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  • 1 # 使用者9238758293546

     可以啊,推薦做法:  核桃蝦球  用料  蝦仁 200克 加州核桃 50克  白芝麻 1/4小匙 枸杞 30粒 黃甜椒 半個  糖 1/2小匙 植物油 4大匙 鹽 1小匙 料酒 1小匙 薑末 1小匙 雞粉 1/4小匙 澱粉 1大匙 蛋清 半個 黑糊椒粉 1/4小匙 耗油 1小匙  核桃蝦球的做法  1、加州核桃用開水泡發、去皮,鍋內倒入植物油,用小火炸香加州核桃,盛出備用。  2、枸杞用溫水浸泡。  3、蝦仁去除蝦線,加入鹽、料酒、黑胡椒粉、蛋清、澱粉上漿備用。黃甜椒切成象眼塊。  4、鍋內加水燒到沸騰,滑入漿好的蝦仁,蝦仁變色成球狀時撈出,瀝乾水份備用。  5、用鹽、耗油、糖、雞粉、水澱粉、清水調成汁。  6、鍋內倒入核桃油,加入薑末用小火炒香,轉大火加入黃甜椒、枸杞進行翻炒。  7、將調好的汁倒入鍋中,再加入蝦球和核桃仁快速翻炒,盛出裝盤,撒少許白芝麻。  美食背後的故事  核桃健腦、枸杞明目、黃甜椒含豐富的的維生素C、蝦仁含有優質蛋白  小貼士  炸核桃時一定到小火慢炸,勤翻動,這樣炸出的核桃才酥香,切記不能用急火,不但不能炸出核桃的香味,還易炸焦。  核桃蝦  用料  主料牛奶適量蝦適量核桃適量  核桃蝦的做法  1.先把蝦皮剝掉,沾一下生粉,放進油裡炸,放進油裡炸。  2.醬:核桃放進炸機裡,炸成粉和煉奶,美奶滋,牛奶放在一起打成醬。  3.把打成的醬灑在蝦上,上面放點核桃,這就成了。  核桃蝦仁  材料:核桃仁40克,青蝦12只,雞蛋2個,青豆角5根,調料適量。  做法:先將青蝦去皮、頭,洗淨,上漿汁蛋清、澱粉、食鹽各適量拌勻。雞蛋加食鹽調勻,煎熟。將蝦仁置熱油鍋中炸熟,取出,留餘油少許,而後用蔥、姜爆香,下蝦仁、胡桃仁及豆角略炒,倒入雞湯,燒至入味後,用澱粉勾芡,加食鹽、味精調味,盛入盤中,再將炒熟的雞蛋圍於胡桃蝦仁四周即成。  功效:可紅潤顏面,悅澤肌膚希望對你有用,望採納"

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