農家樂的產生與發展離不開1.社會大環境，2.人們經濟收入使之有條件去“樂”。3.交通和資訊的發達使我們的想法變現實有可能。4.長期城市緊張、勞累疲憊，使人產生“突圍”的慾望。5.節假日全家放鬆….

租事務發展到一定程度容易走向反面：，厭倦、手中錢少、農家質量、服務的低質如此等等都會產生其反面…！

在農家樂正火熱的那幾年，農家樂可謂是一個位置難求，城市周邊的農家樂也就罷了，就連遠離城市的農家樂生意一樣火爆。於是我們看到那幾年全國各地興起了大量的農家樂，都是主打鄉村、生態、健康。可是這幾年再去各地農家樂看看，不是關門就是生意冷淡。

我住的地方在全國第二大櫻桃基地-漢中西鄉縣櫻桃溝，在農家樂最火熱的那幾年，櫻桃溝山上和山腳下遍佈各式各樣的農家樂，我們這裡開農家樂有先天優勢，依山傍水，綠樹成蔭的，所以願意來櫻桃溝吃農家樂的人絡繹不絕，有的甚至從西安驅車幾百公里來到櫻桃溝品嚐當地原生態的農家樂。

可是這幾年再去看，大多數農家樂不是關門大吉，就是掛出了“出租轉讓”的牌子，而依然活著的農家樂生意也大不如前，還有些農家樂雖然沒有“關門”，卻已經不再是真正意義上的農家樂，而變為了體驗式大棚。這到底是什麼原因導致的呢？

我可以肯定的說，我老家這邊出現的農家樂“關門潮”現象，絕對不是個例，而是全國其他地區的農家樂現狀的一個縮影。

（1）首先，農家樂興起之後，盲目跟風，開起了大量同質化，沒有特色的農家樂。

別說農家樂了，我們見到太多餐館也都是這樣關門的，看別人做的賺錢了，便盲目跟風自己也開一家，但是自己開的店卻只有其表，沒有別人店鋪的內涵，也沒有自己的特色，這就導致了經常看到一條街上有一家特色的餐廳，就會出現很多家類似的餐廳。反映到農家樂上也是一樣的，太多農家樂的特點就是“一模一樣”。

經常去吃農家樂的城裡人，基本上都知道農家樂這樣的套路：下地體驗幹農活，一起動手吃大鍋飯，休閒娛樂打麻將。這樣的農家樂基本上去個一兩次就不會再去了，而當地人更是去一次就沒興趣了。

（2）農家樂大多數管理和服務不到位，菜價虛高，宰客現象時有發生。

去過幾家農家樂之後，就會明白，很多農家樂的衛生狀況堪憂，又因為農家樂大多數由自家房屋改造而來，平時不營業時很難監管，而且開農家樂的老闆又沒有自我管控的服務意識。

更誇張的是農家樂的收費存在亂要價的現象，可能你在農家樂吃一個粗糧饅頭都需要付出十幾塊錢的代價，吃一頓東北土炕燒飯都要花好幾百元，吃一個普通的西紅柿炒蛋都要花好幾十元。

這樣的宰客現象在農家樂少嗎？特別多，以生態、天然、衛生為表，幹著宰客勾當，不為長遠打算，只考慮眼前利益的現象嚴重。

（3）農家樂商業化嚴重，沒有自我特色，去一次就不想去了。

去過幾家比較大的農家樂，大多數是以體驗生態為誘點，在農家樂裡修建麻將房、KTV、甚至摩天輪供客人遊玩、觀光、娛樂。

這些行為顯然都失去了農家樂本該有的特色，比如身臨生態自然，體味原生態的農家生活，一味的商業化，對於農家樂來說是致命的，可能很多人去吃過一次，玩過一次就再也不會去了。畢竟去唱歌、打牌，我在家附近就好了，何必驅車跑幾十公里、幾百公里跑到你這裡呢，而且你這裡收費又高。

（4）當然了，也確實有些有特色，良心的農家樂存在。

不可否認的是，盲目入局農家樂的商家，混亂了農家樂的市場，導致很多農家樂經營不善，關門大吉。而那些良心的農家樂，在這個不斷飽和的市場中，始終保持自己的本真，並且進行著改良和創新，所以才能在飽和的農家樂市場走出自己的特色，這種現象是值得我們尊重和學習的。

有人說，現在的農家樂，越來越被特色更鮮明，服務更周到的民宿所替代，農家樂經營者是時候反思一下自己的理念了。

我想，農家樂變“農家哭”必然與上述原因分不開，而這些原因也正是去過幾次農家樂後大家的看法，也是經常去鄉村吃農家樂城裡人的看法和感受。

分享點個人看法吧，一路旅行這麼久，看到的農家樂簡直不要太多，更多是關門的。個人看法，不喜勿噴。

主要關門的原因還是開太多了，而且大部分沒有特色啊，市場本來就有限，導致都賺不到錢，只能陸續都關門了。

很多地方就是因為周邊一個小景點，本身景點的流量並不多。結果就開了一大片農家樂，附近家家戶戶都搞農家樂，大部分農家樂口味一般，而且裝潢普通，很多直接開在路邊，說是農家樂，但是實際上給人感覺風沙噪音汙染大，根本就提不起興趣進去吃飯了。

