我通常把蘇格蘭單麥分成兩類，東邊和西邊。
西邊islay產區我最推薦laphroaigcuan這款，使用了全新波本酒桶(來自於美國maker"smark波本酒廠的酒桶，一個品質比較好的波本)，擁有在泥煤味後一絲非常明顯濃郁的香草甜味，不冷凍過濾。其實我也喜歡oldparticular拿laphroaig的麥做的17年威士忌，單一波本酒桶，不冷凍過濾。其它也有一些不錯的，比如ardbeg，bowmore，bunnahabhain，caolila和lagavulin，但大多品質不如90年代時的好。
東邊我最喜歡的一瓶（但你應該買不到）是benriach1976，35年，新酒桶，px雪莉酒桶2年內成熟期限，不新增顏色，不冰凍過濾，作者是billywalker(其實只要看作者就知道這會是一瓶多好的酒）。我也很喜歡billywalker另一家酒廠叫glendronach。這兩家是不管哪一款都非常的精緻。
當然speyside產區也有許多其它好的酒廠如：
balvenie，dalwhinnie，glenfarclas，glenglassaugh，glenfiddich，speyburn，macallan和glenlivet等等。glenlivet是我公司旗下的一個酒廠，以前曾經擁有benriach和glendronach，後來賣給了billywalker。現在芝華士裡的酒還是會用到benriach和glendronach的威士忌，但主要成分是glenlivet，longmorn（這個酒廠的威士忌超級好）和strythisla。
highland也有許多好的，比如dalmore，glenmorangie和oban。
其它產區也有許多不錯的，比如jura，highlandpark（曾經很好），scapa和talisker。
除了這些產區以外還有lowland和cambeltown產區，但我通常比較不太會去找那兩個超區的威士忌，不是因為不好，只是其它產區有更好的而已。
我通常把蘇格蘭單麥分成兩類，東邊和西邊。
西邊islay產區我最推薦laphroaigcuan這款，使用了全新波本酒桶(來自於美國maker"smark波本酒廠的酒桶，一個品質比較好的波本)，擁有在泥煤味後一絲非常明顯濃郁的香草甜味，不冷凍過濾。其實我也喜歡oldparticular拿laphroaig的麥做的17年威士忌，單一波本酒桶，不冷凍過濾。其它也有一些不錯的，比如ardbeg，bowmore，bunnahabhain，caolila和lagavulin，但大多品質不如90年代時的好。
東邊我最喜歡的一瓶（但你應該買不到）是benriach1976，35年，新酒桶，px雪莉酒桶2年內成熟期限，不新增顏色，不冰凍過濾，作者是billywalker(其實只要看作者就知道這會是一瓶多好的酒）。我也很喜歡billywalker另一家酒廠叫glendronach。這兩家是不管哪一款都非常的精緻。
當然speyside產區也有許多其它好的酒廠如：
balvenie，dalwhinnie，glenfarclas，glenglassaugh，glenfiddich，speyburn，macallan和glenlivet等等。glenlivet是我公司旗下的一個酒廠，以前曾經擁有benriach和glendronach，後來賣給了billywalker。現在芝華士裡的酒還是會用到benriach和glendronach的威士忌，但主要成分是glenlivet，longmorn（這個酒廠的威士忌超級好）和strythisla。
highland也有許多好的，比如dalmore，glenmorangie和oban。
其它產區也有許多不錯的，比如jura，highlandpark（曾經很好），scapa和talisker。
除了這些產區以外還有lowland和cambeltown產區，但我通常比較不太會去找那兩個超區的威士忌，不是因為不好，只是其它產區有更好的而已。