昨天是10月24號，是傳統節日霜降。霜降後大白菜怎樣管理呢？容姐是河北石家莊農村人，在我們這裡，霜降過後，村民們開始綁大白菜，然後施肥澆水，讓大白菜暖暖的過冬。下面容姐就來為你仔細解答。

霜降過後綁大白菜是必不可少的

霜降過後，氣溫很不穩定，一場大風過後，溫度就有可能降到零度以下，因此我們都會有在霜降過後綁白菜的習慣。大白菜綁好以後，即便是溫度再下降到零度，大白菜的心也不會凍傷的，而是暖暖的開始長心了。

綁白菜的時候，把外面的葉子束起來，包圍在白菜心的周圍，一邊用小腿夾住，然後捆綁起來，繩子可以用稻草，也可以用麻繩。

施肥澆水

等大白菜綁好以後，把因為綁白菜而掉落的白菜葉子，清理出去，然後就每畝地撒上50～60斤複合肥，然後再澆透水就可以了。這樣大白菜就可以安然無憂的暖暖的生長了。

平日裡，農民們種植的蔬菜大部分在霜降時，見了霜氣就枯萎了，然而菜和菜的性質不一樣，比方說蘿蔔和白菜。

霜降時我們要給白菜束起所有葉子，也就是我們這裡說的捆白菜，捆白菜是為了輔助白菜更好的長菜心。

昨天霜降，我們這裡下了一場雨，今天，婆婆說只要天氣晴朗了，就得趕緊捆綁大白菜，捆白菜之前是要澆水，但因為一場雨，我們省了澆水這個過程，只要菜園地裡能站住腳，就可以捆綁大白菜了。

捆綁大白菜我們一般會使用紅薯藤蔓，天然的作物秸稈不會給白菜的葉片帶來副作用，捆綁起來的大白菜就如同我們冬天系在衣服是的腰帶，讓裡面的菜心生長更加緊實。

霜降之後，天氣已經涼快了，都說秋後的螞蚱，蹦達不了幾天，大白菜在秋季裡的主要害蟲就是螞蚱，霜降之前天氣暖和時，螞蚱經常禍害白菜葉子，但霜降之後，天氣越來越冷，螞蚱死的差不多了，即便有幾隻，也顧不得吃菜了，所以病蟲害幾乎沒有，也就是說霜降之後，白菜管理簡單多了，首先是沒有什麼病蟲害發生。

那麼，病蟲害不多，白菜此時需要不需要施肥呢？白菜如果前期不缺肥力，在包心期會葉片墨綠、肥厚且寬大，一片欣欣向榮的景象，但如果肥力不足，包心會出現無力，這時候可以在澆水時加些肥料，農民們一般會稀釋尿液，來給白菜增加肥力。

現在白菜管理其實很簡單了，澆水也不用很多，只要看到白菜地裡的土壤幹了，就澆灌一次，也就是說保證白菜地裡土壤溼潤即可，一般一週可澆水一次。

立冬蘿蔔小雪菜，這兩種菜差十五天的收穫季節，我們的大白菜在收蘿蔔時可以停止澆水，為了收穫時不至於水分太大，給它們半個月時間消耗一下，這樣的話，才有利於冬季白菜儲存。

白菜在霜降之後幾乎不需要特意管理，我們只要七八天給它澆水一次即可。

霜降節氣已經過去了，今天天氣下雨了，人身體體感溫度一下從夏天到初冬的感覺，有的人把厚厚的棉襖都拿出來了穿在身上了。天氣轉涼，添衣加褲已經開始提上日程。

大白菜在霜降節氣之後，應該怎麼樣管理呢？

大白菜在霜降節氣前後就要開始包心了，包心期是大白菜最重要的管理時期，這個時期的管理好與壞直接體現大白菜的收成。所以菜農在這個時候都會會大量時間在大白菜的農事上，那具體有哪些農事呢？

首先，大白菜在包心期的時候，要給大白菜束葉處理。大白菜束葉的目的是協助大白菜安全快速的包心。大白菜只有包心了，才能長大，才能避免很多病蟲害，從而提高大白菜的質量和產量。大白菜束葉要什麼材料呢？在我們當地一般都是用稻穀的秸稈，用兩到三根稻穀秸稈就可以給大白菜束葉了。白菜束葉就是把大白菜最外層的周圍的菜葉用稻草綁起來，具體位置在離大白菜頂部往下七八釐米的地方。

其次、要清理發育不良、瘦小的，沒有長大的殭屍白菜。這種白菜已經長不大，沒有必要留下來繼續生長，這樣還搶水肥營養素。這樣的不良大白菜要果斷的清除掉，還有利於大白菜間的通風。