然後既然是農家樂，很多人趕過來吃飯肯定是有原因的，首先是農家，農家樂首先要做到飯菜好吃，原材料正宗，既然是農家，就要能感受到城市裡面沒有的東西，比如恬靜自然的鄉村環境，搞一些農村特有的一些娛樂專案，或者有一些特色的體驗專案，讓人除了吃飯還能感受到一些不一樣，真正的樂在其中。兩者都做好了，才能真正稱得上是農家樂，再加上一定的營銷，肯定能出名的，要讓來吃飯的人感到值得，畢竟城市裡面飯店做的好吃的比比皆是，大家都忙，沒有一定的特色吸引不了人來吃的。

如上面所說很多農家樂直接就開在馬路邊，說實在的一般給人感覺除了吃飯沒有任何特別的，加上口味一般，沒有做好營銷，能吸引人才怪，本地人吃過一次就不會再來，更不會幫忙宣傳，外來遊客就更加了，看到人少也不會進來。這樣迴圈下去，老闆賺不到錢，也就不會提升自己飯店的品質，終究自己也累也就關店了。

所以說要想做好農家樂，首先菜色要有特色能吸引人，基礎設施到位，最好有一定的風景和娛樂專案。然後營銷也很重要，兩點都做到了肯定是會好起來的，但是現在絕大多數的農家樂一點都沒做到，說白了就是普普通通一家小飯店而已，加上人流量少，所以陸陸續續關門也就不奇怪了。

其實做的好的農家樂也比比皆是，他們有些不光光是靠營銷的好，而是飯店周圍環境本身較好，比如在河邊，或者有小小的農場或者帶一些鄉村表演和娛樂專案，現在小影片火起來了，很多商家也會用這些平臺宣傳自己，讓自己的店鋪即便位置很偏還是能吸引不少顧客前來吃飯，而且基礎設施到位，讓人來了以後不會感到有什麼不方便和不愉快的體驗，自然而然也就名氣大了

現在，所謂的農家樂，其實無礙乎兩種模式，一種是採摘，一種是最為常見的飯店。

這就要從一個經典的猶太人經營管理案例開始說起來。

話說，一個高速路段，很多車會選擇臨時在那停車休息。後來，一箇中國商人過去開一個加油站，生意很好。結果，沒多久，那個路段全是加油站了。客流量是一樣的結果加油站多了，無疑就分散了客流量，本來生意很好，結果大家都掙不到錢。也就是現在我們農家樂的現象。於是，裝修好點的，手藝好點的，方便停車的這些感覺上有些優勢的生存了下來，然後，其他的就只能關門大吉了。

但，如果是猶太人呢。一個加油站，生意好。另外一個猶太人來了，他不是開加油站，而是開飯店，因為停車休息要吃飯。又來一個人，開旅店，因為有人要住宿。又來一個人開遊樂場，因為反正住宿了，玩一玩娛樂娛樂。於是，什麼都有了，這個路段就變成了豪華的商業區。

不是說猶太人多聰明，誰都知道我們黃種人是智商最高的人種。但是，猶太人有先天的合作思維。這個團結起來就厲害了。不是大家相互競爭，而是怎麼一起把市場做大。

因此，農家樂紛紛關門倒閉的現狀正是一種值得我們深思的經濟現象。市場是開發出來的，不是搶出來的。咱們大大小小多少人文景區，多少特色小鎮，多少特色古鎮，多少美食街區……但是，去哪看，都一個樣子。大家就這樣相互抄來抄去。很快，市場就因為這種惡性分流和競爭而做爛掉了。所以，哪怕看似掙錢，風頭也不會投資。因為商業模式太容易被抄襲了，也很容易被市場的瞬息萬變而淘汰。

所以，我覺得我能做的就是建議我們這個民族多團結一點。什麼事情商量著一起來。

看看我們國家的溫州人，那是非常的團結。一群一群財團去把炒作，真的是炒什麼火什麼。跑到法國去做日本料理，硬是把日本人開的日本料理趕跑了。看看，這就是團結的力量。

一哄而上，大都雷同，設施老化，味道單一，質次價高，客越少越宰客，越宰客客越少，惡性迴圈……最後只有關門了事…這是中國農村農家樂發展現狀

這年頭誰能樂，城裡揹著房貸，能樂嗎？貨個四，五十萬讓他樂吧！農村人能樂吧，一畝三分地豐收了才轉兩百多，他樂嗎？農家樂這名字造就一失敗下場。

衛生差，交通不便，醫療條件差，人少寂寞(沒有地方玩)，城裡人住不貫，都是一時衝動，圖新鮮感。有的人結伴去農村養老，也是衝動，等償試一段時間後才知在市區方便，條件好，玩的方式多。

城裡人去農家樂玩，主要是為了緩解工作壓力和呼吸新鮮空氣，而不是農家樂的貴和便宜，農家樂也是市場經濟，適者生存。現在不去農家樂的原因，主要還是口袋裡沒錢。

我舅舅開了一家樂家樂，我帶朋友去吃了一支雞，是一卓一支，共兩棹，收了120O元，從那以後我再也沒有去過了，今年五一節剛過，他也關了門出天打工去了，這就是農家樂的發展史，小農思想能開什麼大事。

其實都說到點子上去了，農家樂的消費不低，比城鎮的小餐館收費還要高，且同質化比較嚴重，加上現在大多數工薪族巨大的房貸壓力，導致消費能力下降，生意也不會很好。