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  • 1 # 名老中醫匯

    藕吃多少,怎麼吃主要還是看個人的身體需要

    中醫說“生藕性寒,有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫,有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。”鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素 及礦物質的含量也很豐富,民間早有“新採嫩藕勝太醫”之說。對於老年人來說,秋藕更是補養 脾胃的好食材。

    生藕性寒,甘涼入胃,對腸胃脆弱的老年人來說,可能還會有一定的刺激作用。還有對一些胃腸道本來就寒涼的人來說也要少吃生藕!

    藕經過加工後,其性由涼變溫,雖然失去了消瘀、清 熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉,滋陰養腎,養肺的功效,有高血壓高血脂的人可以常吃,可以軟化血管!藕加工製成藕粉,更是不可多得的食補佳品,既富營養,又易於消化,有 養血止血,調中開胃之功效尤其適合老年人,女孩子。

    下面再送上2個藕的做法:

    荷塘小炒:1.山藥去皮,對半切開,泡在水中。2.胡蘿蔔去皮切片,荷蘭豆掐去兩角去莖。

    3.藕去皮,對半切開,切成半圓片。4.荷蘭豆 山藥片 藕片下鍋焯水瀝乾。5少油熱鍋,下胡蘿蔔片翻炒片刻,再下藕片 山藥片 荷蘭豆 黑木耳翻炒。6.加適量鹽和高湯調味出鍋。

    功效:清熱潤肺 滋陰養腎 軟化血管 健脾開胃

    蓮藕燉排骨:1.排骨焯水,去血沫,入鍋加入料酒 薑片 蔥段 少量白醋(加強排骨內鈣質被人體吸收)。加水(水要多加)。2.胡蘿蔔 玉米 藕切滾刀塊 鍋內水開後下鍋。3.燉至約兩小時後加入紅棗枸杞,再燉煮約二十分鐘即可!(個人建議燉煮時間可以長一點)使用時加適量食鹽。

    功效:溫腎補血 養肝明目

    什麼樣的人都可以吃藕,不同體質不同吃法,不同需求不同吃法!希望大家吃的開心!吃的健康!

  • 2 # TiandirenisAmituofo

    謝邀。俗話說,一方水土養一方人。蔬菜的功效也與生長環境有很大關係。蓮藕是長在水中,泥土中,所以就可能帶有一些“寒氣”。這樣,可能就不適合胃寒的人多多食用。偶爾吃我想不會有什麼的。俗話又說,荷花出淤泥而不染。說明蓮藕這個植物,是很純潔的東西。純潔的東西,當然人人喜歡了,誰不喜歡純潔,純真,純美呢?平時有空的時候,熬些蓮藕湯,吵些蓮藕菜,胃好的時候涼拌也可以。平時不吃蓮藕的時候,欣賞下荷花美景,浮想聯翩,做個出淤泥而不染的人,不是挺好的事情嗎?

  • 3 # 理念起航

    藕可以採用時選擇好的藕。藕汁,原料,鮮藕500克左右,做法,將洗好的鮮藕搗汁,頓熟,食用。功效,催乳,產後缺乳汁適宜。

    也有一種是將藉即500克左右,瘦骨煮藕湯。做法,洗乾淨藕後切成方塊,放入鍋內,加瘦骨同放入煮沸30分鐘。適量味精,功能,具有清談滋陰補陽功效。具有鈣質鐵般的美麗之美。

  • 4 # 使用者94670942034

    「男不離韭,女不離藕」?

    從中醫陰陽學說的角度來講,男為陽,女為陰。

    從病理特點來說男子多表現為陽氣虛的病症,女子多表現為陰血虧的病症。

    所以從飲食調養攝生上來講男人宜多吃補陽之品,女人宜多吃增血之物。

    月經過多

    臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。

    氣虛而不能統攝血液的執行,會造成月經過多、經血顏色偏淡,質地清稀,伴有心悸氣短、小腹墜脹等症,此時推薦蓮藕燉排骨,既能補氣又能止血;

    如果是血熱型月經過多,則經血顏色偏深、質地黏稠,人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現,這類人要吃生蓮藕,可削皮後直接食用或榨汁飲用,以起到涼血止血的功效。

    新媽媽常吃藕還能增進食慾,促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏,則可改為熟吃。

    白帶異常

    白帶色黃、味腥臭,可取藕汁半碗,紅雞冠花1~2朵,煮沸後加紅糖服用,每日2次。

    心煩失眠

    女人要帶孩子、做家務,還要努力工作,操勞用心過度就容易心煩失眠,這時不妨吃一些蓮藕炒百合,清心除煩,有效緩解失眠。也可以在睡前沖調一點藕粉飲用,有助安眠。

    肺燥咳嗽

    俗話說「荷蓮一身寶,秋藕最補人」,藕本身有潤肺的功效,取秋藕榨汁,新增適量蜂蜜飲用,對於減輕秋冬季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。

  • 5 # 海燕的廚房

    問題:什麼樣的人千萬不能吃藕?

    藕是水八仙之一,主要產於沼澤地,而中國湖北是蓮藕的盛產區,藕不僅是食材,也是藥材,用蓮藕磨粉可以開胃清熱,促進消化,消食止瀉效果佳,也是女性補血活血,滋養脾胃的佳品,通常情況下,一般人都可以食用,但是也有部分人群不宜食藕~具體會是哪些人不能吃藕呢?

    從營養價值和功效上來說,藕含有豐富的蛋白質和碳水化合物,纖維素,多種維生素及鈣,鐵,磷,能補脾益血,適宜肝病,肺炎,便秘,糖尿病等患者,而有淤血,尿血,便血和出血者尤其適宜~

    不適宜的人群有:胃病患者,十二指腸潰瘍患者

    所以,如果患有胃病和十二指腸潰瘍,則千萬別食用!

    希望這個解答能幫到你~

  • 6 # 心茗雅筑

    沒有聽說過什麼人千萬別吃蓮藕。

    如果幽默地說,有三種人不能多吃:

    1. 有多次不同物件戀愛經歷而終於結婚的人

    2.本來就心眼多總算計別人的人

    3、吃東西太快的人,見過一個人抓一筒沒切的滷藕大口吃,然後嗷嗷嗷叫,那個藕的絲絲沒咬斷,粘在喉管上下不去,差點沒憋死

  • 7 # 北方學子北巷

    容易腹瀉的人 身體比較容易燥熱的人 產婦孕婦 都不宜使用

    做藕的時候也要避免用鐵鍋 鋁鍋 負責藕會變黑 品相難看 影響食慾

  • 8 # 奮鬥青春

    蓮藕一般來說大部分人群均可食用 ,老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。不過產婦和孕婦不適合吃蓮藕的,蓮藕中的營養元素並不適合孕婦吃的,孕婦在生活中要儘量的少吃蓮藕的 , 藕性偏寒,產婦不宜過早食用;生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者最好不要生吃!

  • 9 # 金志南

    我來說說這個問題。什麼樣的人千萬不要吃藕?當然是漂亮的人了,尤其是美女,更是不能吃,原因是什麼呢?因為吃藕醜啊!

  • 10 # 奧田整合灶

    藕是十分涼性的食物,如果是脾胃比較寒涼,平時容易腹瀉、胃痛、容易消化不良的人,最好不要吃藕。另外,如果是女性平時體寒,容易痛經的,也儘量不要吃藕,特別是經期要避免吃藕。如果平時愛吃藕,那麼可以選擇將藕做熟吃,和一些比較溫性的食物一起煮湯等等,但依然不應該過量食用。生藕性偏涼,對於身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒症。蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。

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