梅山有七怪，它們是白猿、豬、牛、狗、羊、蛇和蜈蚣等七種畜類修煉而成，白猿為最厲害。

當姜子牙率兵來到孟津時，七怪先後下了山。白猿化名袁洪任主帥並借千里眼和順風耳的能力屢次識破周營的舉動，楊戩到玉泉山的金霞洞問師父玉鼎真人後，才知猿妖等人的來歷，用相應 的對策擾亂敵人的耳目，使千里眼和順風耳失效，並在戰鬥中殺死了千里眼高明和順風耳高覺，楊戩從雲中子處借來照妖鏡帶在身上，途中遇見豬精朱子真，朱子真一口將楊戩吞下誤以為消滅了楊戩。朱子真回營後，袁洪等設宴慶功，忽然間朱子真腹中發出聲響，才知楊戩沒死，又沒法把楊戩弄出來，楊戩命朱子真現出原形，楊戩又命朱子真走到周營，將豬精朱子真殺死，自己從豬頸中出來。楊戩殺死了牛精金大升、羊精楊顯等。至此，袁洪見梅山七怪已有六人被殺，非常憤怒，欲與楊戩決戰，因袁洪法力頗大，變化莫測，與楊戩難分上下，女媧顯聖，賜楊戩山河社稷圖懸在樹上。才收了袁洪，帶回周營後，姜子牙命令斬首，頭落現出蓮花，蓮花又化成頭，一而再，再而三，終不能斬死。姜子牙請出陸壓道人所賜七寶斬仙飛刀，才使袁洪終被殺死。梅山七怪後於姜子牙封神時被封為7位正神。

另：西遊記一書中，梅山七怪已成正果，被稱為梅山七聖，位於康張姚李四太尉，郭申、直健二將軍之下，帶領七千二百草頭神，效命於楊戩。