讓你們見識下

宮保五仁月餅！！

具體操作去下.

用料：料酒、生抽、鹽、雞蛋清、黃瓜、胡蘿蔔、小辣椒、花生米；陳醋、白糖、蠔油、料酒、蜂蜜、香蔥、蒜、香油、澱粉

步驟：

1、五仁月餅切成小塊；

2、黃瓜和胡蘿蔔切小丁，小辣椒切段去籽；

3、陳醋、白糖、蠔油、料酒、蜂蜜、香蔥、蒜、香油、澱粉混合備用；

4、鍋入少油，小火炒熟花生米，涼後去皮備用；

5、鍋底油小火加熱，入花椒和小紅辣椒段爆香，入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，改大火迅速炒軟；

6、放入切成小塊的五仁月餅翻炒至有香味，出鍋。

廣西南寧市的酸蘿蔔，用白醋，鹽，白糖，大蒜子，小米椒醃製3天左右可以吃了，入口爽脆，帶微辣，酸酸甜甜的很不錯。具體做法如下：1，白蘿蔔切小塊，用鹽均勻撒上，去除多餘的水分，等10分鐘後，淨水沖洗。2.拿一個乾淨的容器，放入白醋，淹沒過蘿蔔即可，然後放入白糖，看個人口味，喜歡甜，就多放，再放入大蒜子，小米椒，最後密封好，放置通風乾燥的地方靜等3天，即可食用。這都是我奶奶教我的，可以她老人家不在了，每當吃到這個，眼淚不停話往下流！

我吃過最特別的莫過於（河北豆腐）了，說它是菜不如說它是湯，其實就是湯。

湯底是各種海鮮小吃，湯的上面飄著鮮嫩爽滑的千層豆腐，它吃起來可能不會讓你感覺特別的豪爽，也不會像花生米一樣頂著下酒菜的頭銜，它只會像白酒一般讓你慢慢品嚐。

記得兒時每當閒時無聊，總會約個三三兩兩玩伴，附近小館招呼一番，河北豆腐每每必不缺席。如今在外工作，再也找不到老家的河北豆腐，即便是找到了也感覺味道似乎變了模樣，不是鹹了就是淡了，亦或者不是熱了就是涼了。

漸漸的我才明白了，我並不是對菜的味道有所挑剔，我只不過是挑剔青春走的太急，根本不容我停下歇一歇。

鹽局癩蛤蟆，吃完之後才知道。我在廣東中山。廣東人是出了名的，啥都吃。怎麼特別就是什麼？昨天晚上和朋友一起出去吃宵夜。菜他們都定好了，我才來。一坐下我就夾了一個鹽局青蛙就吃了。吃過之後我覺得味道挺好吃，挺鮮美的，我就誇哎，這次這個鹽局青蛙做的不錯。誰知道我朋友說這哪裡是青蛙，就是癩蛤蟆。雖然我沒有吐。但是當時的感覺，就感覺喉嚨裡好像卡到魚刺一樣的，不上不下特別難受。