下面是一個用混沌皮做的盤絲餅，金絲餅，絲絲分明，金黃酥脆，咬在嘴裡那種蔥花的清香簡直讓人慾罷不能

請看看製作影片

餛飩皮一般我都是買外面壓好的那種，買的時候也要看好了，因為它是按照分量計量的，有的賣家奸詐，就弄的挺厚的，本來買半斤能包70來個餛飩，而厚的只能包30多個，做出來還不好吃。餛飩皮好多人也用來做燒麥，放上和好的肉餡，然後中間一掐，上面像花一樣，蒸上五六分鐘即可。蒸熟以後，透亮的皮，香香的餡，特別好吃。家裡有老人的，小孩子的，都可做給他們吃，簡單，營養，美味。餛飩皮另外一個妙用就是用它炸果蓖，北京叫薄脆，中間用刀劃兩個小口，放油鍋一炸，一般我們天津都愛自己在家做煎餅，嫌外面賣的果子油不好，就自己用餛飩皮做，然後夾在煎餅裡，做成了美味的煎餅果子。見到此文的，按照上面的方法，不妨試試，非常美味，健康的。

包完餛飩，餛飩皮還有剩怎麼辦。餛飩皮除了包餛飩，還有其他強大的操作哦。只要有一顆愛美食的心，餛飩皮可以做出更多的美食哦。

把餛飩皮切成條狀，每個餛飩皮切幾條就可以了，混合一些糖，芝麻，放到碗裡備用。鍋裡倒入油，油燒熱後把切好的餛飩皮放入油鍋炸，炸至金黃色，一般是表面有氣泡就可以出鍋了。等有淋幹在備好的糖裡翻一下，美味就可以吃了。2、做春捲

可以根據自己的喜好準備白菜蘿蔔等切絲，可適當放到鍋中炒熟，包到混沌皮了，放入油鍋中煎炸，香酥美味，回味無窮。3、餛飩披薩。

這個家裡有烤箱的可以一試。準備一些西紅柿、青椒、洋蔥，乳酪等，切丁備用。餛飩皮上先摸少許油，放入番茄醬，放入蛋撻模具中，在上面放上之前切好的蔬菜，最後放上一層乳酪，表面也可以根據自己喜好放上調料。放入烤箱中大概十五分鐘就可以了。

餛飩吃法眾多，沒有不可做的美食，只有想不到的做法，哈哈！覺得不錯就來試試吧！

準備開始:

一:冰花小餛飩主料:肉末半斤 鹽4克 雞精4克 味精2克 胡椒粉1克 十三香1克 蔥姜水100克（蔥末12克 薑末10克 水80克） 香油12克 水100克

澱粉糊:玉米澱粉10克 水100克混合均勻

製作:1.將上面原料攪拌成肉餡，放入冰箱冷凍稍微粘稠，再用餛飩皮，按照小餛飩的常法，包成餛飩。

2.鍋里加入一層油，放入餛飩煎至金黃色，加入玉米澱粉水，蓋上鍋蓋，悶至水乾，再改小火煎至底部金黃酥脆即可。

二、油炸餛飩皮

這個做法很簡單，把油燒熱150-160度，加入混沌皮，炸成金黃，撈出瀝油，放入盤內，撒上熟芝麻，也可以撒點孜然粉，椒鹽，味道非常不錯，酥黃香脆。 三、生煎薺菜餛飩

製作:1.把上面的肉餡加點薺菜末，拌勻，用大混沌皮包餡。

2.準備鍋，加油，放入大餛飩生胚，煎至金黃色，加水，水要到餛飩高度的一半，蓋上蓋子，悶至水收幹，再用小火煎制金黃色出鍋即成。

四、香酥餛飩

小混沌皮包入餡（可以是肉餡也可以是菜餡），用窩的手法包成燒麥形狀。用150-160度油溫炸成金黃酥脆即可，非常簡單。

同時也可以做成雲吞形狀炸也可以。

五、雲吞香蕉派

準備香蕉，香料不要太粗，太大混沌皮包不住，也可以把香蕉搗成泥更好。將混沌皮四周抹點水（便於黏貼，炸的時候不炸開）抹上香蕉泥或者捲入香蕉條，邊上捏緊，入油鍋炸成金黃色即可。酥脆即化，甜甜的香蕉味，還是不錯的。

