食材明細

土豆

適量

糯米粉

適量

火腿腸

適量

牛奶

適量

麵包糠

適量

雞蛋

適量

鹽

適量

白胡椒粉

適量

其他

口味

炸

工藝

半小時

耗時

簡單

難度

酥炸土豆球的做法步驟

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：1 1一箇中等大小的土豆去皮，切厚片放入電飯鍋蒸熟（也可以蒸鍋、微波爐蒸熟，總之熟了就行）。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：2 2火腿腸切碎。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：3 3將蒸熟的土豆稍晾一會，放入保鮮袋用擀麵杖壓碎（用勺子直接壓碎或其他方法也可以）。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：4 4將土豆泥倒入大碗中，加入少許鹽和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿腸用筷子攪拌均勻。攪拌後是比較乾的不要太稀會不成形。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：5 5在手上抹一層植物油，然後將土豆泥團成若干個圓球狀。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：6 6準備一個雞蛋打散、麵包糠備用。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：7 7將每個土豆球都在雞蛋液裡面滾一下，然後再沾上面包糠。

#信任之美#【酥炸土豆球】的做法步驟：8 8鍋內燒熱植物油至7成熱，下入土豆丸子炸至金黃色撈出控油食用。