我們看看外賣的幾個特點：首先是高鹽、高油脂，長時間食用會使血脂、血壓升高，增加心腦血管疾病的機率。

外賣會放很多調味料。大家知道大魚大肉本身是沒有任何味道的，全靠各種調味料來提味。這會增加腎臟的負擔，提升引發高血壓的機率。

外賣的高熱量，膳食纖維比較少，如果再不合理的葷素搭配，引發便秘的機率會大大提高。

最關鍵的就是餐飲環境很難把握，在髒、亂、差的環境加工出來的外賣，以及包裝容器的二次汙染，都會給健康埋下隱患。

因此建議減少外賣次數，增加果蔬的攝入量，還可以喝茶、吃水果等方式來調節身體平衡，減少外賣對健康的不良影響。

平時有時間的時候可以煲些湯品來豐富膳食結構。比如煲一份浮小麥豬心湯，健腦益智、安心寧神，對上班族再合適不過。

方法也很簡單，把豬心清洗乾淨，加入桂圓肉、浮小麥、紅棗、生薑，大火燒開後改小火煲一個半小時，加點食鹽調味即可。

如果條件允許，事先把豬心切片後過水再煲湯，不僅湯品看上去更清澈，口感也會提升很多。

我們看看外賣的幾個特點：首先是高鹽、高油脂，長時間食用會使血脂、血壓升高，增加心腦血管疾病的機率。

外賣會放很多調味料。大家知道大魚大肉本身是沒有任何味道的，全靠各種調味料來提味。這會增加腎臟的負擔，提升引發高血壓的機率。

外賣的高熱量，膳食纖維比較少，如果再不合理的葷素搭配，引發便秘的機率會大大提高。

最關鍵的就是餐飲環境很難把握，在髒、亂、差的環境加工出來的外賣，以及包裝容器的二次汙染，都會給健康埋下隱患。

因此建議減少外賣次數，增加果蔬的攝入量，還可以喝茶、吃水果等方式來調節身體平衡，減少外賣對健康的不良影響。

平時有時間的時候可以煲些湯品來豐富膳食結構。比如煲一份浮小麥豬心湯，健腦益智、安心寧神，對上班族再合適不過。

方法也很簡單，把豬心清洗乾淨，加入桂圓肉、浮小麥、紅棗、生薑，大火燒開後改小火煲一個半小時，加點食鹽調味即可。

如果條件允許，事先把豬心切片後過水再煲湯，不僅湯品看上去更清澈，口感也會提升很多。

不可以經常吃。經常吃外賣會有如下危害。

1、外賣盒子嚴重致癌。外賣的泡沫盒是用回收來的廢舊物製造的，很難降解，在高溫下會產生一種致癌物質。長期吃外賣的危害性便可知曉。

2、食材品種不夠豐富，總是大米、白麵做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數便宜蔬菜。

3、缺少營養且不衛生。商家做外賣，大部分是建立在利益的基礎上的，很多時候金錢已經矇蔽了雙眼，飯菜質量不合格，衛生要求也不達標。近日，一新聞訊息報道，北京一外賣中吃出頭髮，小作坊灶臺上滿是垃圾，而且又貴又不好吃。當你知道外賣的背後製作環境是如此噁心的時候，你還敢吃外賣嗎？

4、新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿蔔素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質不足。

5、以澱粉類食物為主，對女性來說主食明顯過量。但只有精白米麵，沒有全谷雜糧。血糖反應較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質不足，B族維生素也不夠。

6、鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優質食材，而且需要細心的品味才能欣賞其美味。外賣快餐為了把大量白米飯吃下去，為了適應快速進食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。

7、環境破外和汙染。外賣盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的樹木來製造，可以說在製造垃圾的同時還在破環生態，樹越來越少，土地沙漠化。環境汙染越來越嚴重，人類生體健康也受到威脅，可想而知，看似方便的外賣，卻沒有一點好處。

嚴重致癌的外賣快餐盒。一盒再生泡沫在高溫下難以降解，這是致癌物質。長期使用這種盒子對健康危害很大。

而且食物是在一個一次性的盒子裡，伴隨著棍子，我們將砍伐許多樹木用於生產，我們可以說它仍然在垃圾和破壞生態系統，樹木正在變得越來越小，沙漠化。環境汙染越來越嚴重，甚至是研究生的健康也受到了嚴重威脅，這似乎是合適的食物，但是這不好。

