蘋果小米羹 材料： 蘋果 1個 小米 適量 枸杞 幾粒 白糖 適量 做法： 1、小米用溫水泡泡，蘋果去皮去籽切丁，枸杞洗淨。 2、鍋加水，加入泡好的小米、白糖，用小火煲至小米熟透（注我用的是黃小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了） 3、小米煮透後，加入蘋果煮約10來分鐘，再加入枸杞煮幾分鐘就好了。（枸杞不能煮太久，煮久了會有酸味的） 出鍋了，帶有淡淡的蘋果香 ================================= 什錦蘋果 原料： 蘋果150克（1個），葡萄乾65克，大米20克，玉米粉3克，砂糖30克，水果丁（蘋果，梨，菠蘿等）15克，香草精，紅色各少許。 做法： 1．將蘋果去皮，去核，入鍋，加水，放入砂糖15克，上火煮10分鐘取出 2．將大米洗淨，放入鍋內，加砂糖15克，葡萄乾35克，水少許，放在火上，用燜飯的方法，燜熟放涼。 3．將水果丁，香草精與其餘的葡萄乾放入煮蘋果的水內，煮熟下入玉米粉，紅色，調成紅汁晾涼 4．上臺時，將米飯鋪在盤底，上擺蘋果，澆上有水果丁的紅汁即成。 特點：色粉紅，味清香。 ==================================== 蘋果布丁 製作方法: 原料：蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許 調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克． 烹飪方法： 將蘋果洗淨削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。 先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色麵漿，澆在布丁上即可食用。 特點：香甜可口
蘋果小米羹 材料： 蘋果 1個 小米 適量 枸杞 幾粒 白糖 適量 做法： 1、小米用溫水泡泡，蘋果去皮去籽切丁，枸杞洗淨。 2、鍋加水，加入泡好的小米、白糖，用小火煲至小米熟透（注我用的是黃小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了） 3、小米煮透後，加入蘋果煮約10來分鐘，再加入枸杞煮幾分鐘就好了。（枸杞不能煮太久，煮久了會有酸味的） 出鍋了，帶有淡淡的蘋果香 ================================= 什錦蘋果 原料： 蘋果150克（1個），葡萄乾65克，大米20克，玉米粉3克，砂糖30克，水果丁（蘋果，梨，菠蘿等）15克，香草精，紅色各少許。 做法： 1．將蘋果去皮，去核，入鍋，加水，放入砂糖15克，上火煮10分鐘取出 2．將大米洗淨，放入鍋內，加砂糖15克，葡萄乾35克，水少許，放在火上，用燜飯的方法，燜熟放涼。 3．將水果丁，香草精與其餘的葡萄乾放入煮蘋果的水內，煮熟下入玉米粉，紅色，調成紅汁晾涼 4．上臺時，將米飯鋪在盤底，上擺蘋果，澆上有水果丁的紅汁即成。 特點：色粉紅，味清香。 ==================================== 蘋果布丁 製作方法: 原料：蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許 調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克． 烹飪方法： 將蘋果洗淨削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。 先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色麵漿，澆在布丁上即可食用。 特點：香甜可口