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  • 1 # 海南峻瑋哥

    大家好,我是海南水果世家,專為大家分享農村生活、農村新鮮事物

    身在海南橡膠是隨處可見的一種水果,不管你是來旅遊的,還是來拍婚紗照的,只要你走在鄉村路上,到處皆可看見香蕉樹。香蕉一生只開一次花結一次果,而且香蕉是沒有核的,它是由香蕉根繁衍後代的。

    那麼這麼好吃又有營養的香蕉他的花蕾到底能不能吃呢?對人的身體是否有害或者有益?我們一起跟著筆者來了解吧。

    其實我不知道你們在南方的農村小時候有沒有去摘過香蕉花,當香蕉蕾開出花的時候,他的話是帶有蜜水的,你摘來直接吸允的話會直接的感受到甜甜的蜜水香甜的味道。但是這只是吸食它的蜜水,那香蕉花到底能不能吃啊?

    其實如果你(南方亞熱帶)家裡還有老一輩的老人在的話你可以去問問他們的,他們60、70年代的人幾乎都是吃過香蕉花和香蕉樹的,因為那個時候食物短缺、趕上戰爭時代家窮啊,想要活命就必須得找食物來吃,然而香蕉樹和香蕉花是個不錯的選擇,當然啦,也是有講究的吃,不是每個部分都是可以吃的,例如:香蕉樹老化的樹皮,香蕉花已經開始結出小果實,花蕾脫落的花瓣都是不可以吃的。

    香蕉花可食部分都在於被花瓣包裹的裡面,食用原理跟竹筍差不多,越嫩的越好吃,反之太老的不能食用,

    一般我們食用香蕉花的時候,我們都會把香焦花蕾裡面嫩了的來吃,做法也很簡單,先把切好的花蕊用熱水燙泡一下,去除澀口感,可以用來熬粥、炒、煎炸等都是可以的。最常見的是跟炒竹筍一樣炒來吃,蠻不錯的。

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