大多數公司，都是根據自己的利益來決定的，很多錢，當被矇蔽時，食品質量差，衛生保健要求，包括不合規。最近，有訊息稱，在麵包店吃的食物、頭髮、小作坊。壁爐裡滿是垃圾，很貴，但不好用。當你敢吃東西的時候，知道為環境造成了多少危害。

經常叫外賣可以引起許多疾病！胃炎，多高：快餐以高脂肪含量和油質為容器，結構均勻。有些甚至增加了香料商的利潤。封閉：食物過多，吃得太快，經常引起纖維從攝入量，封閉。肝衰竭、糖尿病、高血壓、高血糖、高脂血症：長期過量的脂肪和鹽分，坐著不動，不僅會引起肥胖、糖尿病，還會引起肝衰竭和三級以上。一種長期吃快餐的品種，使飲食不完美，舌頭失去了良好的口感，表現為喉嚨緊繃、口臭、口腔潰瘍、牙痛、粘液、胃脹、尿不寧、做夢的症狀。

每天吃什麼樣的食物，對健康有好處呢？

食物，加上一碗飯是最常見的食物匹配。喜歡吃肉的人，在這一點上是做排骨的；像往常一樣的人。-油炸，一點捲心菜，不管用什麼單獨的食品容器，都是營養不足。因此，應該注意的是，肉和蔬菜少的食物，肉和蔬菜必須有，肉和蔬菜不能吃肉，可以用雞蛋代替。幹茄子、幹豆子……少食時，許多人喜歡乾草，磨碎這些做法。不知道容器裡裝的是重油、食用油，許多餐館需要用油，經常重複，多用，才能健康。適當時。

油餅和米飯…這種多樣性往往是主要的觀點。油，高鹽，高鹽或糖，這往往是一個或兩個特點。因為會有更多的鹽，糖，更多的油和更多的選擇，所以基本的食物是儘可能簡單的選擇做法，大米，蛋糕，調味肉），填料，或混合餃子，小圓麵包。基本的食物，如果你能把它們新增到自然甘薯，玉米，小麥，穀物，鉬非常完美。

麵食和米飯，這也很受歡迎。一般來說，米飯、麵食，我會在一些藥片和葉子上加一些肉，因為它看起來營養豐富。主要是因為麵條或米飯是一碗碳水化合物、肉類、蔬菜，數量和數量都需要正常的食物，因為它體積小，尤其是蔬菜，通常只是造成飲食中缺餐的原因。所以，如果是麵條或米飯，你會記得蔬菜的每餐。

說一下真實感受

曾經有一段時間工作比較忙，在家基本沒時間準備午餐了，所以也就隨大流開始訂外賣解決午餐，剛開始確實很方便，吃完就可以和同事聊聊天，或者午休一下。但漸漸的就發現自己下午整個人開始“沉甸甸”，要麼是發睏，要麼是頭痛，整個身體也有些不舒服。

當時自認為是工作累得，也就沒當回事，直到後來因為身材發福，開始做減肥餐，自己帶飯。這裡說下我做的減肥餐並不複雜，就是牛肉、鱈魚、地瓜和黃瓜多吃一點，主食少吃一點（效果因人而異，這裡不做推薦）。

剛剛過了一週，就發現整個人都清爽了，原來犯困和頭暈的問題都不見了，直到這個時候我才發現，原來是吃外賣吃了，因為後來又忙起來，再吃外賣不出三天，這些問題就又“迴歸了”。

其實外賣絕對有其存在的價值，但也不可避免的存在一定問題，不談那些可怕的“黑作坊”外賣。即使是正規飯店的外賣長期吃也會有問題。因為飯店要遵循商業規則——賺錢為目的，想要賺的多就要客戶多，而想要客戶多就要做的好吃，而對於大多數飯店，好吃不外乎多油、多鹽、多調料。

