賓陽有句俗語：狗腳滾三滾，神仙站不穩。寒冬吃狗腳，是賓陽夜宵美食中的精品。但要想品嚐到真正美味可口的狗爪子，還有一番講究呢。
挑選狗爪子，嫩的比效好吃，（狗爪子）分二種型別，前爪子短一點，後爪子長一點，一般人吃狗爪子如果要是補筋，補筋選擇長的比效好一點，筋比效多。
狗爪子味道醇厚，芳香四溢,營養價值高，狗肉中含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、鈉、氨基酸等多種營養成分，而賓陽的狗爪子配方還更加獨特。
賓陽狗爪子特色，配有其它味料進去，不會有上火之類的情況出現。
狗爪子是補腎壯陽的，溫順的，吃了這個東西（狗爪子）第二天精神好。
廣西人愛吃狗肉，某些地方對狗肉還冠有“香肉”的雅稱，烹飪狗肉的方法自然也不少。而賓陽人則喜歡白切狗肉，即在狗身上下一個刀口，剔骨後保持體形完整。經過簡單白煮切片後便可上桌，入口清香爽脆。然而，如此一來，剩下的狗爪既無法剔骨，又食之無味，棄之更為可惜。於是聰明的賓陽人想出了一種烹製狗腳的獨特方法，牢牢抓住食客的味蕾，讓他們“食過返尋味”。
據老賓陽人林先生介紹，以前賓陽的狗肉一上市，總是很快就賣完了，剩下狗腳、狗肝等狗的“下水”沒人要，扔了吧，店主又覺得惜……於是，一位阿婆就把賣剩的狗腳拿來切成塊，再用酸菜、辣椒等佐料與狗腳一起燜燒。當阿婆揭開鍋蓋時，一股特別的香味便伴著騰騰的熱氣從鍋中衝出，頓時瀰漫大街小巷。眾人聞到香味後，紛紛聚到阿婆的小攤前嚐鮮，發現經過阿婆烹製的狗腳，其味道酸辣爽口，既有狗肉之香味又十分有嚼頭。於是，酸辣狗腳的烹飪方法一傳十，十傳百，就成了賓陽當地的一道特色佳餚。華燈初上，賓陽縣城的楓江街上“狗腳攤點”招牌林立，沿街的小桌前坐滿了尋香而來的人們，約上三五知己，上碟狗腳，就著冰鎮啤酒慢慢品嚼，再隨意聊上幾句……一個休閒愜意的夜晚就這樣開始了。熱鬧的楓江街真可謂“狗腳一條街”了，從街頭到巷尾，擺滿了狗腳的小攤。據說每一攤的配料、作法都不同，賣的狗腳各有特色，味道各有千秋。
經去毛、水煮過的狗腳一隻只擺在大盤裡，從形狀上還能看得出品種。爪子個個皮細掌厚，皮脂豐滿，色澤暗白如玉脂，透著光。
腳上桌，人還未及拾筷，聞著濃濃香味，口角垂涎已過三尺。夾上一塊，細品其味，筋骨中已是酸辣入味，食者無不叫絕
賓陽有句俗語：狗腳滾三滾，神仙站不穩。寒冬吃狗腳，是賓陽夜宵美食中的精品。但要想品嚐到真正美味可口的狗爪子，還有一番講究呢。
挑選狗爪子，嫩的比效好吃，（狗爪子）分二種型別，前爪子短一點，後爪子長一點，一般人吃狗爪子如果要是補筋，補筋選擇長的比效好一點，筋比效多。
狗爪子味道醇厚，芳香四溢,營養價值高，狗肉中含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、鈉、氨基酸等多種營養成分，而賓陽的狗爪子配方還更加獨特。
賓陽狗爪子特色，配有其它味料進去，不會有上火之類的情況出現。
狗爪子是補腎壯陽的，溫順的，吃了這個東西（狗爪子）第二天精神好。
廣西人愛吃狗肉，某些地方對狗肉還冠有“香肉”的雅稱，烹飪狗肉的方法自然也不少。而賓陽人則喜歡白切狗肉，即在狗身上下一個刀口，剔骨後保持體形完整。經過簡單白煮切片後便可上桌，入口清香爽脆。然而，如此一來，剩下的狗爪既無法剔骨，又食之無味，棄之更為可惜。於是聰明的賓陽人想出了一種烹製狗腳的獨特方法，牢牢抓住食客的味蕾，讓他們“食過返尋味”。
據老賓陽人林先生介紹，以前賓陽的狗肉一上市，總是很快就賣完了，剩下狗腳、狗肝等狗的“下水”沒人要，扔了吧，店主又覺得惜……於是，一位阿婆就把賣剩的狗腳拿來切成塊，再用酸菜、辣椒等佐料與狗腳一起燜燒。當阿婆揭開鍋蓋時，一股特別的香味便伴著騰騰的熱氣從鍋中衝出，頓時瀰漫大街小巷。眾人聞到香味後，紛紛聚到阿婆的小攤前嚐鮮，發現經過阿婆烹製的狗腳，其味道酸辣爽口，既有狗肉之香味又十分有嚼頭。於是，酸辣狗腳的烹飪方法一傳十，十傳百，就成了賓陽當地的一道特色佳餚。華燈初上，賓陽縣城的楓江街上“狗腳攤點”招牌林立，沿街的小桌前坐滿了尋香而來的人們，約上三五知己，上碟狗腳，就著冰鎮啤酒慢慢品嚼，再隨意聊上幾句……一個休閒愜意的夜晚就這樣開始了。熱鬧的楓江街真可謂“狗腳一條街”了，從街頭到巷尾，擺滿了狗腳的小攤。據說每一攤的配料、作法都不同，賣的狗腳各有特色，味道各有千秋。
經去毛、水煮過的狗腳一隻只擺在大盤裡，從形狀上還能看得出品種。爪子個個皮細掌厚，皮脂豐滿，色澤暗白如玉脂，透著光。
腳上桌，人還未及拾筷，聞著濃濃香味，口角垂涎已過三尺。夾上一塊，細品其味，筋骨中已是酸辣入味，食者無不叫絕