第三、大白菜束葉後就可以施肥了。大白菜沒有束葉前施加肥料怕大白菜發生旺長而起薹。束葉後，大白菜就可以施肥了，施肥最好用複合型的肥料。不過農家菜園自家種植的大白菜施肥一般用糞水澆灌，或者在根部附近抓點餅肥。

霜降之後，只有做好以上的管理細節，大白菜才能增產增收。

關注農民，一起學三農。

霜降以後，這邊的大白菜，已經進入生理成熟期，只要土壤不缺墒情，一般情況下，不用做過多的管理，只等合適的行情，大量上市了。但是，對於溫帶、熱帶地區的大白菜生長管理，由於南北溫差很大，種植品種以及茬口不一，我們要根據大白菜的不同生長期進行管理。

對於華北地區的露天白菜來說，早育苗移栽的白菜已經進入採收期。後續的白菜也陸陸續續上市，一般在冬至以前，就會收割完地裡的大白菜。雖然，大白菜可以抵禦短暫的低溫-2℃的天氣，也要在大冷之前，收割完畢，儲存得當，避免凍害帶來的損失。在溫熱帶地區，比如長江流域，種植大白菜晚的地方，白菜進入“包葉”期。為了預防突然降溫，帶來的低溫影響，有些種植戶會採用給白菜噴施一些葉面肥，或者病蟲害防治的低毒環保藥劑，做一些“包葉”處理。用稻草繩或者一些麻繩等，把大白菜的葉子豎起來，捆束在一起：一，可以防治一些青蟲方便的進入吃菜心；二，可以有效的幫助白菜的早日形成包葉狀態，抵禦霜降以後多變的低溫天氣。過春節也可以生長在田間，最多冷的時候，覆蓋點稻草秸稈就可以了，不需要採收回家，吃用新鮮的大白菜，很是方便。因此，地方氣候差異，使得南方地區，不盛產酸菜和辣白菜等。在熱帶地區，對於這種分佈廣泛，各種品種的白菜來說，霜降以後，九月份種植的白菜，進入了生長髮育的旺期。所以這個時期，我們要保證這種葉菜的水肥供應充足。保證土壤地面見幹見溼，追一些速效氮肥，可以幫助白菜，快速茁壯成長。這裡需要注意的是，霜降以後，太陽隨著地球自轉南移，熱帶地區的氣溫，短時間內溫度不會降至過低，還適宜大量蟲害活動。所以在田間管理白菜的時候，防治病蟲害，也是重點之一。霜降以後，大白菜的田間管理，由於品種各異：北方品種有北京青白、天津綠、東北大矮白菜等。南方的大白菜其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等。受到當地氣候因素的影響，各地區種植白菜的茬口與採收時期會有所偏差。所以，我們要因地制宜，精耕細作，收穫或者管理各個生長期的白菜。

昨天是霜降，剛好路過一塊白菜地，看到地裡的白菜正是捲心的時候。順便拍了幾張圖片。

蔥目前的情況來看，大白菜已經封行，不是中耕除草的時候了，只要肥水管理好，促進大白菜捲心的速度，因為今年這個時間還不是很冷，比起前幾天早上確實有點冷。

在我們老家，基本上沒有捆綁白菜結球的習慣，都是要靠白菜自身的生長情況來進行。天氣開始轉涼，澆水的次數要少一點，保持土壤溼潤，滿足白菜結球需要的水分就可以。這個時間建議噴施葉面肥來促進白菜結球。

結球期澆水的次數每個5～7天澆水一次，保持土壤見溼見幹就可以。澆水要根據天氣變化，乾旱就要增加澆水的次數，遇到下雨還要及時排水，低溫季節注意澆水在中午的前後為好。結球以後要少澆水。到了收穫的前5～7天要停止澆水。

正是結球捲心的時間休息防止放蟲害。

隨著霜降的到來，氣溫已經完全降下來了，很多作物都已經枯黃了，而白菜作為一種葉用蔬菜，還是綠油油一片。那霜降之後，大白菜如何進行管理呢？

（1）防凍

雖然白菜可以耐受2度左右的低溫條件，但霜降過後，部分地區的夜間溫度可能會低於零度，我們需要做好大白菜的防凍工作，注意關注天氣預報，一旦發現氣溫驟減，立刻採收，並堆放在田間，以保持白菜溫度，避免出現凍害，以影響白菜的產量與品質。

（2）束葉

在霜降之後，我們可以給大白菜束葉，就可以促進葉球緊實，又能在一定程度上避免大白菜出現凍害。

（3）澆水

在霜降之後，如果天氣溫度不太低，大白菜還可以生長一段時間，以促進產量增加。為了保證正常的生長，我們需要澆水1次，時間最好在晴天的上午進行，不要大水漫灌，以穴灌為宜，保持田間溼潤狀態即可。