但這三多偶爾吃一次沒啥，但長時間吃就很容易出問題，很簡單的道理，多油就需要多放油，而想要控制成本就註定不會用太好的油！當然這還是假設商家有良心不用地溝油的前提下。多鹽時間長了不但會讓人養成習慣還會增加高血壓的風險。

所以說外賣並不是不能吃，但千萬不要經常吃，畢竟最美味的還是家的味道。說到這裡，喜歡抬槓的朋友或許會說了，我是單身狗，或者夫妻上有老下有小忙不過來，再或者經常出差沒辦法不得不吃。

這裡我就提醒大家在不得不長期吃外賣的情況下那就儘量換著花樣，今天是清真麵食，明天就來個煲仔飯，大後天再來個混沌餃子，這樣就避免同一類外賣的有害因素疊加，產生對人體更大的危害，但這真的是無奈的選擇！

午餐不可以常吃外賣的。因為外賣的製作特點和配送方便等特點，多數外賣只能提供充足的能量，填飽肚子沒有問題，但想要吃出健康可能較難，加上口味和色澤的因素，蔬菜類的炒出來外送多數會變得沒有食慾且影響好評，因此能被選上的蔬菜種類相當有限，這可能也是外賣的營養欠平衡有關，加上高鹽、高油、蛋白質、碳水化合物過高等配製上的不利因素、保暖性差等，時常食用極易影響健康。比如胃腸功能受影響呀等等，還可能會有增重或變胖的可能等，時常吃外賣的話，還可能會對身體有潛在的遠期影響，因此可能的話，儘量在家裡吃或自己帶便當或午餐。

午飯吃外賣容易胖？那是因為你不會點！

作為普通的上班族，實在沒時間自己做飯，點外賣就成了日常任務。

但是外賣大多不健康，重油重鹽是外賣的標配，各式各樣的調味品總能調製出最喜歡的口味。就連鮮美濃郁的乳白色湯汁，都是由脂肪微粒組織而成的，鹽和油脂的完美結合讓人食慾大增。

難道吃外賣就只有肥胖這一個後果嗎？！

不！只有不會吃的人，才會將肥胖歸因於外賣！只要選對外賣、吃對方法，就一樣能健康地保持身材！

除了肉以外，大豆類食品也是重要的能夠抗衡肉類的植物性食物。素食主義者可以選擇食用此類食物來補充蛋白質。

根據多年吃外賣的經驗，一般肉菜都有的外賣套餐裡青菜的分量是越來越少了。這時最好能再單點一份深綠色的蔬菜，作為維生素和膳食纖維的補充。這樣一來一頓外賣餐營養就均衡了。

想要保持健康的身材，不僅要會點還要會吃。點一份咖哩雞飯或醬牛肉飯，還不如選擇一款肉菜多樣化的套餐，無論是營養度和滿足度必然會大大提高。

01 吃外賣的正確順序

外賣的正確吃法是多吃青菜、再吃主食、最後吃肉。多吃青菜可以增加一些飽腹感，每餐的青菜量約是2兩左右，還可以有效地減少高碳水、高脂肪的攝入。

02 去除多餘的油脂

點了油多的菜怎麼辦？把菜和肉放在白開水裡涮一下再吃，就能把菜餚裡多餘的調味料和油脂都涮走啦！不用擔心涮了之後沒有味道，外賣大多重油鹽，去掉多餘的油脂依然會有味道的。

03 吃到7分飽及時剎車

吃多了容易胖，最好的做法就是吃到7分飽的程度就及時剎車。在下一餐的前半小時左右感覺到飢餓感，就是比較理想的狀態了。

如何判斷7分飽？當你進食的速度開始變慢，或者即使習慣性還想多吃，但是轉移注意力就會忘記吃的時候。

04 多喝水

最後，每天再忙也不要忘了補充足夠的水份，建議每天喝水量是1500-2000ml，也就是7-8杯左右。其實喝水並沒有什麼神奇的功效，可問題是人體一旦陷入乾渴的狀態，工作效率也會隨之而降低，況且多喝水，還能讓你多跑幾次洗手間，也不失為一種活動和放鬆的好方法。

