉，而且一日三餐都吃肉，甚至不吃米飯和雜糧。我不知道他是怎麼活到八十歲的。

紀曉嵐不僅能吃肉，而且還特別好色。她一天不守老婆，眼睛就會爆紅，只好找兩個女人來洩憤。估計是肉吃多了。想想吧。一日三餐，幾十斤肉，誰受得了？

因此，據野史記載，乾隆皇帝還賜他兩個宮女為妾，稱為“敕妾”。