冷藏室根據溫度可分為以下六個區域：

1.冰箱門框。這裡的溫度比較高，方便攜帶。適用於存放一些在室溫下可暫時存放的不易破碎或不宜立即食用的食品，如雞蛋、乳酪、開封，調味品後的飲料等。

2.樓上靠近門。上層溫度略高於下層，適合放置熟食、酸奶、甜點等。這些都是直接進口的。這些食物的溫度應該避免太低。

3.在上後壁。後牆的溫度比門口的溫度低，適合放置不怕凍的食物，包括剩菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。應注意的是，剩菜應包裝在保鮮盒中或用保鮮膜密封，以避免交叉汙染和氣味。

4.下層靠近門。適用於儲存各種綠葉蔬菜和水果，應靠近冰箱內壁，以免凍傷。

5.在後牆的下方。不熟但需要低溫儲存的食物，如豆腐，以及包裝緊密且不怕交叉汙染的食物，如袋裝熟肉，也適合這裡。

6.保鮮層。購買後24小時內可食用的放酸的冷鮮肉、冷鮮魚和其他水產品應放在冰箱底部的保鮮箱中。如果冰箱有特殊的可調溫保鮮層，最好將肉放在-1-1的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚和肉放在下層，與需要冷藏的水果分開存放。

擴充套件知識：

冷藏室不是保險箱。即便放在冷藏室裡，綠葉蔬菜也只能儲存3天左右，其他蔬菜最好一週內吃完，避免營養價值下降。同時，冰箱也有侷限性，它不能解決黴菌繁殖的問題，麵包饅頭之類放在冰箱裡照樣長黴。同時，還有很多耐冷的致病菌不怕冰箱溫度，特別是魚蝦等水產品。所以，剩飯剩菜從冰箱裡取出來之後，一定要徹底加熱，殺滅微生物。

另外，要提示的是, 無論是冷藏室還是冷凍室，都需要定期清潔，推薦每個月清潔一次，擦乾淨。同時還要除霜。