所以說，吃和健康本來就不矛盾，外賣也沒有那麼可怕。想要吃得健康，全看自己的選擇和吃法。再也不要把肥胖甩鍋給外賣啦！

午餐肯定是可以吃外賣的，畢竟很多人，尤其我們這種朝九晚五的上班族，在中午不能回家，也無處做飯的情況下，靠外賣解決一頓午餐是必須的，不然，你中午可能就要餓肚子了。

但是這裡有個需要注意的地方，許多外賣比起我們自己做的飯菜，存在很多的不足之處。是會對健康產生影響的。常吃外賣，一定會對健康產生影響。

1、重油重鹽重糖，重調味料的隱患。雖然說大家都愛“重口味”，尤其一些外賣比較火的菜餚，比如麻辣燙、黃燜雞、紅燒肉等等，都非常下飯。但是這些菜餚當中，為了達到明顯優於別家的口味，一定會加大調料的份量，也就為我們的身體埋下了攝入過多鹽分、油脂、糖分的隱患。

2、衛生隱患。網上已經不止一次爆出關於外賣的負面新聞。採用過期的原料、劣質的原料、加工場所不達標、加工流程無標準，加工人員無健康資質等等，這些都為我們吃到的外賣埋下了衛生隱患。

3、食物搭配不合理的隱患。外賣的食物一般較為單一，如果是套飯類的，一般就是一道菜加一道主食，菜也是以肉食為主。其中的蔬菜很少。經常吃這樣的外賣，就會造成肉類攝入，蔬菜水果攝入不足，缺乏維生素和膳食纖維的隱患。

這時候已經有小夥伴要問了，既然有這麼多隱患，那我們是不是就不能吃外賣了？答案當然不是絕對不能吃。尤其在我們只能靠外賣解決肚子問題的時候，選擇捱餓，還是選擇吃外賣，我自己的選擇也是吃，吃完了才有力氣工作呀。我們應該做的，是努力化解隱患，儘量健康的吃外賣。

1、選擇質量可靠，誠信經營的商家。我自己的做法是儘量上門去看一看，對自己周邊有外賣服務的餐館，我自己都先到實體店去吃一次。看看實體店的狀況，嚐嚐飯菜的味道，觀察一下外賣人員來取餐的時候，他們是不是當時製作以後打包給外賣人員。如果能看一下廚房更好。經過觀察，一般實體店經營得很不錯的，外賣質量也是有保障的。不要只去關注所謂的網紅店，尤其沒有實體店，也不讓人看的那種，還是放棄吧。

2、選擇健康的食物品種和搭配方式。不要只為了滿足自己的口味而天天選擇“重口味”的飯菜。比如現在主打健康食品的沙拉外賣，我自己吃過，食材真心很豐富，還可以自己搭配。做午餐同樣能吃飽。還有儘量每天換個花樣。比如今天點了豐盛的肉類套餐，不妨再點個素淡一點的蔬菜沙拉配菜。今天點了麻辣燙，明天就點個壽司。今天喝了奶茶，明天就不要再喝。還有就是自己儘量新增一點健康零食。比如帶個水果，帶杯酸奶。在吃完午餐以後做個營養補充。

3、不要一日三餐都以外賣解決。我在自己的很多問答和文章裡，都一直提倡在有條件的情況下自己做飯。真心的說，這是對自己健康負責的一種方式。自己做飯，調料可控、食材可控、烹調方式可控。如果你早餐、中餐都必須在外面就餐，那麼晚餐就自己做吧，至少能為自己解決30%的健康隱患問題。

4、加強鍛鍊。大家其實不要只聚焦在自己攝入的食品上。從另外一個角度來說，如果你有個健康的，具有良好代謝功能的身體，就算是吃到了一些相對來說會讓身體覺得有所負擔的食物，身體也能夠自己調節並化解掉。至少我身邊就有經常喝酒也不胖的，經常擼串也沒有上火的。畢竟所有食物都有自己存在的道理，整天這個不能吃，那個不能吃，把身體和腸胃養得過於嬌貴，反倒會讓身體失去了自我調節的能力。

