用料

肥牛 300g

牛肉 400g

毛肚 300g

魚丸 200g

蝦餃 300g

土豆 300g

小白菜 500g

黃瓜 400g

麻辣空間清油火鍋底料 2袋

麻辣空間菌湯火鍋底料 1袋

小米辣 適量

大頭菜 適量

蔥薑蒜 適量

花生末 適量

清油火鍋的做法

先去超市採購菜品、火鍋底料等等；

菜品可供選擇：

葷菜：肥牛、牛肉、毛肚、魚丸；

素菜：土豆、藕、芹菜、山藥、黃瓜、小白菜、毛肚、魚丸等；

火鍋底料：是麻辣空間清油火鍋和菌湯底料；

將採購的菜品洗淨切好裝盤備用；

準備一個空鍋（鍋內接入自來水或開水），然後將買好的菌湯底料加入水中熬製火鍋湯底，並加入大蔥、香菇等香料提香；（如果家裡有大骨湯或者高湯更好）。

PS：準備好的菌湯鍋底可以吃一會，開開胃；

將採購來的麻辣空間清油火鍋底料倒入，製成紅油鍋底，然後就可以吃正宗的四川麻辣火鍋啦！！

然後準備蘸料，我用的是花生末、老乾媽、大頭菜、小米辣、蔥蒜末、芹菜葉子調得，蘸菜吃感覺還是很不錯的。