醋泡黑豆的做法：醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7天后即可食用生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處Sunny下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，如果黑豆吸收醋，導致醋不夠了，就需要加醋。最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好5-8點這個時間段），飯前或者飯後1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋注意事項：一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。最低也是2年陳釀。泡的過程中一定要密封好，黑豆和玻璃瓶一定要洗乾淨，不能沾水沾油。