1、外賣不是絕對的不能吃，如果就此把外賣判了死刑。那豈不是各種餐館也不能吃了。儘量選擇有質量有信譽的外賣商家，最大程度降低風險。

2、吃外賣也可以注重質量和搭配。做得好的外賣並不全都不健康，尤其如果是具備專業配方的商家，無論是食物配方還是調味，你自己估計也做不到人家做的那麼好。

3、儘量爭取外賣+自己做飯的搭配模式，尤其是週末或者休息天不要偷懶繼續吃外賣。讓身體有休息和調節的機會。如果你真的是天天外賣，頓頓外賣，那麼這篇文字也救不了你。

這確實是個值得思考和重視起來的問題。外賣給我們帶來便利的同時，如果你的一日三餐主要依賴於外賣，那有可能同時也給我們帶來健康隱患。

外賣普遍油水大，說明烹製過程中烹調油的用量是超標的，同時做菜用的什麼質量和檔次的油，也是一個值得考慮的問題，而且這一餐中蔬菜量偏少……

因此，長期吃這樣的外賣，很可能造成能量攝入超標，變為肥胖一族，甚至導致“三高”症狀。

由於蔬菜量比較少，食物搭配不合理，造成營養素攝入不均衡，還會出現便秘、長痘、口腔潰瘍、口舌生瘡等症狀。

所以，建議儘量減少吃外賣的次數，能自帶的最好自帶，多吃自己做的飯菜，才放心衛生和健康。

實在不行的話，自己備上一些像黃瓜、聖女果、番茄、蘋果、香蕉、甜桃等蔬果，來彌補一下缺失的部分。

其實現在外賣已經比較成熟完善，菜品的種類也很全面多樣，確實給我們提供了很多方便。至於是否可以長期吃外賣，長期吃的話，對健康有什麼影響，不能一概而論，要看你個人具體情況（比如是否有時間自己做飯，或出去吃飯），也要看你點的具體是什麼外賣。

很多人覺得外賣不健康，主要是因為擔心食品不衛生，或營養搭配不合理（包括油鹽較多的問題）。

先說衛生問題，如果廚房、廚具和餐具及時清潔，蔬菜洗乾淨，肉類按規範冷凍或冷藏處理，原料從正規渠道購買，並且不選臨期或不新鮮的食材，那成本其實是很高的，對員工的素質要求也很高。但外賣有很多都是小餐館，甚至臨時家庭小作坊形式，很多幾個月就換店名換地方，沒有長遠打算，確實安全衛生問題是很難保證的。點外賣時，應該儘量選熟悉的，比較正規的連鎖店，或者大食堂（現在不少單位或社群食堂也有外賣），這樣就能最大程度的降低食品安全問題發生。如果午餐經常點外賣（往往是單位附近的），可以自己去店裡吃幾次，儘可能多的瞭解餐廳衛生條件（不一定都能看到，但至少你感覺不錯的，安全風險較低），選擇幾家自己覺得衛生條件較好的，點外賣以這幾家為主即可。

至於營養搭配不合理，還有油鹽過多的問題。的確，為了迎合大眾的口味，現在無論外賣，還是自己去外面吃，多數都存在油鹽超標的問題，而且往往蔬菜較少，以精白米麵做的主食和高脂的肉類為主，這樣的午餐外賣，經常吃確實很容易長胖，也會增加三高風險。但還是開篇就說的，現在外賣已經比較完善，菜的種類都很全面，能滿足不同人的需求。你重視美味，低價實惠，當然就是剛才說的油鹽多，主食和高脂的肉類為主。但如果你重視健康，很多地方，也有搭配合理，低油鹽，或者至少油鹽不明顯超標的健康餐，在各種外賣軟體上，搜尋健康餐，或者低卡餐，都能查到很多店。如果這些你覺得搜到的健康餐比較貴，實惠一些的，附近很多單位食堂（包括一些醫院食堂、社群食堂、單位食堂等）往往可以蔬菜比較多，油鹽也比很多小餐館的外賣要少，衛生條件也往往不太差，也是可以選擇的。

總之，如果午餐你有時間自己做，或者能出去吃，當然是最好的。但如果點外賣，選擇正規的連鎖店，大食堂，或者自己考察過比較安全衛生的其他店鋪，點油鹽較少，有主食（粗細搭配更好），有蔬菜（最好蔬菜多一些），有魚肉蛋奶或大豆製品等優質蛋白類食物，營養搭配基本合理的外賣，經常吃也不會影響健康。