【方法步驟】1、鍋里加入適量的水，大火燒開；2、將魚丸放入沸水中；3、水燒開之後，轉小火或者中火多煮幾分鐘以使讓魚丸的味道更好融進湯裡；（如果是凍魚丸，可以直接冷水下魚丸。這樣水開了魚丸也化凍了）4、魚丸煮的差不多時，根據個人的喜好加入鹽、胡椒粉，出鍋的時候可以放一點醋；5、最後撒一點蔥花和香菜段，滴幾滴香油好了。其他魚丸湯的做法：【青菜頭木耳魚丸湯】原料：青菜頭兩個，木耳適量，超市買的魚丸200克，粉絲適量，蒜苗花少許，鹽適量，胡椒粉適量，蔥花適量；做法：1、將青菜頭削去老莖皮，沖洗乾淨2、然後將菜頭切片，木耳摘洗淨備用3、蒜苗切好4、油鍋燒熱，下蔥花爆香，加上湯（沒有湯可用開水代替）5、湯燒開後倒入魚丸，青菜片，木耳稍煮一會6、煮好後，這時加入粉絲再煮一分鐘，然後放鹽，胡椒粉起鍋7、起鍋後放至砂鍋裡煲著，放上一些蒜苗花即可（冬天涼，煲著較好些）【白菜油豆腐魚丸湯】材料：白菜，菜花，熟魚丸，油豆腐，黑木耳。調料：鹽，雞精，香油。做法：1、白菜與菜花洗淨。2、黑木耳洗淨泡發。3、油豆腐洗淨。4、鍋中水燒開，倒入熟魚丸、油豆腐和黑木耳。5、再下入白菜和菜花。6、燒開加入鹽。7、待湯快燒好後加入雞精。8、最後淋入香油。【蘿蔔絲魚丸湯】用料：魚丸 300克，蘿蔔 150克，豌豆 50克；調料：姜 2片，蔥 1根，鹽 適量，料酒 適量，雞精 適量，胡椒粉 適量；準備：魚丸買現成的。豌豆洗淨，蘿蔔洗淨切絲，生薑切片；做法；1、鍋裡油熱，放下豌豆；2、放下蘿蔔絲煸炒；3、放一大碗清水，大火煮開5分鐘；4.、放入魚丸，薑片，料酒，大火煮開5分鐘；5、加鹽，胡椒粉；6、加雞精，蔥花即可。【番茄魚丸湯】材料：魚丸，番茄，草菇，青菜，姜，鹽，油，糖。做法：1、番茄切粒，青菜切碎，草菇切片。2、先把番茄炒一炒，加點糖，鹽.（這樣湯會濃一點）3、加入適量清水。4、煮開加入魚丸，草菇。5、中火煮，煮到魚丸漲起來。6、加入青菜，就可以啦。【白芷油菜魚丸湯】原料： 白芷5克、魚丸200克、油菜150克、蔥姜少量、鹽3克、胡椒粉2克、清水1200克做法：1、白芷、魚丸、油菜、蔥姜、清水加入湯煲，上火煮開。2、沸騰後，轉文火煲15分鐘。3、加入洗乾淨的油菜。4、大火煮開後，維持火力5分鐘。5、最後加入鹽、胡椒粉調味。