回覆列表
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1 # 喜權愛美食
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2 # 魏小升
將活魚殺乾洗淨,將姜和大蔥切片,魚可以改下刀備用。熱鍋,然後鍋裡放油,再將魚放進去,將魚煎兩面發黃(煎魚前用姜在鍋抹一下)魚皮不容易粘鍋。在煎好的魚裡面放入適量水,水量多少看個人喜好。放入剛才準備好的蔥片薑片,並按照口味放入各種調味料,(想喝鮮魚湯什麼也不用放了)將魚湯大火燒開後小火燉二十分鐘,加入鹽起鍋裝盤即可。
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3 # 蝶圍情繞
魚湯怎樣做好喝,要說燉魚湯怎樣才好喝,這讓我想起了,童年兒時的時光轉瞬即逝,時光總是走的太快,來不急和青春道別,我們都以長大,兒時的小夥伴們也都有了不,同的人生選擇,各行各業都有,有時候感慨時間都去哪裡了?這些年我們都在忙什麼?也許是想給父母和子女一個好的品質生活,也許是為了實現自我的人生價值,而奮鬥在城市的每一個地方,累的時候最想喝的,還是媽媽做的魚湯,記得配料是,蔥、姜、蒜、料酒,醬油生抽、豆腐、蓮藕、小香蔥、這樣的魚湯做出來味道鮮極了,而且富含豐富的營養,對兒童對大人都很好吃,喝魚湯對人的大腦很有幫助,緩解疲勞,建腦特別平時工作,天天面對電腦,長時間電腦對面板,有輻射而喝魚湯是一個不錯的選擇,魚湯得需要時間慢慢熬,出來的湯才會是奶白色,健康又美味,大家多多嘗試這樣做魚湯才會是奶白色的,好喝極了,喝在嘴裡能感覺到魚原有的鮮味,味道好好也許是兒時媽媽做的味道!
魚的種類有很多,做法也很多,但最有營養的就是做魚湯,這樣魚的營養價值就不會流失,魚湯是家庭飯桌上比較常見的湯。一起來看看家常魚湯的做法!
工具/材料
魚、蔥、姜、花生油、鹽、味精、清水
操作方法
01
準備好一條新鮮的海魚,一根蔥,一塊老薑。
用小刀子掛掉魚鱗,去掉內臟,然後清洗乾淨
02把清洗乾淨的魚切成幾塊
03熱鍋下油,放入老薑煸香,然後放入魚塊,加入少許鹽,把魚煎幾分鐘
04然後加入適量的清水,大火煮開。
小火煮15分鐘左右,把魚煮熟煮透,最後加入少許鹽和味精,就可以裝碗裡了,飯前喝一碗魚湯是很不錯的。