（4）施肥

如果在前期，白菜施肥不足，為了保證白菜的肥料供應充足，我們需要追一些速效氮肥，可以幫助白菜快速茁壯成長。具體操作為：將尿素稀釋到水裡，逐棵穴施即可。

（5）病蟲害防治

值得我們注意的是，在霜降過後，雖然氣溫降低，但仍有部分害蟲活動，會大量吞食白菜葉片，以便產卵越冬。因此，在霜降過後，防治主要病蟲害，也是管理重點之一。

現在雙降已經過去好幾天了，我們都知道雙降是每年秋天最後一個節氣霜降過後，那麼就意味著冬季即將來臨，天氣將會越來越寒冷，而今年在中國的南方地區氣溫似乎下降的時間會稍微晚一點，而且現階段氣溫並不算很低，南方地區目前的白菜剛好正式進入到了卷芯的時候。而北方地區目前白菜應該已經卷心，而且已經臨近可以收穫的時候，畢竟北方地區種植白菜的時間肯定會比南方要早很多，因為北方的氣溫下降比較快，尤其是中國的東北地區，很早以前氣溫就已經比較低，所以他們種植白菜的時間會很早。

那麼北方地區白菜由於現在已經基本上已經長成，所以對於肥水的需求量不會太多。由於現階段中國普遍都是雨水較少，所以菜地裡面的土壤水分含量會比較低，由於北方的氣溫比較低，所以我們澆水不能夠澆的太勤快，而且土壤當中的水分含量不宜過高，否則的話白菜很容易出現凍傷的情況那麼白菜就很容易出現葉片發黃甚至直接被凍死。因此在北方地區，此時如果需要給白菜澆水的話，最好是選擇一個天氣比較晴朗，而且有Sunny的時候去澆水，而且澆水千萬不能澆太多。

而在南方地區，目前氣溫相對來說沒有那麼炎熱，而且會比較涼爽，所以病蟲害相對會比較少，因此大白菜並不需要去擔心病蟲害的威脅，最主要還是應該做好好田間的肥水管理。前南方地區的白菜正是進入到捲心的階段，所以對於肥水的需求會比較大，但是又由於秋天是一個比較乾旱的季節，雨水比較少，所以我們要經常對白菜進行澆水，這樣的話白菜才能夠正常的生長，而且也能夠長得比較結實，心會包的比較嚴實。

如果可以的話，我們對白菜進行捆綁，用稻草秸稈將白菜的葉片輕輕的捆綁，這樣的話有利於白菜的包心，然後我們每個星期至少平均交1~2次的水，當然要是天氣情況來看，如果是陰天的話，澆水的頻率就可以稍微低一點，而如果經常是出太陽，溫度比較高的話，我們一個星期至少要保證澆兩次水。每隔半個月對大白菜追加一點腐熟的農家肥，這樣的話基本上就能夠保證大白菜的生長需求。大白菜其實是一種比較耐旱的農作物，雖然在包心的階段需要水分才能夠長得比較好，但是水也不能一次性交的太多，否則白菜容易爛葉。

霜降之後，大白菜怎麼樣管理？

霜降，是秋天的最後一個節氣了。這個節氣到來，就預示著寒冷的冬天離得不遠了。氣溫會越來越低，天氣會越來越冷，人們也會穿上厚厚的衣物。許多植物葉子都會發黃乾枯，逐漸掉落。而這個時候，綠色的白菜依舊鬱鬱蔥蔥，長勢格外喜人。那麼，霜降節氣之後，氣溫下降，大白菜如何管理呢？

霜降之後，天氣變冷，不過這個時期對於白菜來說，卻是一個至關重要的生長階段--包心結球期。

白菜生長，在每個地區都會有不同的習性和習慣，像我們這裡，過了霜降，溫度降低，就會有習慣把白菜綁起來，一是為了保溫，使白菜尤其是菜心保持溫度，有利於作物生長，二是最主要的，是為了白菜能夠包心緊實，吃起來口感更好。

捆綁白菜，一般用草繩或稻草，先把外邊的葉子用手束起來，輕輕捆起來就可以了。

白菜綁好以後，咱們就不擔心氣溫驟降會把白菜凍壞了。現下最主要的任務就是對白菜的水肥管理了。都知道，白菜包心期對水分、養分要求是比較高的，只有水分養分供應充足了，白菜才能包好心。天氣漸冷，水分供應只要保持土壤見幹見溼即可，不用澆太多的水，否則對白菜生長不利。施肥可以和澆水同期進行，農村一般用農家肥的多，可以用人尿透過澆水稀釋使用，或者使用適量尿素，來促進作物生長，營養成分作用在綁好的白菜上，對白菜的包心好處是不言而喻的。