六、餛飩紅豆小餅

這個做法更簡單了，買點軟豆沙，用小混沌皮裹起來，油鍋一炸就行。

七、雲吞水果堆

雲吞水果堆，將混沌皮直接入鍋炸成金黃酥脆，擠上煉乳或者打發淡奶油也行，再準備點水果，藍莓都行，水果得異域風情加上酥脆即化的薄片，是不是有點像拿破崙千層酥的既視感！

八、金盞五彩烤鴨丁

買點烤鴨，後腿就行，回家切成小丁，切點菠蘿丁，彩椒丁（開水燙下），然後鍋裡，加一點點油，淋點生抽，加入菠蘿丁，彩椒丁，烤鴨丁略微炒下，出鍋，擺在炸好的餛飩皮上即可。下混沌皮的時候，可以用小勺子壓著炸，才能形成窩狀。

九、藍莓冰淇淋

這個不用說了，一看就會，到超市買一個冰淇淋，搞點薄荷葉和藍莓果，把混沌皮炸成窩行，挖上冰淇淋，撒上藍莓果，點上薄荷葉，一股夏天的味道，是不是很誘人！！

餛飩皮除了包餛飩，還可以用來做蔥油餅，韭菜盒子，燒麥等等。

韭菜盒子

在餛飩皮或者餃子皮中間放上拌好的韭菜盒子的餡兒。

再蓋上另外一張麵皮，用叉子壓緊。

如果煎至兩面金黃就可以了。

燒麥

炒肉末，拌入蒸好的糯米粉炒勻，加入豌豆玉米，放適量生抽，白糖，鹽炒勻。

餛飩皮或者餃子皮將邊緣擀薄，包入豬肉糯米餡兒。

利用虎口稍微收口，入鍋蒸10分鐘。

餛飩皮除了包餛飩，還可以做成美味的香蕉派，外酥裡軟，香甜可口，健康營養又美味，做法其實很簡單，寶媽們趕快學起來吧！

準備材料：香蕉 餛飩皮 雞蛋 黑芝麻

雞蛋磕入碗中，打散。

香蕉去皮。

先切片。

再切粒。

取一張餛飩皮，刷上蛋液。

加蓋一張餛飩皮，四邊刷上蛋液。（一定要加蓋一張哦！餛飩皮太薄，在烤制的時候，香蕉會變軟溼，使餛飩皮變軟，出爐時影響口感）

放入1小勺香蕉粒。

再加蓋一張餛飩皮。

用刀叉把四邊壓出條紋，封口。

烤盤裡墊上錫紙，或者油紙，放入香蕉派面坯。

表面刷一層蛋液。

撒上黑芝麻。

放入烤箱中層，170度上下火烤15分鐘。（烤箱提前預熱5分鐘）

熱乎乎，香噴噴的香蕉派出爐了！

咬一口，外焦香裡軟糯，太好吃了！

餛飩皮除了用來包餛飩，還可以做很多美食呢，葉子家最愛用餛飩皮做懶人版披薩，這是女兒的最愛，做完她一邊享受美味一邊發QQ空間，她的那些同學紛紛問怎麼做。

是不是看上去很漂亮呢？

其實做法很簡單呢，裡面的食材可以根據自己的喜好來新增，只是披薩離不開馬蘇裡拉乳酪，再加點義大利香草風味香辛料，很有披薩店披薩的味道，而做起來卻超級簡單。

也可以做成純中式的，裡面想加點啥就加啥

來說說這懶人版披薩的做法吧

食材：餛飩皮12張，鮮蝦6只，洋蔥小半個，青紅柿子椒各一塊，馬蘇裡拉乳酪適量，義大利香草風味香辛料少許，番茄醬適量，黃油適量

做法：

模具上抹上適量黃油，餛飩皮上也抹點黃油，沒有黃油的話就用植物油，然後刷上番茄醬

加入切成丁的洋蔥、青紅柿子椒、清理乾淨的蝦仁，撒上馬蘇裡拉乳酪，表面撒上義大利香草風味香辛料，放入烤箱中層，上下火，180服，12分鐘左右。

蝦仁留著蝦尾做出來更好看。

餛飩皮除了做這個迷你披薩外，還可以做成糖果型可愛的美食。

裡面可以包水果甜餡，也可以包肉餡，根據自己的喜好來做。

我做的是蝦仁餡的，包成糖果型。

然後表面刷上適量油，放入烤箱烤熟即可。

也可以用電餅鐺烤，還可以煎熟，如果不怕高熱量還可以炸熟，另外也可以蒸熟。