杏子不屬熱性也不屬寒性，它屬於溫性。

1、杏是入夏後第一個上市的鮮果。果實具有很高的營養價值．特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質，經常吃點杏、杏幹或杏仁，對防癌保健是十分有益的。

2、杏子味酸而甜，性溫，功能潤肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽乾，肺經燥熱，咳嗽上氣。杏子是維生素B1含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。所以杏子適宜多種癌症病人食用。

3、由於杏性溫，一次不可食用過多，否則會上火。另外苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很強的氫氰酸，因此如食用杏仁，須先在水中浸泡，並加熱煮沸，使氫氰酸溶入水中或蒸發掉，然後再食用。

4、杏子雖然是溫性的水果，食用之後不會產生身體的不適反應，但是杏子具有小毒，食用過多可引起食物中毒，尤其是小孩不能多吃，超過一定量能致死。

杏子屬於溫性。

1.潤肺

苦杏仁能治療風寒、風熱、燥熱引起的咳喘、痰多，止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

2.降低膽固醇

杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分能夠降低人體內膽固醇的含量，能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。膽固醇高的人可以常吃吃。

杏仁的常用劑量一般是10g以內，不宜多用，剛才提到有毒性，所以用量上面要特別小心。