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1 # 心理營養師程偉華
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2 # 老兵4236266666574
老年人一定要學會自己做飯，想吃什麼就做什麼，可以根據自己的口味，取自己喜歡的食材，想怎麼吃就怎麼吃。還要學會營養搭配。
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3 # 好好D想想
吃一些易咀嚼，做一些容易消化的東西，什麼油炸類，就免了吧！
要是我就燉條魚，做個雞蛋湯，炒個蔬菜就好了！簡單便捷，還快！
對了，魚要買些刺少的！
謝謝邀請～老年人應該多吃哪些菜？怎麼做？隨著老齡化越來越嚴重，老年人慢性疾病的人數不斷增多，對於老年人的健康也越來越被關注和重視起來。那麼對於老年人要想預防一些慢性疾病，或者說是調養這些慢性疾病飲食上還是有很多要求的，因為老年人的各器官功能隨著年齡的增長開始退化，對於營養和能量的需求也會發生變化，如果不改變飲食會增加慢性疾病的發病風險。那麼對於老年人來說，吃菜當然也有一些講究。
首先，口味清淡很重要，除了要少鹽以外，還要少油，避免影響血壓和血脂，另外為了更好的預防心腦血管疾病可以多吃比如：土豆／洋蔥／茄子／玉米／芹菜／菠菜／西紅柿／胡蘿蔔等等，這裡要說一下茄子，在烹飪中茄子比較吸油，如果做茄子需要加入非常多的油，對於老年人來說，這種烹飪方式不太健康，可以選用蒸茄子，用醬油／醋／酸以及一點點鹽來調味，蘸著吃，或者用香菜／蔥／醬油以及少許辣椒調味，蘸著吃味都非常好，又能加少油的攝入，常吃茄子還能預防動脈硬化血脂高，血壓高等問題。
老年人的飲食最好以素食為主，素食對於控制體重的效果更好，另外也更容易消化，不會增加老年人的消化負擔，尤其是蔬菜每天不少於500g，可以很好的幫助預防老年人便秘的問題。對於動物性的食物，魚肉最佳，每週可以吃三次，每次100g左右，其餘的最好吃精瘦肉，畜禽肉每天不超過40-75g，即能為身體提供充足的營養，也不回增加負擔。最重要飲食均衡多樣一些最佳。