因為霜降之後，溫度下降，說不好氣溫就會下降到0℃，我們要時時刻刻注意天氣變化情況，一遇到氣溫驟降，就馬上採收，避免辛苦種植的白菜凍壞了。

前言摘要:關於霜降之後，大白菜的管理，因為南北氣候的差異，土壤環境的不同，在管理方面，各有各的習慣與辦法。切莫一刀切，需要因地制宜。所以，這裡只能分享我最熟悉的家鄉對大白菜的田間管理技術。

一，霜降之後 ，及時清理幹葉，爛葉

中伏播種的大白菜，生長到霜降節氣，基本處於成熟期，既不施肥，也不澆水。因此，白菜周圍的一些幹了的爛了的葉子，需要進行一次全部清理乾淨。

清理時，從地段的裡頭向外開始，在白菜的行距之間，直線運輸的方法，這樣從頭到尾，不會遺漏下任何清理不到的地方。

（網路配圖）二，捆綁白菜

白菜地裡清理完畢，緊接著需要把白菜一個個捆綁起來，主要是將白菜周圍一些新鮮的沒有包住的散葉，用馬蘭葉進行捆綁，（注意!馬蘭葉子是經過夏天曬乾的）這樣捆綁的目的，主要是為了預防突如其來的寒流降溫，造成白菜受凍。

切記！在捆綁的過程中，隨手摘下兩片葉子，白菜綁好之後，順便蓋在上面，這樣起到了更好的預防受凍害影響。

（網路配圖）三，立冬時節，進行鏟收

在我的家鄉，人們都跟著立冬節氣，進行收割大白菜，一地的白菜全部收割完畢的管理更重要。

1，可以就地將白菜根部接觸土壤，一棵棵排的整整齊齊，擠得嚴嚴實實，形成一個方正，然後，上面蓋上一層三片葉子厚度的菜葉，四周堆起30釐米高度，20釐米厚度的土壤，如此效果才能起到更好的防寒保暖措施。

這樣的存放，隨時可以出售，也可以每天拿到集市售賣，都很方便。

2，如果是農家菜園少量種植的大白菜，立冬時收穫回家，可以存放院子的陰面，堆放辦法和前面提到的田地存放一樣。這樣存放家裡，隨拿隨吃，非常方便。3，無論地裡或者家裡存放，若遇到寒流時，需要加蓋草簾用來禦寒防凍。這樣的存放，氣溫需要在-10℃以下，不會被凍死，超過－10℃以上就會被凍壞。所以，及時觀察氣候變化，必要時進行轉移安全保暖處。（網路配圖）四，翻倒過程

如果遇到天氣長時間處於回暖跡象，堆放地裡或者院子裡的白菜，都需要進行一次翻騰的過程。因為，天氣如若回暖，存放的大白菜肯定受熱 ，造成白菜爛葉嚴重 ，這樣，需要倒騰一遍，從Sunny處翻到陰涼處，緩解白菜受熱而爛葉嚴重的情況。

時光如水，歲月如梭。不知不覺 ，又快到雪花飄飄的冬天了。居家過日子的人們，開始儲存冬菜，醃製大白菜了。

霜降之後，大白菜怎麼樣管理？

10月24日是霜降，今日26日已過霜降兩天，可以說有很多蔬菜種植人士十分關注後期天氣漸冷對大白菜的影響，畢竟這直接關係到大白菜的質量的產量！如下編者就從 捆葉、澆水、收穫 等方面給大家介紹一下：

“捆葉” 也叫 “捆菜” 。

大白菜在霜降之後可以說開始捲心生長，用手去輕輕的按壓能明顯感覺出大白菜的心更加結實起來。一方面捲心生長結球更加結實；另一方面屬於大白菜生長的自然結果，有助於後期大白菜防止各類凍害。

第二，澆水的養護管理

一般在霜降來臨後，天氣會逐步的降溫，而較寒冷的天氣下是不利於大白菜的生長。為了保證大白菜生長所需的水分以及養分，可以選擇一個較溫暖的日子或者午後進行澆水，澆水的目的是保持土壤或者天氣的溼潤程度，促進大白菜根系吸取水分、持續的供給水分。

第三，防治凍害

凍害是大白菜霜降後的影響生長因素之一，為了避免不必要的凍害天氣出現，基本的專業的大白菜種植戶會積極採取了設定避風帳，以一塊大白菜種植地為例，在大白菜的北邊人工設定一道避風帳，防治霜降後由北而來的寒風凍傷大白菜。

第四，施肥管理。

在此時間段內的肥料以尿素肥料為主，施肥就是屬於追肥，促進大白菜生長的中後期需要的壯大的肥料。施加是可以用挖坑的方式，條件允許也可以在容器中加水一塊施加。

一般情況下，基層專業種植戶大白菜畝產能達到6000斤，在霜降來臨後及時注意上述幾個小問題、小細節，有助於後期大白菜的生長和發育，特別是對於提高質量和產量好處多多。