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  • 1 # 怎麼沒有沒有啊

    【方法步驟】1、鍋里加入適量的水,大火燒開;2、將魚丸放入沸水中;3、水燒開之後,轉小火或者中火多煮幾分鐘以使讓魚丸的味道更好融進湯裡;(如果是凍魚丸,可以直接冷水下魚丸。這樣水開了魚丸也化凍了)4、魚丸煮的差不多時,根據個人的喜好加入鹽、胡椒粉,出鍋的時候可以放一點醋;5、最後撒一點蔥花和香菜段,滴幾滴香油好了。其他魚丸湯的做法:【青菜頭木耳魚丸湯】原料:青菜頭兩個,木耳適量,超市買的魚丸200克,粉絲適量,蒜苗花少許,鹽適量,胡椒粉適量,蔥花適量;做法:1、將青菜頭削去老莖皮,沖洗乾淨2、然後將菜頭切片,木耳摘洗淨備用3、蒜苗切好4、油鍋燒熱,下蔥花爆香,加上湯(沒有湯可用開水代替)5、湯燒開後倒入魚丸,青菜片,木耳稍煮一會6、煮好後,這時加入粉絲再煮一分鐘,然後放鹽,胡椒粉起鍋7、起鍋後放至砂鍋裡煲著,放上一些蒜苗花即可(冬天涼,煲著較好些)【白菜油豆腐魚丸湯】材料:白菜,菜花,熟魚丸,油豆腐,黑木耳。調料:鹽,雞精,香油。做法:1、白菜與菜花洗淨。2、黑木耳洗淨泡發。3、油豆腐洗淨。4、鍋中水燒開,倒入熟魚丸、油豆腐和黑木耳。5、再下入白菜和菜花。6、燒開加入鹽。7、待湯快燒好後加入雞精。8、最後淋入香油。【蘿蔔絲魚丸湯】用料:魚丸 300克,蘿蔔 150克,豌豆 50克;調料:姜 2片,蔥 1根,鹽 適量,料酒 適量,雞精 適量,胡椒粉 適量;準備:魚丸買現成的。豌豆洗淨,蘿蔔洗淨切絲,生薑切片;做法;1、鍋裡油熱,放下豌豆;2、放下蘿蔔絲煸炒;3、放一大碗清水,大火煮開5分鐘;4.、放入魚丸,薑片,料酒,大火煮開5分鐘;5、加鹽,胡椒粉;6、加雞精,蔥花即可。【番茄魚丸湯】材料:魚丸,番茄,草菇,青菜,姜,鹽,油,糖。做法:1、番茄切粒,青菜切碎,草菇切片。2、先把番茄炒一炒,加點糖,鹽.(這樣湯會濃一點)3、加入適量清水。4、煮開加入魚丸,草菇。5、中火煮,煮到魚丸漲起來。6、加入青菜,就可以啦。【白芷油菜魚丸湯】原料: 白芷5克、魚丸200克、油菜150克、蔥姜少量、鹽3克、胡椒粉2克、清水1200克做法:1、白芷、魚丸、油菜、蔥姜、清水加入湯煲,上火煮開。2、沸騰後,轉文火煲15分鐘。3、加入洗乾淨的油菜。4、大火煮開後,維持火力5分鐘。5、最後加入鹽、胡椒粉調味。

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