我喜歡吃自制披薩，因為料足味美，薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇裡拉乳酪，零失敗的披薩做法中做好之後，入口各種不同食材的滋味在齒間縈繞，太美味了!

　　主料

　　高粉150克 酵母3克

　　鹽2克 白砂糖3克

　　黃油10克 水90克

　　培根適量 洋蔥適量

　　青椒適量 馬蘇裡拉乳酪250克

　　披薩醬適量

　　做法步驟

　　1. 將高粉、鹽、酵母、水、白砂糖，黃油混合，揉至光滑。

　　2. 放入烤箱，啟動發酵功能。

　　3. 麵糰發到2.5倍大。

　　4. 將麵糰再次揉勻，排氣，鬆弛15分鐘。

　　5. 將麵糰分成兩份，取一份擀成餅狀，擺入9寸披薩盤，用叉子扎出小孔。

　　6. 抹披薩醬，放一層馬蘇裡拉乳酪。

　　7. 放入其他食材，再放一層馬蘇裡拉乳酪。

　　8. 烤箱預熱200度，中層上下火烤12分鐘。

　　9. 烤好的披薩。零失敗的披薩做法就是這樣啦！

　　小貼士

　　馬蘇裡拉乳酪不能加熱過度，否則會影響拉絲效果。

　　披薩的食材可以根據自己的喜好新增和更改，但是原理不變。