糯米洗淨提前浸泡4小時以上。

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放入電飯煲蒸熟。

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蒸好的糯米飯趁熱加入白糖和融化的豬油拌勻備用。（白糖和豬油的量視個人喜好而定。以與糯米均勻混合為宜。

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準備果脯紅豆餡等輔料。（我準備是的各種蜜餞、桔子蜜餞、獼猴桃、蜜棗、枸杞、果丹皮、豆沙餡等，可以根據自己喜歡或者自己手頭有的食材來準備，並不需要完全一樣。）

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分別把果丹皮、蜜棗、等蜜餞剪成小塊備用。

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取一個碗，抹上豬油（抹上豬油便於蒸好後之後倒扣，不會沾碗），將各種果脯按照自己喜歡的樣子鋪好。

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鋪上一層拌好的糯米，再次鋪上果脯。

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將糯米飯中間挖個坑，將豆沙餡填在中間的坑中。

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最後用糯米蓋上一層，用勺子壓實。

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全部做好（700克糯米做了大小四碗八寶飯）。

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做好的八寶飯，上蒸鍋，再次蒸20分鐘。

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蒸好的八寶飯取出倒扣在盤中，澆上糖水或糖桂花即可食用，糯米飯本身就很香甜了，不澆糖水也可以。漂漂亮亮的八寶飯，八喜臨門。