去一些大飯店的後廚學 ，能實際接觸飯店的執行流程。跟廚師學校相比能接觸更多的東西，最好是川菜 ，因為川菜每個地方都有人喜歡，主要還是看個人喜好。

去飯店學，不要去什麼學校，飯店有工資多炒菜和師傅關係搞好點，自己可以直接炒客人吃的，學起來很快的，我就是這樣學出來的

廚師這行相當是有發展的， 不僅學習起來容易，而且選擇對了菜系，你會發展很有趣的。現在的人都注重技術了，所以都在往技術方向發展，一想到學什麼技術好，肯定首先想到的是學習廚師，為什麼呢，因為廚師行業不會失業，而且學習好了就業也更容易，如果想學習我建議來安徽新東方。

個人覺的學校好，首先本人需要親自去實地考察一下，具體瞭解一下以下幾個方面： 師資力量 設施裝置 就業方向 校園環境 專業設定 具體的綜合瞭解分析，然後就可以決定是否選擇這個學校，畢竟專業的學校有很多，好不好還是你說了算。

學廚師有很多地方，可以到專業的學校去學習，也可以自己學，但是想要做一個專業的廚師還是要到專業的職業技術培訓學校去學習的，學廚師的從基礎開始學習，烹飪培訓學校還是要到山西新東方烹飪學校學習

新東方烹飪學校在全國有40多家院校，而安徽合肥就是新東方就是總部，既然是去國內最頂尖的烹飪學校師資力量你完全可以放心。學校設有高階餐飲管理，一年制、兩年制，三年制可獲得證書有：國家職業資格證書高階，中級，初級證書，畢業證書，此證書由國家社會勞動保障局核發，有英文中英文對照版，全球通用，以後進國企單位或者出國也用得上。

選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？ 1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。 2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要， 3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。 4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。 5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。

要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面

建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點： 1、學校的辦學資質 2、學校的師資力量 3、學校的軟硬體設施 4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校 5、學校的口碑，可以去學校問問學生 6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力

新東方烹飪學校在全國有40多家院校，而安徽合肥就是新東方就是總部，既然是去國內最頂尖的烹飪學校師資力量你完全可以放心。學校設有高階餐飲管理，一年制、兩年制，三年制可獲得證書有：國家職業資格證書高階，中級，初級證書，畢業證書，此證書由國家社會勞動保障局核發，有英文中英文對照版，全球通用，以後進國企單位或者出國也用得上。

現在各種各樣的廚師培訓機構層出不窮，辦學資質不一，很難從中真的學到什麼，廚師是技能型行業，可以去專門的廚師培訓學校學習。新東方烹飪學校是“技能+學歷”雙豐收的廚師培訓學校，在全國各地都開設了分校，無論辦學質量、師資力量、學校規模都為人熟知，可以去實地諮詢瞭解一下。