一般冷水半小時，熱水二十分鐘！

豆漿機打豆漿的時候是間歇性地打的原因：

1.

豆漿機內部的電機機身上標籤明確印有工作制式為間接工作，有的標記：開1分鐘停1分鐘；開1分鐘停30秒；開30秒停30秒等等。這是電機的引數要求，它只能工作在限定的工作引數範圍內，否則連續運轉會造成損壞。

2.

豆漿機加熱過程中由於靠近加熱管部位的豆渣容量發生焦糊現像，所以程式設計時，故意讓電機不定時的進行運轉一下，這樣即可將豆漿攪動起來，防止了底部加熱管附近的豆渣發生焦糊粘底的情況。

3.

豆漿機加熱過程中因內部不全是水，所以加熱過程中上下溫度差別大，這樣利用電機間接的運轉來攪動內部的豆漿使其上下加熱均勻。

4.

在豆漿機打豆的時候，因為有些豆子沒有泡好或根本不沒有浸泡造成豆子較硬打的時候不但傷刀片而且打的效果不好。利用豆漿間接運轉這一方式，可將豆漿由整體上慢慢打成顆粒狀，再邊加熱邊浸泡的過程讓豆漿變軟，再接著轉運刀片打豆子這樣效果好不傷刀片速度還快。

5.

豆漿機打豆子的時候會因高速旋轉而造成起泡現像再加之豆子中含有蛋白質多，更容易在加熱與運轉時產生大量泡沫。如果連續運轉會造成豆漿機內的豆漿及水大量的溢位，造成不必要的浪費。

針對上述原因，廠家設計人員在程式中加入電機間接運轉程式，得利用這種間接運轉的方式來避免上述原因上的各項問題。