麵包表面可以適當加一些自己喜歡的東西，比如刷上蛋液，擠上沙拉醬，沾上肉鬆，撒上芝麻，擠上果醬，等等，會更好吃

烤制的中途要抹蛋液，然後撒黑芝麻白芝麻。也可以根據自己喜歡的口味換成核桃碎花生碎。但最主要的還是要掌握好溫度，時間

麵包表面裝飾一下不僅美觀而且美味可口，比如可以把淡奶油打發用裱花嘴擠在麵包上，還有可以在製作麵包的時候在表面放點自己喜歡的東西，蔓越莓或者其他果乾

麵包主要是麵糰的配料和的好，製作不同的造型加上不同的裝飾食材和個人的省美，烤之前裝飾或烤完之後的裝飾食材的完美表現，一個麵包產品不光只是表面好看就會好吃

看做什麼麵包吧，比如做歐包的話，其實最主要還是在麵糰，在製作的時候，揉入的原料，比如好的黃油，增加好的餡料，如核桃仁，杏仁，棗仁，花生仁等等，多種口味的。 為了美觀，可以在表面撒上少於糯米粉，也是可以的。像吐司和普通麵包，為了烤製出來芳香四溢，顏色也看起來更誘人，可以在進爐前刷上一層雞蛋液。出來的效果是很好的。

不管放什麼，真正做無新增上等麵包的，一定不要放那些新增劑來增加味道和好看的顏色就對了。畢竟我們做麵包是為了吃的健康，吃的原生味道，而不是新增劑做出來的。

關於麵包表面裝飾問題：

1.刷雞蛋液或蛋黃液裝飾，比如餐包

2.擠沙拉醬，奶酥醬，奶黃醬等等

3.蓋酥皮裝飾，比如菠蘿包

4.透過麵包印花撒粉模具造型裝飾

5.透過火龍果，南瓜，可可粉，抹茶粉等材料製作帶有顏色麵皮麵包裝飾

6.透過刷果膏，蜂蜜，糖漿等裝飾

7.透過刷蛋液撒芝士碎，黑白芝麻，杏仁片，果仁碎等裝飾

8.透過粘芝麻或雜糧等裝飾

9.透過麵包模具造型，比如吐司模具等

10.透過表皮割包造型，很多軟歐麵包都是割包造型裝飾

11.花式麵包造型

12.丹麥開酥麵包造型裝飾，比如牛角包，丹麥手撕包等

13.法式麵包造型裝飾

14.卡通麵包，組合麵包造型裝飾等等

15.各種裝飾組合，比如髒髒包淋一層巧克力醬，再篩一層薄薄的可可粉等等

奶香蜂蜜小餐包，香甜鬆軟，做法簡單，早餐首選！

詳細做法步驟:【1】麵粉250克，酵母3克，白糖30克，雞蛋1個，鹽2克，純牛奶100克，攪拌揉成麵糰

【2】揉好後加入15克黃油，揉5分鐘左右，放入容器中，蓋上保鮮膜放置溫暖地方發酵至2倍大

【3】發酵好的面用手指按壓無回縮，說明已發好

【4】反覆揉排氣，搓成長條，分成大小均等劑子，揉成圓形，放入烤盤二次發酵1.5倍大 【5】烤箱預熱，175度上下火烤15分鐘左右，表面微微發黃，拿出刷一層蜂蜜水，撒上白芝麻

【6】再入烤箱烤10分鐘左右出爐【烤箱溫度根據自家烤箱調整，隨時觀察】

香甜鬆軟蜂蜜小餐包就製作好了，非常好吃，給孩子當早餐非常不錯，健康